食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上孜然三宝炒馒头，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：馒头适量，鸡蛋液适量，洋葱适量，豆芽适量，木耳适量，熟羊眼舌肚适量，
辅料：：葱蒜适量，香菜适量，胡萝卜适量，
配料：：孜然适量，白胡椒适量，生抽适量，盐适量，
孜然三宝炒馒头的做法步骤：
1.馒头切块，鸡蛋调成蛋液浇在馒头上拌匀。其他材料改刀。备小料。
2.馒头切小块，和蛋液拌匀。其他材料改刀，备小料。
3.锅放油烧热，放入蛋液馒头，炒透，盛出。另起油锅，爆香小料，放胡萝卜，羊杂肉，洋葱，豆芽翻炒，放适量生抽，倒入馒头，木耳，继续翻炒，盐调味。将出锅时放胡椒粉孜然，香菜。
4.炒锅放油烧热，煎炒馒头。炒熟后盛出。另起锅爆香小料，放胡萝卜，羊杂，豆芽，洋葱，翻炒。放生抽，馒头和木耳，继续翻炒，食材成熟放孜然和白胡椒，香菜。
5.出锅装盘。材料丰富，味道丰富，口感丰富。
6.成熟装盘。材料丰富，口味丰富，口感丰富。
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蒜蓉炒三宝
食材明细：
主料：：豆角100克，茄子100克，苦瓜100克，蒜瓣4个，豆豉30克，
辅料：：油适量，盐3克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，
蒜蓉炒三宝的做法步骤：
1.备好食材：苦瓜、豆角、茄子、蒜瓣、豆豉
2.苦瓜洗净，切段后对半切开，取出瓜釀，再切条
3.茄子洗净切段，再切条状
4.苦瓜和茄子放入大盆内，撒些食盐，用手抓几下，挤出苦涩味，再用清水冲洗干净，沥干
5.豆角洗净折段
6.蒜瓣去皮剁碎，豆豉洗净剁碎
7.热锅，放适量油，放入豆豉、蒜蓉爆香
8.放入豆角翻炒片刻
9.倒入茄子、苦瓜继续翻炒至软
10.调入蚝油，酱油
11.最后调入盐、鸡粉，翻炒均匀即可~
小贴士：
苦瓜和茄子用盐腌制片刻，可以去除苦涩味，炒制时很快熟透，豆豉蒜蓉令整个菜式香味扑鼻，味道浓郁~
三宝蒸肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，莲子适量，百合适量，红枣适量，姜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，湿淀粉适量，蚝油适量，花生油适量，鸡精适量，
三宝蒸肉的做法步骤：
1.五花肉切片，百合、红枣、莲子用温水泡透，姜去皮切片。
2.五花肉片调入盐、鸡精、糖、蚝油、湿淀粉拌均，摆入盘中。
3.将切好的姜片摆在肉片上，然后再摆上泡好的莲子、百合、红枣。
4.入蒸笼，中火蒸10分钟，出锅后淋入热油，拌均食用。
素炒三宝(1)
食材明细：
主料：：口蘑12朵，青椒1个，胡萝卜一个小，
辅料：：盐适量，鸡精适量，淀粉适量个，香油适量，橄榄油适量，
素炒三宝的做法步骤：
3.起油锅，先下青椒和胡萝卜翻炒两下之后 放口蘑继续翻炒小火，焖半分钟倒入水淀粉，加盐和鸡精翻炒几下，就可以出锅啦
小贴士：
口蘑最后放，熟的很快
拔丝三宝
食材明细：
主料：：地瓜适量，大枣适量，腰果适量，
辅料：：芝麻5克，
配料：：食用油500克，白糖150克，清醋少许，纯净水100克，
拔丝三宝的做法步骤：
1.大勺烧油8成热，下入地瓜炸熟捞出。
2.再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3.大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水-大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色，下入地瓜，大枣，腰果，翻大勺。
4.离火-放入芝麻-点少许清醋.出勺-装盘，（盘子放少许熟油，防粘！｝完成！
农家三宝
农家菜中，农家三宝的菜名，估计许多许多的人都听过，这道菜在农家菜中是必备的一道菜，在广东，每家农家菜馆都必定有着这样的一道健康的土菜，虽然农家菜不是精致的大菜，上不了太高级的酒店，但农家菜有自身的特点，它简单易做，不花哨，用最简单的调料，吃出食材本身的原味，这就是农家土菜最大的特点。
