青椒胡萝卜炒鸡蛋

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“青椒胡萝卜炒鸡蛋”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：青椒一个，胡萝卜半根，鸡蛋三个，

辅料：：油适量，酱油适量，葱适量，十三香适量，盐适量，

青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.成品！

2.准备适量食材洗干净，胡萝卜切片，青椒切小块！

3.锅里适量油，三个鸡蛋打散，鸡蛋煎熟，盛入容器里备用！

4.锅底油葱花爆锅，适量十三香，酱油，倒入胡萝卜青椒，翻炒断生！

5.倒入鸡蛋，加入适量盐调味，炒好出锅！

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咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：咸瓜２００克，青椒2个（120克），胡萝卜30克，鸡蛋2个，

辅料：：大葱15克，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，味精1/4茶，

咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.所有材料准备好。

2.青椒去籽去蒂，切成小粒。

3.咸瓜切成小粒，放入清水中用手抓几遍，换2次水后挤干水分。

4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

5.大葱切碎。

6.胡萝卜去皮切小粒。

7.起油锅，油烧热后放入鸡蛋液炒熟。

8.把鸡蛋拨向两边，中间放入大葱碎爆香。

9.再放入青椒和咸瓜粒。

10.然后放入胡萝卜粒，加糖、胡椒粉和2汤匙的水，大火翻炒2分钟，加味精调匀即可。

小贴士：

1、        咸瓜比较咸，要在水中多抓几遍。

2、        这道菜中有咸瓜，就不用再放盐了。

3、        炒制时，加点水便于味道均衡。

胡萝卜炒鸡蛋

食材明细：

胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：

1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

小贴士：

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青椒红椒胡萝卜炒鸡蛋的做法

我最爱的胡萝卜*^_^*！

材料：

青椒，红椒，胡萝卜，鸡蛋，盐，糖，老抽，姜，

青椒红椒胡萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，材料准备！

步骤2，锅入油，待5分热，将搅拌均匀的鸡蛋下锅，煎碎，起锅备用。

步骤3，锅入油，入姜。先将胡萝卜倒入锅中，大火炒3分钟。然后将青椒，红椒倒入，继续翻炒。最后将鸡蛋倒入，加入盐，糖，老抽适量，大火

步骤4，ok的啦~~~~~

胡萝卜腐竹炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，胡萝卜一根，腐竹适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、胡萝卜

2.腐竹（已泡发）

3.将胡萝卜清洗一下、去皮。

4.用擦菜板擦成丝，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液，待用。

7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。

8.放在案板上切开，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

10.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

11.然后，合入切好的腐竹翻炒一下。

12.最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。

13.调味，炒匀。

14.出锅，装盘

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