食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“干煎三文鱼配时蔬(1)”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：三文鱼300g，紫色胡萝卜2个，青椒1个，
辅料：：橄榄油适量，黑胡椒碎少许，盐少许，柠檬汁少许，
干煎三文鱼配时蔬的做法步骤：
1.三文鱼提前解冻
2.去掉鱼片洗净切小，用厨房纸巾吸干水分
3.加入盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会
4.锅中加入少许橄榄油，放入三文鱼煎
5.翻面煎制变色盛出
6.紫色胡萝卜切片
7.青椒洗净切圈
8.锅中留底油煸炒胡萝卜片
9.加入青椒圈翻炒片刻加点盐炒匀即可
10.出锅装盘
小贴士：
三文鱼我煎的比较嫩，不喜欢的可以多煎一会，味道便清淡，可以另外配酱料
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干煎三文鱼(1)
食材明细：
主料：：三文鱼250克，芦笋150克，
辅料：：柠檬汁少许，黑胡椒少许，盐少许，
干煎三文鱼的做法步骤：
1.准备的原料。
2.芦笋切段。
3.清水烧开，加少许的盐，再将芦笋汆烫十几秒待用。
4.三文鱼去骨。
5.平底锅中小火慢煎。
6.注意翻动，四面都要煎成焦黄色就可以。
7.撒点黑胡椒，少许的盐，少许的柠檬汁，配上汆好的芦笋就可以了。
小贴士：
1.三文鱼含有油脂，所以不需要再加油来煎制。
2.芦笋比较老的表皮用刨子刨掉，否则影响口感。
时蔬三文鱼沙拉
元旦的时候给西淼买了一大块三文鱼，做了三文鱼寿司。小同学现在的饭量已经超越他爹了！怕他撑坏了，留下了一小块儿。做了这个时蔬三文鱼沙拉，把菜菜洗洗切切，加些调料拌在一起，红红绿绿的煞是好看！因为加了三文鱼，营养自不用说了，口感也很不错哦。
时蔬三文鱼沙拉原料：三文鱼、生菜2片、豆腐皮6片、红椒半个、洋葱半个、生姜粉10克、柠檬半个
调料：盐1茶匙、美极酱油1茶匙、镇江醋4茶匙、蜂蜜1茶匙、香油1/2茶匙
时蔬三文鱼沙拉做法1、豆腐皮切成粗丝，红椒、洋葱洗净切丝，柠檬洗净切片。生菜叶洗净用手撕成小朵。
2、将三文鱼用清水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干表面水分，先片成5毫米的片，再写成条，用盐、生姜粉和醋腌制3分钟。
3、将所有的原料倒入大碗中，加入盐、美极酱油、镇江醋，蜂蜜、香油和生姜粉拌匀装盘即可。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
三文鱼时蔬焖饭
食材明细：
主料：：三文鱼100g，香菇1朵，小葱1段，胡萝卜寸段，米饭半碗（带玉米粒、豌豆粒），
辅料：：食盐适量，橄榄油适量，清水适量，
三文鱼时蔬焖饭的做法步骤：
1.所有食材（米饭是我加了玉米粒和豌豆粒直接蒸好的，这样可以节省制作时间）
2.食材改刀备好
3.加热炒锅放入葱花爆香
4.加入香菇片和胡萝卜片继续翻炒（因为油少所以一定用小火）
5.蔬菜炒软后加入适量清水或者高汤
6.待蔬菜熟烂后加入米饭、三文鱼丁和食盐继续焖煮
7.过程中要小火并不停地用铲子搅拌，防止扒锅
8.待汤汁都吸收没了出锅装盘即可
三文鱼时蔬粥#粥#
食材明细：
主料：：三文鱼150g，香菇50g，芹菜50g，胡萝卜50g，大米50g，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，
三文鱼时蔬粥#粥#的做法步骤：
1.准备适量大米清水淘洗干净添加适量清水开始煮粥。
2.香菇去蒂洗净焯水后放入冷水中过凉切丁胡萝卜和芹菜同意洗净处理好切丁备用。