今天的这道农家三宝，虽然不是什么很精致很漂亮的菜式，但咱这农家三宝最重点的地方在于，是认识的种菜的阿姨家买的，是自己家种来吃的，产量不多，但却是现今最流行的健康绿色蔬菜哦，无农药，无催生哦，食材都是当季的食材，绝对不是反季节蔬菜，光这一点，不说煮的好不好，至少在材料上咱就是百分百健康的农家菜了，其实我做菜水平很一般，就一般的家庭主妇一个，做不了太多能上大场面的菜式，只能做些家常小菜，不过，也是注重营养的，这样一道素菜，每一种材料都是营养丰富的，简简单单的，也是很受欢迎的呢。
农家三宝---最出名最健康的农家土菜
材料：茄子1个，苦瓜半个，长豆角约七条，姜2片，蒜2瓣。
调料：油、生抽、盐、水和水淀粉（淀粉加入适量的水搅拌均匀即成水淀粉）各适量。
农家三宝的做法
1、所有材料，茄子切滚刀块，苦瓜去干净中间的白膜和籽切片，豆角洗净切长段，姜切片，蒜去皮切片备用。
2、锅内放入适量的油，烧热。
3、放入茄块炒至茄块变软，用锅铲将茄块铲至一边，放入姜片和蒜片爆出香味。
4、再放入苦瓜和豆角，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
5、再加入一点点的水，加上锅盖小火焖2分钟。
6、开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用。
很简单的做法，但是用来下饭是不错的选择。
美食小贴士
茄子相对比较吸油，做这菜时油要放多一点点，而且茄子比起其它材料更不容易熟，所以要先放进锅炒。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
醋三宝
食材明细：
主料：：花生米100克，皮蛋2个，莲藕250克，陈醋50克，生抽15克，白糖15克，
辅料：：香菜1颗，大蒜5粒，野山椒2个，葱1颗，
醋三宝的做法步骤：
1.所需主材料。
2.上锅入适量水烧开，加入莲藕烫熟捞出。
3.花生米上锅入少许油炸熟盛起。
4.将大蒜，野椒香菜葱洗净切好。（忘记买葱了）
5.事先调好陈醋、生抽和白糖拌匀备用。
6.将莲藕装盘，皮蛋切块、放入花生米，洒入葱、大蒜，香菜和野山椒，再淋上事先调好的汁料完成。
小贴士：
调汁料时，怕白糖不容易化的话，调好后可上锅加热至糖溶化，不能热久哦，否则水气蒸发酸过头。
三宝羹
食材明细：
主料：：红薯1个，山药1根，南瓜1块，
辅料：：熟芝麻少许，
三宝羹的做法步骤：
1.南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块，将几样材料放入锅中蒸熟
2.趁热剥去山药和红薯的外趁热剥去山药和红薯的外皮
3.将蒸熟的几样材料放入大碗中，搅拌成泥，盛开入碗中，撒些熟芝麻即可
小贴士：
山药和红薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剥下，不会有浪费，生山药也不会刺激到手。如想要特别细腻的口感，可以用搅拌机搅拌，薯泥会非常细腻均匀。
蜜汁三宝
食材明细：
主料：：南瓜1个，山药1段，红枣30克，蜂蜜20克，
辅料：：黄瓜2条，
蜜汁三宝的做法步骤：
1.准备好食材，山药、南瓜、红枣
2.南瓜、山药洗净去皮切块，红枣洗净放入小碗加入少许水一起放入蒸锅
3.大火蒸约半小时，熟透即可
4.山药稍稍放凉装入保鲜袋用擀面杖擀压成泥状，南瓜也是如此擀成泥状
5.擀好的山药泥倒入容器加适量的蜂蜜搅拌均匀
6.南瓜泥也加适量的蜂蜜搅拌均匀
7.盘子放入两片薄薄的黄瓜片交叉打底做装饰
8.南瓜泥整形用模具刻出花型
9.山药泥同样刻出花型
10.将刻出的花型的南瓜泥和山药泥叠起放入盘子中间，周围分别摆好红枣
11.淋上蜂蜜和草莓酱拌好的酱汁
12.上面稍做装饰，漂亮甜蜜的蜜汁三宝就做好了
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
挑选南瓜最好是粉粉的，不易水分过大，否则难以整形
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