只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面，我们为你推荐了《蒸米饭》，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：大米0.3kg，青椒半个，姜少许，
辅料：：食用油0.5g，
《蒸米饭》的做法步骤：
1.将米淘净，锅内加水。（没过手面）。
2.15分钟后蒸好。
3.盛出。
4.放入青椒姜片。
小贴士：
少加水。
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土豆蒸米饭
食材明细：
主料：：大米适量，土豆适量，
辅料：：火腿适量，香菇适量，老干妈2勺，
土豆蒸米饭的做法步骤：
1.火腿切片下锅炒制微黄盛出备用。
2.起锅烧油下入香菇丁和土豆丁翻炒。
3.放入火腿。
4.放两勺老干妈。
5.放入洗好的大米翻炒均匀。
6.盛入容器中。
7.加水没过食材上锅蒸二十分钟。
8.出锅了。
蒸南瓜糯米饭
食材明细：
主料：：糯米300g，
辅料：：南瓜100克，
蒸南瓜糯米饭的做法步骤：
1.准备圆糯米，南瓜
2.南瓜清洗干净去皮切块，糯米淘洗干净
3.我用的是臻米电饭煲，锅里放入电饭煲配带的蒸网
4.把南瓜平铺在蒸网上
5.把糯米平铺在南瓜上
6.加入饮用水，饮用水和糯米高度一样齐。㊙️如果用普通蒸笼，需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布，再放入南瓜和糯米，锅里放水要根据锅的大小深浅，和蒸笼距离，一般水烧开蒸25～30分钟
7.盖上锅盖，触摸屏选择蒸饭时间显示22分钟，米饭煮熟后，自动进入保温继续焖10分钟，口感更加
8.持续17分钟高温沸腾，三步还原古法，煮出低糖柴火饭营养健康，特别适合三高人群和减肥人士
9.臻米电饭煲通过蒸，煮，沥，智能顺序运行，通过内胆的过滤网，自动将米汤和添加剂分离，沥进米汤盒沥出
10.成品图。
小贴士：
每款电饭煲或者锅都有它最高水位，加水一定不要超过最高水位，时间根据自家的厨具掌握。
如何蒸米饭更香
能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的米饭好也是很多人都想知道的，这样购买食物的时候能什么样的米饭好。
如何使米饭更香，这里提供四种方法给您参考：
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的米饭好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。
蒸高粱米饭
食材明细：
主料：：黏高粱米400g，
辅料：：花生40g，芸豆40g，
蒸高粱米饭的做法步骤：
1.这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉。
2.也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。
3.下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。
4.煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香。
5.我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右。
6.出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
小贴士：
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。
苦荞蒸米饭
食材明细：
主料：：大米200g，
辅料：：苦荞米60g，
苦荞蒸米饭的做法步骤：
1.首先，我们选择荞米和大米
2.以1:3的比例搭配
3.先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）
4.好，下一步就是放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖；
5.哇！打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭；
6.肚子饿不饿，蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧！
小贴士：
备注，淘洗之后要搅匀，这样苦荞米和大米就能发布均匀。
红薯紫薯蒸米饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：紫薯适量，红薯适量，
红薯紫薯蒸米饭的做法步骤：
1.主要原料。
2.紫薯洗净去皮切小块。
3.红薯洗净去皮切小块。
4.大米淘洗干净，放入电高压锅里，加适量水（和平时蒸米饭的水量一样）
5.将紫薯红薯放入锅里。
6.盖好锅盖，调到蒸饭档，蒸熟即可。
7.红薯紫薯蒸米饭。
坛子肉蒸红米饭
食材明细：
主料：：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，
辅料：：葱2根，
坛子肉蒸红米饭的做法步骤：
1.用料：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，葱2根。
2.将红米和香米洗净，备用。
3.莴笋去皮，切小丁。葱洗净切葱花，备用。
4.坛子肉切成小丁。
5.放入锅中煎炒。
6.煸出多余的油脂。
7.倒去油脂，只留肉粒。
8.放入莴笋丁和米粒。
9.翻炒均匀。
10.装入容器中。
11.加入清水，没过表面。
12.放入电饭煲蒸屉中。
13.随煮饭一起蒸制。
14.煮饭结束。
15.揭盖。
16.出锅，表面撒葱花，趁热食用。
小贴士：
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉香肠等腌制肉品代替。
葱的用量可以根据自己口味酌情增减。
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