3.三文鱼是在冰箱中取出的冷冻解化。
4.三文鱼切成大小均匀的小块状。
5.米粥煮成中间没有硬心八成熟。
6.将胡萝卜、芹菜、香菇依次放入米粥中火煮5分钟。
7.放入三文鱼丁大火煮三分钟最后放入盐和味精调匀入味即可出锅享用。
8.鲜美无比营养丰富的三文鱼时蔬粥装入容器中。
9.搭配着煎饺、酸奶和果盘好丰盛哦。
10.宝贝超级喜欢的营养早餐噢。
小贴士：
三文鱼，其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
时蔬火腿烩三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼3块，咸蹄髈肉少许，
辅料：：洋葱1个，豆芽若干，笋片若干，
配料：：老抽适量，黄酒适量，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量，淀粉适量，
时蔬火腿烩三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼加入老抽、黄酒、黑胡椒粉、糖、盐腌制2小时。三文鱼很腥，黄酒要多放。
2.咸蹄髈肉少许即可，主要是为了吊鲜味，切成小块（也可用火腿或者培根代替）。
3.洋葱切碎。
4.笋片和豆芽都是现成的，洗洗就行。
5.大火油烧热，放入洋葱爆香。
6.放入咸蹄髈肉丝，翻炒几下。
7.然后让如笋片，翻几下。
8.最后放入豆芽，翻几下。出锅。
9.中火少量油，放入三文鱼块，正反面煎至5分熟。三文鱼留在锅内。（LG喜欢吃面上有点焦的，所以剪的时间长了点）
10.加入洋葱、蹄髈丝、笋片和豆芽所有材料，覆盖在三文鱼块上。
11.加热水，大火煮上几分钟，加入盐和糖。别煮太久，鱼肉容易老。
贴士：轻轻用锅铲把锅里的材料移动几下或者晃晃锅子，千万别用铲子乱铲乱翻，这样容易把鱼肉铲碎。
12.大火勾芡收汁。把鱼肉铺在蔬菜和汁水的顶部，装盘。
香煎三文鱼配意面
食材明细：
主料：：三文鱼230克，土豆1个，油麦菜150克，penne管面250克，奶油100ml，牛奶100ml，自制意大利肉酱4茶匙，西红柿1个，洋葱1个，菠萝4块，
辅料：：海盐50克，黑胡椒碎粒20克，罗勒碎0.5克，百里香0.5克，甘牛至叶0.5克，迷迭香0.5克，大蒜瓣7棵，老姜1块，寿司酱油2勺，
香煎三文鱼配意面的做法步骤：
1.厨房里搜刮出来的食材，我是做两道料理，东西摆一起了有点乱，请各位看官智能屏蔽吧。
2.三文鱼分两段入碗中，表面用海盐薄薄的涂抹均匀，撒上各种香料，上面放一片去皮老姜，再分别淋上寿司酱油。覆保鲜膜冷藏备用。
3.土豆切片，分层码入碗中，每层间均匀撒上海盐和黑胡椒碎粒调味。
4.码放完成后的土豆片分别加入牛奶和奶油。根据自己土豆多少适量调整，奶液刚好没过土豆片为宜。
5.浸润奶液的土豆片整碗端入微波炉，高火5分钟。时间根据自家微波炉火力功率调整。期间注意观察，避免奶液沸腾溢出。
6.菠萝片用盐水浸泡备用。
7.加热土豆片的时间处理煎三文鱼的配料。洋葱洗净切条，老姜洗净切片，菠萝从盐水中取出冲水后切条备用。同时还要把蒜瓣剁碎，白菜叶手撕成合适的大小。
8.大火起锅，入橄榄油。
9.油微微冒烟的时候加入洋葱、菠萝，老姜爆香。
10.洋葱变软以后放白菜叶，尽量铺开便于把鱼肉放上面。
11.三文鱼摆在菜叶上，盖锅盖大火隔着配料和菜叶煎、薰三文鱼。时间大约5-8分钟。鱼肉会慢慢变色，看到鱼肉变色部分渗透约1公分的时候掀开锅盖，除去较糊的洋葱和菜叶转小火来回翻面煎1、2分钟。
12.煎鱼的空档另起一汤锅，倒入一半冷水加盐。水沸后加入意大利管面煮7-10分钟。根据自身口感软硬调整时间长短。
