食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了筒子骨豆芽萝卜汤，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：筒子骨1块，纤排适量，豆芽1把，萝卜1个，
辅料：：花椒适量，盐少许，
筒子骨豆芽萝卜汤的做法步骤：
1.因为筒子骨肉较少所以我加了适量的纤排
2.锅内放入适量水
3.将排骨放入水中除去血腥
4.将砂锅中放满水放入焯好的排骨，大火炖至汤白（约30分钟）
5.将萝卜切块备用
6.将豆芽洗净后备用
7.将萝卜和豆芽放入砂锅与排骨一起炖
8.待汤汁沸腾后转至小火，熬制1.5小时，加入少许盐即可。
小贴士：
喜欢辣味的朋友可以在打一个调料沾着吃也是相当棒的哟！
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筒子骨汤
食材明细：
主料：：骨头适量，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，新鲜椰肉1/4个，新鲜椰汁适量，牛奶适量，
配料：：姜片适量，大葱适量，盐适量，
筒子骨汤的做法步骤：
1.首先，将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净，待用。
2.将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内，压到30分钟左右关火（此步略图）。
3.椰汁、牛奶配料待用，刚忘记加上此配料的图片了。
4.将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶（适量）转小火约15分钟左右，然后依次红枣、大葱、枸杞（如果枸杞加太早会煮烂，汤就变得有点微黄的感觉），盐。煮沸即可上桌喝汤。
小贴士：
此汤是本人摸索中做的，其配料都是按自己喜好所做，汤味清淡，喝后有点淡淡的奶香味。家人喝起感觉还是满不错的。
注意：牛奶与椰汁不要加入过多否则汤喝起来就很甜了。
胡萝卜玉米筒子骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨一根，
辅料：：玉米两根，胡萝卜两根，生姜5片，
胡萝卜玉米筒子骨汤的做法步骤：
1.汤煲加水，慢火预热，放入生姜片。另外一个锅把骨头焯水去沫，煮开凉水冲净，放入汤煲，转大火。
2.大火煮开后转中火，放入玉米段。煮开后，转小火慢炖。
3.加盐，放入胡萝卜块，继续小火炖，半小时起锅。
小贴士：
1、筒骨油少，也可以改为小排或者扇骨，味道都不错。
2、生姜去腥，玉米胡萝卜都是甜的口感，玉米建议嫩玉米不要糯玉米。
3、起锅的时候也可以加入适量黑胡椒粉。
筒子骨芋艿汤
食材明细：
主料：：筒子骨适量，芋艿适量，
辅料：：料酒适量，生姜适量，
配料：：盐适量，
筒子骨芋艿汤的做法步骤：
1.筒子骨备用。
2.芋艿备用。
3.筒子骨焯水。
4.冲洗干净。
5.芋艿刮去外皮。
6.刮好的芋艿，放入水中。
7.冲洗干净。
8.锅入加入适量的水，下入筒子骨块和生姜片。
9.倒入适量的料酒。
10.大火烧开后撇去浮末。
11.小火炖两小时以上后下入芋艿块。
12.再慢炖一小时以上，至芋艿软烂，调入适量的盐即可。
猪骨萝卜汤
食材明细：
猪脊骨500克，青萝卜700克，蜜枣10克，陈皮5克，盐3克，酱油5克
猪骨萝卜汤的做法步骤：
1. 将青萝卜去皮，洗净，切角块；
2. 陈皮浸开，洗刮净；
3. 猪骨用大热水氽过；
4. 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上；
5. 用盐、生抽调味即成。
小贴士：
猪脊骨俗称猪上骨此汤具有温胃消食，滋阴润燥的作用。青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
肉骨萝卜汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是肉骨萝卜汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：猪寸骨500g，白萝卜适量，
辅料：胡椒粉适量，，
肉骨萝卜汤的做法步骤：
1. 猪骨洗净，放到沸水中汆一下，捞出冲净备用。
2. 萝卜去皮切块。
3. 锅中放足量水，大火烧沸后放入萝卜和猪骨，再沸腾后，转小火煲至少一个小时。
4. 调入盐和白胡椒粉。
筒子骨养生汤
食材明细：
主料：：筒子骨半截，红枣4-5枚，党参适量，山药适量，扁豆6-7粒，薏仁适量，甘草适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
筒子骨养生汤的做法步骤：
1.选带有肉的筒子骨，先把骨头放冷水里浸泡个把小时左右。洗净后再在滚烫的开水里煮出浮沫后捞出，过下冷水。
2.中药的量根据我图中的一人份为基础可加减。可以在放入碗里前把中药放在水里洗一遍，只要过下水就可以了，时间久了有的有益物质就会流失。然后和骨头放一起，加水600ml左右，放入适量的盐和味精。
3.用高压锅加水隔水炖，给盛放骨头的碗上加盖，这样里面重要的一些营养成分不易流失。待烧滚后再小火炖一小时左右。因为筒子骨的油脂会比较多，所以对于一些身体虚的幼儿或老人应该把上面的油脂舀出一部份。这样才好消化吸收。
小贴士：
许多人有误区，认为筒子骨可以补钙其实是错误的，虽然骨头里的钙含量确实是高，但即使高温它溶解到汤的是很少的，溶解的也很难吸收。筒子骨的油脂含量也是很高的，所以出锅后应该把上面的浮油用勺子舀去。如果有时间的话待汤凉后放冰箱冷藏，待上面凝结有白色的油为止，这样就可以把油脂都捞出来了。
莲藕炖筒子骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨一根，莲藕800g，
辅料：：枸杞7-8颗，
配料：：小葱4-5根，姜片4片，料酒一勺，盐适量，
莲藕炖筒子骨汤的做法步骤：
2.准备好葱和姜以及少许枸杞，莲藕洗净备用
3.除了莲藕，其余材料一起入砂锅，加水漫过骨头，开始大火加热，待汤沸腾后转入小火慢慢熬
4.小火熬制1h左右后，藕切大块下锅一起炖1h后，加入盐，即可出锅
小贴士：
1、炖汤的莲藕最好选择较老的莲藕，这样吃起来会清甜粉粉的感觉，汤也会比较爽口。
2、煲这个汤最好能选择砂锅，出来的汤的品质会比较好。
3、筒子骨不是很肥腻，适合煲汤，营养丰富。
山药筒子骨汤
食材明细：
主料：：筒子骨1100，铁棍山药400g，枸杞少许，生姜3片，八角2个，
辅料：：盐少许，水4碗，
山药筒子骨汤的做法步骤：
1.筒子骨洗干净放入生姜，八角，倒入开水烫一遍筒子骨，倒出血水
2.加入开水放电压力过焖15分钟
3.放入枸杞，铁棍山药在焖15分钟，放入少许盐便可起锅
4.营养美味的汤就做好啦
小贴士：
我做的汤都是分开的，如果山药跟筒子骨一起下锅焖，那样会焖的很烂的，所以想要做美味的食物就不能偷懒，一步一步来
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