中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：四季豆300克，小里脊100克，橄榄菜80克，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，
配料：：生抽一勺半，老抽三分之一勺，绍酒一勺半，水淀粉一勺，盐1克左右，糖1克，
【怡汝私房快手小炒】教你做简单米饭杀手菜---榄菜肉米四季豆的做法步骤：
1.【榄菜肉米四季豆】食材。
2.小里脊清洗后切成小粒米。
3.把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。
4.葱花和姜丝备用。
5.四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。
6.然后捞出四季豆控干。
7.把焯水的四季豆切成碎末。
8.炒锅热锅凉油，油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。
9.放入葱姜翻炒，直至炒出葱香味。
10.然后放入生抽和老抽翻炒一下。
11.放入四季豆碎。
12.翻炒四季豆完全熟了即可。
13.然后放入橄榄菜翻炒。
14.翻炒至均匀后调入一点鸡精即可（可放可不放）。
15.怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了！
小贴士：
1、这个菜只是 肉加了一点盐，橄榄菜是盐的，所有此菜已经很有味道了，不用在加入盐了。
2、四季豆一定要熟透吃，否则有危险，焯水时候可以滴入一点 焯基本熟了。
3、如果省事也可以不放肉米放肉馅或者不放都一样好吃。
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肉末榄菜四季豆
食材明细：
主料：：四季豆300克，橄榄菜2汤匙，肉馅50克，
辅料：：九三大豆油适量，盐1克，料酒1汤匙，大蒜5克，大葱5克，生姜2克，
肉末榄菜四季豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.将四季豆清洗干净焯水。
3.焯好水的四季豆切丁备用。
4.大葱、生姜、大蒜分别切末。
5.炒锅中加入九三非转基因大豆油小火爆香葱姜蒜。
6.下入肉馅烹入料酒。
7.肉馅翻炒变色，加橄榄菜。
8.将橄榄菜炒出香味。
9.加入焯好的四季豆、盐翻炒至四季豆熟即可。
小贴士：
预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。
榄菜肉丁四季豆
食材明细：
主料：：豆角适量，猪肉适量，
辅料：：橄榄菜适量，辣椒适量，葱姜蒜适量，
榄菜肉丁四季豆的做法步骤：
1.原料。
2.猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末 腌制30分钟。
4.做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。
5.炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。
培根榄菜四季豆
食材明细：
主料：：培根2片，四季豆400克，橄榄菜适量，
辅料：：生抽少许，葱少许，盐少量，鸡粉少量，蒜适量，
培根榄菜四季豆的做法步骤：
1.培根两片，切成短丝，也可以切丁。
2.四季豆洗干净，切成丁，下开水煮熟。
3.蒜切片，葱切小段，可以加一颗小红辣椒
4.锅加热，倒入比一般炒菜稍多一些的油，中小火煸炒培根
5.待培根稍微出现一些焦黄，可以下葱蒜和小辣椒，把培根炒香
6.培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁，接着炒匀
7.炒四季豆的同时加入榄菜，大火，烹入生抽，根据口味加入适量的盐和鸡粉，继续炒匀
8.大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些，可以加一些热水，连炒带煮一会儿再出锅。
小贴士：
用培根没用肉末，只要是因为毕竟不是饭店，为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的；另外培根烟熏的味道，也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊！
榄菜肉末四季豆(1)
食材明细：
四季豆适量，橄榄菜适量，猪肉适量，蒜头两个适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量
榄菜肉末四季豆的做法步骤：
第1步将四季豆洗干净切成粒（如图指甲般大小）
第2步用锅装水烧开，将四季豆放入，焯水后马上用冷水泡小会，焯水时间要比平时焯萝卜，土豆等的时间长啊！撰写制作步骤
第3步猪肉剁成肉末，加入油盐粉拌匀，蒜头切碎；烧开油锅，爆香蒜头，放入四季豆，翻炒片刻，加入盐调至适合自己口味，起锅；
第4步烧开油锅，放入蒜蓉，加入肉末翻炒加入料酒去腥，然后加入酱油，糖，很少的盐小炒熟透
第5步便可加入榄菜炒均匀等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候，便可放入炒好的四季豆，翻炒片刻起锅。
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