中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的榨菜炒豆芽,仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：绿豆芽300g，胡萝卜1根，青椒1只，榨菜30g，
辅料：：油1匙，盐半匙，
榨菜炒豆芽的做法步骤：
1.绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝
2.起油锅加热，放入青椒煸炒
3.放胡萝卜煸炒2分钟
4.放入绿豆芽煸炒
5.再放榨菜煸炒
6.最后放盐煸炒均匀即可
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榨菜丝绿豆芽炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜265克，绿豆芽100克，榨菜丝40克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝绿豆芽炒冬瓜的做法步骤：
1.食材：冬瓜、绿豆芽（已清洗）、榨菜丝。
2.将冬瓜去皮去籽清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.煮开煮至冬瓜断生。
7.然后，合入绿豆芽和榨菜丝翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
榨菜豆芽素高汤
食材明细：
主料：：黄豆芽150g，芹菜50g，榨菜50g，
榨菜豆芽素高汤的做法步骤：
1.黄豆芽择洗干净
2.芹菜、榨菜分别切段
3.锅中加水放花椒、八角煮开
4.水开后放黄豆芽
5.煮5分钟左右
6.放榨菜丝
7.放入芹菜继续煮
8.加1勺生抽
9.再加少许盐煮片刻即可
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