食材明细:
主料::白心红薯400克,石磨面粉300克,
辅料::黑芝麻50克,
红薯小饼干 的做法步骤:
1.原料 红薯400G 简箪石磨老灰面300G 黑芝麻50G红薯煮熟透去皮
2.去皮红薯碾压成泥
3.加入面粉,和匀(面粉依次加入,比较好和面,和面过程中碰到红薯的块状或者比较粗的纤维挑出来不要)
4.面团和好的样子
5.取一块面团 用擀面杖擀薄,撒上黑芝麻 切块 擀面过程中需要撒些干面粉以免粘到面板上面(也可以取小丸子大小搓成丸子,压扁擀薄,就是圆形的)
6.电饼铛预热,放入面饼煎
7.煎至脱水,口感是脆的即可
小贴士:
面稍微和硬些 面饼稍微擀薄些哦 (和面用红薯泥直接和不用加水哦)
食材明细:
主料::红薯适量,面粉适量,
辅料::红糖适量,
红糖馅红薯小饼的做法步骤:
1.红薯去皮切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯。
3.压成泥。
4.红薯泥少量多次加入面粉和成面团。
5.50克白糖放入碗中。
6.加10克面粉拌匀。
7.取一块面团按扁。
8.放入红糖馅。
9.包起来按扁。
10.全部做好抹上水撒上黑芝麻。
11.锅中刷油放入小饼,黑芝麻面朝下。
12.煎制两面金黄色即可。
13.成品图
似乎现在提起粗粮,都和养生联系在一起。
诚然,五谷杂粮,生命之本元,气血的根本。一日三餐确实要多吃主食。
但对于粗粮而言,并非是多多益善。
粗粮中纤维含量比较高,吃过多反而有碍于营养物质的吸收,引起营养不良。
所以,粗细搭配要合理,适度为宜。
粗粮食品,吃起来会噎嗓子。
怎么样口感更好些呢?
建议你放些酵母,喧软些,也就好吃多了。
还可以加点糖,做成甜口的,就是很健康的茶点。
粗粮细作椰香红薯小饼
精致诱人的粗粮点心椰香红薯小饼
材料:
红薯......一小段
面粉......50-100g
椰子粉......1小匙
酵母粉......少量
椰香红薯小饼做法
装饰:
花朵红枣片去枣核,果肉卷起切片。或者用红椒也不错。花杆香菜叶
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
红薯是一个很好的食材,一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,是减肥食品也是长寿食品,为什么这么说呢?因为红薯其脂肪含量奇少,只有0.2%,是其它食物无法比拟的。不饱和脂肪酸的含量十分丰富,将其作为主食,坚持每日食用一餐,其丰富的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感;早在明代,医学家李时珍将其列为“长寿食品”。很多人对于红薯这个食材,一般都是煮了吃,或者烤了吃,今天小编开动脑筋,用红薯做一个漂亮的小饼干,孩子特别的爱吃,一出炉被疯抢。
材料:
金龙鱼糕点用小麦粉95克,红薯泥55克,黄油40克,蛋液15克,白糖20克,,
红薯小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有的食材。
步骤2,将红薯洗干净,用刮皮刀去掉薯皮,切片,隔水蒸熟。
步骤3,将薯泥压成泥,然后仔细过筛。
步骤4,将黄油放入室温软化后,切小块,倒入白糖。
步骤5,用打蛋头将白糖和黄油混一下,启动打蛋器,将黄油打到颜色变得稍微浅一点。
步骤6,分两次倒入蛋液,继续打发,使其充分的融合。
步骤7,加入红薯泥,用打蛋器打至顺滑。
步骤8,加入金龙鱼糕点用小麦粉。
步骤9,用刮刀将其压拌融合。
步骤10,放入保鲜袋,擀成薄片,放入冰箱松弛冷藏20分钟。
步骤11,用模具压出饼干的形状,放在烤盘上。
步骤12,用叉子扎上三排小孔,以防止饼干变形。烤箱预热到160度,放入烤盘,烤20分钟。
