食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了““快手小炒菜”肉丁蛋炒饭”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋两个，青辣椒一个，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，香葱一颗，
“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法步骤：
1.瘦猪肉剁成肉泥。
2.鸡蛋打入碗中。
3.鸡蛋液打散调均匀。
4.炒锅烧热加少许油，用刷子把锅底刷油，倒进鸡蛋液，拿锅柄把鸡蛋液转一圈，煎成鸡蛋煎饼。
5.煎好的鸡蛋煎饼。
6.炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。
7.加入米饭。翻炒均匀。
8.加少量的水分翻炒均匀。
9.鸡蛋煎饼切碎，青椒和香葱切碎。
10.装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀，出锅。
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三文鱼韭菜炒饭#快手小炒菜#
食材明细：
主料：：三文鱼200g，韭菜100g，鹌鹑蛋6个，米饭1碗，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，
三文鱼韭菜炒饭#快手小炒菜#的做法步骤：
1.在超市买到新鲜三文鱼准备换个新鲜的吃饭。
2.韭菜洗净切成小粒。
3.三文鱼切成颗粒状看着就很有食欲。
4.锅中放入底油加热再放入蒜蓉爆香。
5.放入米饭将米饭均匀的炒散。
6.放入三文鱼粒快速翻炒至微微变色。
7.放入韭菜粒翻炒均匀。
8.放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
9.锅中再次倒入底油加热打入鹌鹑蛋慢慢煎熟备用。
10.炒好的三文鱼韭菜炒饭装入盘中。
11.这道美味切记不能炒制时间过长既营养流失有影响口感。
12.煎好的鹌鹑蛋盖在米饭上再搭配一盘三文鱼蘸辣根颜值爆棚。
13.三文鱼和韭菜还有鹌鹑蛋的营养价值都是非常棒的适合孩子食用。
14.一个人的早餐不但要营养丰富还要精致到无可挑剔。
小贴士：
三文鱼，其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
#快手小炒菜#烤番薯
食材明细：
主料：：红薯适量，
#快手小炒菜#烤番薯的做法步骤：
1.红薯洗净，可以用牙刷把表面的泥擦干净，皮不用去。
2.放入空气炸锅。调120度，20-30分钟。
3.完成，连皮吃更有营养。
小贴士：
烤的过程中不要经常打开锅，因为影响热度。大概可以每十分钟看一次，番一番会烤均勻一些。
要知道熟不熟，用尖物试试能否穿透就可以。
快手小炒菜:芦笋虾仁
食材明细：
主料：：芦笋适量，虾适量，小米椒1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，生粉适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，
快手小炒菜:芦笋虾仁的做法步骤：
1.大虾用剪刀从背部剪开，剥壳去虾线，洗净备用。
2.适量盐，黑胡椒粉，生粉。
3.用匀腌渍片刻。
4.鲜嫩芦笋洗净，切去老硬部分。
5.开水中适量盐，绰一下水捞到凉水中。
6.虾仁水中绰微微变红。
7.捞出备用。
8.锅内适量油烧热，姜蒜，八角，小米椒炒香。
9.虾仁芦笋放入。
10.适量盐，生抽，蚝油。
11.关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
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