13.煎熟的三文鱼取出备用，锅底留油，开大火放剁碎的蒜瓣煸香后放入洗净的油麦菜叶迅速翻炒。微微变色后加盐和味精调味，取出备用。
14.这会儿土豆片应该好了，趁热快速用汤勺把土豆片压碎，变成土豆泥。
15.取一大盘，一边用西红柿切片垫底，另一边均匀铺上炒熟的油麦菜垫底。分别把意面和三文鱼段摆入盘中。在意面上浇肉酱拌匀。
16.意面拌匀后取一些土豆泥在边上，可以一边拌一边吃也可以拌匀一起吃。
17.意面拌匀后取其中一段三文鱼碾碎和面拌在一起。另一边就着红酒配意面慢慢享用。惬意生活本该如此。
18.另附上给儿子做的私家炒饭拌奶香土豆泥，一个阴雨天的周末就这样过完了。
小贴士：
煎三文鱼我喜欢用菜叶垫着大火猛煎，一来可以避免鱼肉糊底粘锅，二来鱼肉可以吸收白菜汁水浸泡的配料香，三来还能避免鱼肉煎的过劳变柴。
煎三文鱼配红薯酱
食材明细：
主料：：三文鱼一块，紫薯两个，红柿子椒适量，芹菜适量，
辅料：：盐适量，黄芥末适量，黑胡椒适量，青柠适量，
煎三文鱼配红薯酱的做法步骤：
1.用三文鱼排和三文鱼柳都可以，首先撒黑胡椒和盐到三文鱼上面，拍打一下，后一点有到平底锅，在倒一点橄榄油三文鱼皮朝下的那面煎4分钟，鱼排随便哪面煎2分钟后翻面 各煎每面两分钟
2.然后用红薯和紫薯都可以（字数颜色好看一点）切块放入搅拌机 放一点盐和黑胡椒打烂后再放锅中煮一边加鲜奶油一边搅拌后就行了
3.锅放油，切两瓣蒜头剁成末后，再切芹菜和红柿子椒切段即可，简单炒熟就行了
4.找个漂亮的圆盘，先放紫薯泥或红薯泥，再把抄的菜撒在盘子周围，最后放三文鱼再上面，切一半青柠，擦皮在上面，再挤柠檬汁到鱼上面，后把黄芥末酱漂亮记在上面就好了。
5.我做的有点差 但照我做的这个改良一下 就变成了五颜六色的三文鱼配紫薯酱了！
小贴士：
记得用橄榄油和牛油都可以 不要用其他的有皮会不酥，味道不好，每样东西搞得精致一点就可以了，我切的各种东西都有点大 就不好看了 加油
燕麦干煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：燕麦适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，
燕麦干煎三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼用水冲一下，厨房纸擦一擦，撒上黑胡椒和盐腌上
2.鸡蛋打散，让三文鱼粘上蛋液，之后裹上燕麦
3.热锅，倒油，开煎~~
小贴士：
最好给三文鱼去皮，更容易粘上燕麦。
我家有个爱吃鱼皮的人，所以就没去掉。
煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：黑胡椒适量，吐司1片，胡萝卜1/4个，黄瓜1/4个，洋葱1/4个，黄油适量，玫瑰盐适量，
煎三文鱼的做法步骤：
1.新鲜三文鱼厚切大块（3cm)
2.厨房纸吸干表面水份，四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟
3.黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形，切成三角形薄片
4.装饰成圣诞树的样子
5.洋葱切碎备用
6.煎锅烧热加入带盐黄油融化
7.吐司切成小丁，黄油煎酥备用
8.放入盘中垫底
9.将腌好的三文鱼放入，煎一面变色后立刻翻面
10.每一面煎至变色
11.洋葱碎放入锅中煎香
12.煎香的洋葱放在吐司丁上
13.码上三文鱼
14.鱼肉内部半熟，口感细腻软嫩
15.搭配红酒，唇齿留香！
小贴士：
煎面包一定小火，我煎的有一点过
新鲜三文鱼本来就可以生吃，煎面变色即可，不要煎太熟，不然肉会发柴
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