食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《富含V-c的家常菜----【洋葱柚子炒番茄】》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：洋葱适量，西红柿适量，柚子适量，
辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
富含V-c的家常菜----【洋葱柚子炒番茄】的做法步骤：
1.洋葱、西红柿、柚子。
2.西红柿切块。
3.洋葱切片。
4.柚子去皮取粒。
5.起锅热油，放入洋葱炒匀。
6.放入西红柿，旺火快速翻炒。
7.放盐、白糖调味。
8.翻炒均匀后，放味精提鲜。放入一半柚子粒，炒匀即可。
9.出锅装盘，再把另一半柚子粒撒在上面，即可食用。
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家常菜“煎肉炒洋葱”
食材明细：
主料：：五花肉适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
家常菜“煎肉炒洋葱”的做法步骤：
1.买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
2.将五花肉切薄片然后用盐腌制片刻。
3.不粘锅热少许油，然后将五花肉片放入锅里煎炒。
4.将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起，沥干油份。
5.将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起，沥干油份。
6.将洋葱切片。
7.另起锅将五花肉片和洋葱一起放入炒锅。
8.买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
9.加少许盐和鸡精快速翻炒均匀，洋葱基本断生即可上碟。
10.完成的“煎肉炒洋葱”。猪肉的香，洋葱的香甜。荤素搭配，非常下饭。
小贴士：
温馨提示：
1）凡事用洋葱炒菜的，记住，洋葱下锅快速翻炒几下即可。因为炒得太熟了，失去了洋葱清甜的味道和爽脆的口感！
2）要想将肉切得很薄的话，可以将肉放入速冻层冷冻一些时间，等肉有一定的硬度时，才切，这样将肉切薄片会容易一些。
家常菜----番茄豆腐
食材明细：
主料：：豆腐150克，番茄150克，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：色拉油适量，番茄酱适量，白糖适量，精盐适量，
家常菜----番茄豆腐的做法步骤：
1.将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。
2.将豆腐清洗干净，切成九个小块，放入热油锅中煎，煎成两面呈金黄色时。
3.铲出，装入盘中待用。
4.把对半切好的下西红柿，分别放在煎好的豆腐上。
5.撒上精盐，放在蒸锅中蒸5分钟。
6.锅中倒入番茄末，番茄酱，白糖，精盐，适量水烧开。
7.再用水淀粉勾芡，盛出，淋在蒸好的豆腐上即可。
简单家常菜---洋葱炒牛柳
食材明细：
主料：：牛里脊肉250克，洋葱一个，青椒一个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜瓣3个，
配料：：料酒15克，糖3克，黑胡椒粉2克，蒸鱼豉油10克，生抽5克，盐适量，淀粉适量，香油适量，蛋清一个，
简单家常菜---洋葱炒牛柳的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。
3.洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。
4.用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。
5.15分钟后再加入少许香油。
6.继续把牛肉抓拌均匀备用。
7.洋葱去皮切丝，青椒切丝。
8.炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。
9.底油爆香葱姜蒜。
10.倒入洋葱翻炒。
11.加入蒸鱼豉油。
12.再加糖和盐。
13.加入胡椒粉。
14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。
15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
经典的家常菜——鳝片炒洋葱
食材明细：
主料：：鳝片250克，洋葱1颗，
辅料：：葱头半个，
配料：：食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，耗油适量，
经典的家常菜——鳝片炒洋葱的做法步骤：
1.所有材料，鳝片已经事先片好了，为了使肉更加嫩个，我用料酒，生粉腌制了一会儿。
2.洋葱切片
3.炒锅烧热了再倒入油，炒每个菜最好都这样，这样才能保住油的营养。
4.先把鳝片入油锅煸炒一会儿，自己控制好时间，不然肉会变老。
5.再倒入洋葱进行翻炒，调味。
6.最后再焖煮几分钟就可以出锅了。
【家常菜】洋葱鸡肉片
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，洋葱2个，
辅料：：葱姜，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，
【家常菜】洋葱鸡肉片的做法步骤：
1.将食材准备好。
2.解冻好的鸡胸肉切成片状。
3.将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉腌制5分钟左右。
4.切好葱段和姜片，把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。
5.把洋葱切对半后，再切丝。
6.锅内倒油，把姜片和葱白爆香之后，再把腌制好的鸡肉片放入翻炒。
7.翻炒至鸡肉片变白即可。
8.再把切好的洋葱丝放入一起翻炒。
9.加入半小勺盐。
10.半勺的白糖。（调料的量可根据自己的口味放）
11.再加入1勺的酱油，炒匀。
12.洋葱微微炒软后，把葱绿撒上，关火盖上锅盖焖会，即可出锅。
13.简单的家常菜,汤汁拌饭也是很美味的呢！
家常菜----洋葱炒鸡蛋
食材明细：
主料：：洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：
1.洋葱洗净切丝。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
4.炒熟盛起备用。
5.锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。
6.把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7.放适量盐调味。
8.淋入一点生抽炒匀即可出锅。
家常菜：辣椒番茄炒圆茄子
食材明细：
主料：：圆茄子适量，
辅料：：辣椒适量，番茄适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
家常菜：辣椒番茄炒圆茄子的做法步骤：
1.茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从早市回来，到家茄子皮就成黄色的了，温度太低，冻坏了】
2.西红柿
3.切小块
4.线辣椒切开，线辣椒比较辣，放几根就行了
5.锅烧热放油，下花椒干辣椒和葱炒香
6.炒香后加番茄
7.加茄条和盐翻炒均匀
8.下辣椒
9.加酱油翻炒均匀，加50毫升水焖至茄子绵软至熟
10.加鸡精，翻炒均匀，装盘
11.拍照，开吃
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