家常素食==酱焖四季豆

食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的家常素食==酱焖四季豆，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：四季豆适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，大葱适量，青椒适量，红椒适量，

配料：：盐适量，甜面酱适量，老抽适量，白糖适量，

家常素食==酱焖四季豆的做法步骤：

1.四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用

2.配料准备好

3.四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用

4.锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香

5.放入炸过的四季豆翻炒均匀

6.加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀

7.加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了

8.大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅

小贴士：

豆角一定要煮熟 食用时若没有熟透，则会发生中毒

提前将豆角的豆筋摘除

已经有一定的咸度，放盐时要三思啊

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酱四季豆

食材明细：

四季豆500克，豆瓣酱100克，酱油20克，白砂糖10克，植物油500克

酱四季豆的做法步骤：

1.将四季豆洗净，摘去老筋，掰成一寸左右的段头。

2.锅内加入菜籽油或花生油，烧至七成热，下入四季豆炸熟，捞出控净油。

3.将炸熟的四季豆放入盆中，加入调好的豆瓣酱，酱油，白糖汁，腌渍2-3天即可食用。

家常炒---四季豆

食材明细：

主料：：四季豆适量，

辅料：：蒜适量，辣椒适量，

配料：：盐适量，

家常炒---四季豆的做法步骤：

1.准备好洗净的四季豆和切好的蒜，辣椒，备用

2.锅内倒油，温度升高后放蒜，辣椒炒出香味

3.刀入沥干水分的四季豆，中火煎炒，起锅前加入少量盐

4.这样是不是很简单啊，成品出来格

四季豆焖米饭

食材明细：

主料：：大米适量，四季豆适量，

辅料：：腊肉适量，玉米适量，

配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，

四季豆焖米饭的做法步骤：

1.把所有东西都准备好。

2.把大米洗好，蒸上。

3.把所有的东西切成丁。

4.米饭做到半熟就可以了。

5.锅里放一点油，把腊肉放里面炒，放入葱，姜，蒜。

6.炒香了，把玉米跟四季豆放里面炒，就跟我们炒其它菜一样的，把味道调好。

7.加一点水，再把电饭锅里面的米饭铺在豆角上面，盖上盖，大火转中火焖15到20分钟就可以了。

四季豆焖土豆

很多人都爱吃土豆，它营养丰富，四季豆焖土豆，简单美味，焖制的土豆入味，吃起来软糯可口。

材料：

中等大小的土豆两个、四季豆200克、肉50克、大蒜、鲜红椒、油、盐、生抽、清水(或高汤)

做法：

1、准备材料

2、土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多长的段

3、鲜红椒切圈、大蒜切米、肉切成小长条

4、炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香

5、再放肉一同煸炒一会儿

6、加入土豆和四季豆一起翻炒

7、加入适量盐和生抽调味

8、加少许清水或高汤焖三分钟左右

9、出锅前放鲜红椒翻炒一下即可

温馨提示：

如果有五花肉更好，我就用了家里现成的一小块肉，略显肥了些。

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红椒焖四季豆

食材明细：

主料：：四季豆一斤，红椒一个，干辣椒几粒，大蒜几粒，

辅料：：玉米油适量，盐一小勺，

红椒焖四季豆的做法步骤：

1.大蒜去皮切块，红椒切块，干辣椒切段。

2.四季豆去老根，清洗干净沥干水分备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒片刻。

4.倒入红椒大火煸炒均匀。

5.倒入四季豆大火快速煸炒，炒至过程中加入适量开水。

6.加入少许盐，大火继续煸炒几分钟，四季豆需要煸炒至完全熟。

7.盛盘，完成。

8.成品图。

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