步骤13,又酥又香又脆,好吃。
食材明细:
主料::酒酿300g,面粉600g,白糖20g,
辅料::酵母3g,
酒酿小饼的做法步骤:
1.面粉
2.加入酒酿
3.搅拌均匀
4.面包机柔成
5.柔好的,发面
6.发好的面团排气
7.分成小块
8.柔成团
9.压扁
10.上锅煎
11.翻个面
12.煎好的
13.成品
14.成品
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::牛奶250ml,酵母5克,
配料::糖40克,
熊猫小饼的做法步骤:
1.面粉加入牛奶,糖,酵母揉成面团,取一小块面团和一小块豆沙合在一起揉成褐色面团。
2.先做熊猫眼睛,取一小块白色面团,搓成细长条,用褐色面团裹起,再重复做一次,让其横切面形成下面的眼圈。
3.把长条切成薄片,就形成了熊猫的眼睛。
4.面团下成小剂子,包入豆沙馅心,做成圆饼。
5.把眼睛放在圆饼上,做出鼻子。
6.把眼睛一切为二,做成耳朵,再做出嘴巴。醒发好入蒸笼蒸熟。
7.蒸好的豆沙熊猫小饼。
食材明细:
主料::胡萝卜1段,玉米适量,豌豆适量,火腿肠1段,面粉3茶匙,牛奶半盒,
辅料::油适量,盐适量,
田园小饼的做法步骤:
1.豌豆,玉米洗净。
2.火腿肠切丁。
3.胡萝卜去皮洗净切丁。
4.豌豆,玉米,胡萝卜煮熟。
5.面粉加入牛奶搅成面糊。
6.将所有小丁放入面糊中。
7.加入盐拌匀。
8.不粘锅里油热后,用勺子舀一勺面糊倒入锅中煎制。
9.翻面煎熟即可。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
煎的时候注意火候,不要煎糊了。
食材明细:
主料::玉米适量,糯米粉适量,
辅料::糖适量,
玉米小饼的做法步骤:
1.准备食材:玉米、糯米粉、白糖
2.玉米用刀稍微切几下、不要切的太碎、这样煎的时候容易熟
3.全部材料放入碗中、加入少许牛奶
4.拌匀
5.平底锅刷一层油、先不要开火、依次做好全部的玉米小饼放入锅中、再开小火煎至,不时地晃动锅子、煎至金黄色
6.翻面把另一面煎至金黄即可
7.成品图
食材明细:
主料::山药一根,鸡蛋两个,白糖20g,酵母3g,面粉300g,
辅料::奶粉30g,
山药小饼的做法步骤:
1.山药去皮后切成小块,放入锅中蒸15分钟。
2.取出蒸熟的山药稍微放凉,放凉后倒入搅拌器中,加入鸡蛋、酵母、奶粉。
3.开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。
4.加入300g的面粉到山药泥中,用手揉和成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
5.取出发酵好的面团擀成片状。
6.使用模具盖上花朵的形状。
7.平底锅开小火,放入锅中两面翻面慢慢煎熟,煎至金黄色即可。
食材明细:
主料::山药1根,面粉150g,鸡蛋1个,
辅料::白糖适量,酵母3g,
山药小饼。的做法步骤:
1.山药去皮,上锅蒸熟。
2.蒸熟后压成泥,加入白糖。
3.加入鸡蛋,酵母,面粉搅拌。面粉忘记拍照了。
4.加入面粉后揉成光滑面饼。保鲜膜盖上,发至两倍大。
5.发好后再加少量面粉重新揉一遍,很黏手。用模具压成喜欢的形状。
6.锅内刷少量油,加入面饼。面饼膨胀后翻面。
7.呵呵,打电话来不及翻面,有点糊锅了!
8.好了!卖相不好,口感还可以。
9.很松软,甜丝丝的!味道不错。
小贴士:
火候,烙饼时别接打电话,容易糊!?
感谢您阅读“97美食网”的《红薯小饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红薯的菜谱专题,希望您能喜欢!