没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“飘香泰式鲜虾菠萝饭”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：成熟菠萝一个，大虾仁5个，青椒一个，青豆适量，黄油15克，鸡蛋一个，米饭半碗，洋葱3分之一个，红椒一个，
辅料：：盐少许，生抽半勺，姜粉1克，料酒半勺，
飘香泰式鲜虾菠萝饭的做法步骤：
1.准备好所有食材，菠萝如图直立后从三分之一处切开
2.用厨房刀沿四边切成如图样子，
3.然后用勺子挖出菠萝肉，注意小心不要挖坏了菠萝外壳！
4.挖出来的菠萝肉切丁，菠萝丁最好用盐水泡一下，洋葱切小丁，青红椒切丁，大虾仁切丁，备用
5.起锅，小火化开黄油，倒入洋葱炒香以后，倒入搅打好的鸡蛋液，鸡蛋八分熟时倒入凉米饭，翻炒均匀后，倒入大虾仁丁，放入少许姜粉，倒入半勺料酒，翻炒均匀后，倒入青红椒丁跟豌豆再翻炒均匀后放入盐调味即可！我没买豌豆，就没放！
6.炒好的菠萝饭盛出放入挖好的菠萝壳里就可以了
7.成品图，好吃?
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泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法
泰国菜是我很喜欢的美食之一，当然也少不了这道经典的泰式咖喱菠萝饭。炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。同时对炒饭来讲也不能太多油，吃完饭，碗底都是油也是不对的。咖喱在东南亚国家菜品中使用比较广泛，咖喱也有着防癌的作用！
材料：
鲜虾8只，青豆50g，甜玉米粒50g，胡萝卜半根，菠萝半个，熟米饭1碗，葱花5g，玉米油25g，盐3g，油咖喱30g，
泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有原料，青豆我用新鲜的这种，自己剥，冷冻的那种怕有色素。虾去皮，去虾肠，用盐和料酒腌制一下，这样更入味。胡萝卜切小丁
步骤2，菠萝从中间纵向剖开，取半个，像这样在菠萝中间画格，便于取出果肉。取出的菠萝肉用盐水泡一下，切丁备用
步骤3，油锅烧热，下油，先把虾仁煸炒一下，取出
步骤4，锅中留底油，下葱花、胡萝卜煸炒。胡萝卜不是很容易熟，所以先下锅
步骤5，然后下青豆、甜玉米粒、菠萝丁，翻炒
步骤6，加入熟米饭，翻炒，同时打散米饭，是饭粒没有粘连。
步骤7，加入油咖喱，虾仁，加盐，翻炒均匀，出锅。
步骤8，米饭盛入菠萝中，摆盘，香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了，盛在菠萝里能闻到菠萝的香，混着咖喱的味道，真是美妙。
步骤9，成品
步骤10，近景
泰式菠萝饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，虾仁适量，秋螺适量，虾适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米粒适量，
辅料：：咖喱粉5g，咖喱调料5g，盐5g，
泰式菠萝饭的做法步骤：
1.把菠萝斜切开，一边挖空待用，把菠萝肉切成丁状。
2.锅里放入少许油，油开了将虾仁、虾、车螺依次放入锅中。炒熟捞出。
3.将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒，菠萝肉依次放入锅中。
4.把熟米饭放入锅里，与豌豆胡萝卜玉米菠萝肉一起翻炒，放入咖喱粉与咖喱调料，翻炒均匀。
5.翻炒均匀之后放入先前炒好的虾仁，虾，车螺，一起翻炒，熟了之后就可以出锅了。
泰式菠萝饭?(1)
食材明细：
主料：：大虾100克，青豆50克，菠萝100克，玉米50克，白蘑菇50克，大米饭200克，胡萝卜一根，
辅料：：盐5克，糖3克，油10ml，
泰式菠萝饭?的做法步骤：
1.做好前期准备工作，分别将大虾去皮切成一厘米左右的小块，蘑菇、青豆、胡萝卜、玉米提前入水焯，菠萝切成小丁，准备好大米饭
2.待油温到八成热将除菠萝以外的食材倒入锅中翻炒，并加入盐糖，在出锅前加入菠萝块快速翻炒，出锅即可！
3.放入提前准备好的菠萝壳里，上桌即可
泰式海鲜菠萝饭
将小尖椒切片，圣女果切半。热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉。
材料：
主料：菠萝1个，对虾2只，
辅料：橄榄油适量，鱼露1小勺，胡椒粉适量，圣女果5颗，尖椒1颗，米饭100g，
泰式海鲜菠萝饭的做法步骤：
1. 将小尖椒切片，圣女果切半
2. 热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉(这个
3. 将米饭炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露
4. 翻炒均匀后，加入大虾，豌豆;炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果
5. 最后加入少许盐或者生抽调味即可泰式海鲜菠萝饭烹饪技巧
泰式椰香菠萝饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭适量，菠萝适量，胡萝卜适量，虾仁适量，洋葱适量，肠适量，豌豆米适量，
辅料：：咖喱酱适量，椰浆粉适量，
泰式椰香菠萝饭的做法步骤：
1.准备食材：菠萝切小块，尽量取中间的硬芯儿（汁少）；胡萝卜，大虾，肠和洋葱切小丁；豌豆米洗净。
2.锅中放入咖喱酱中的油，烧热。
3.同时放入豌豆米和胡萝卜丁，翻炒。
4.椰浆粉兑水化开。
5.加洋葱翻炒几次，倒入椰浆，直到椰浆收汁，浸入食材里。
6.豌豆米熟后，加入虾仁和肠丁，一勺咖喱酱翻炒。
7.最后关火，放米饭，翻炒均匀即可。
泰式菠萝饭的做法
、菠萝果肉25克、胡萝卜20克、青豆20克、玉米粒20克、熟米饭300克、植物油40克、鱼露1勺、椰子粉5克
材料：
菠萝皮半个，菠萝果肉25克，胡萝卜20克，青豆20克，玉米粒20克，熟米饭300克，植物油40克，鱼露1勺，椰子粉5克，，
泰式菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉；
步骤2，将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁；
步骤3，胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用；
步骤4，炒锅倒少量油烧热，下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟；
步骤5，然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀；
步骤6，将炒好的米饭盛入菠萝皮中；
步骤7，烤箱预热，上下火150度，放入烤箱中层；
步骤8，烤5-7分钟，至菠萝出香即可。
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