食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？相信你应该喜欢小编整理的西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：西葫芦半个，小葱两颗，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，糖适量，食用油适量，
西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨的做法步骤：
1.西葫芦和小葱洗净，鸡蛋一个。
2.西葫芦擦丝，小葱切碎，放入面粉中，再打一个鸡蛋。
3.将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状，加入五香粉和盐糖调味。
4.平底锅洗净，放入少量食用油，开小火。
5.放入一小勺面糊并摊开成饼状。
6.待一面煎好后，翻过来煎另外一面。
7.煎好后装盘即可。
8.搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜，再加个水果，就是一顿丰富的早晨了。
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西葫芦蔬菜蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：胡萝卜适量，香葱适量，
配料：：盐适量，色拉油适量，
西葫芦蔬菜蛋饼的做法步骤：
1.准备好一个西葫芦，我特意挑选了一个个头偏小一点的，刚好做一顿早饭。
2.对半切开，用勺子去除里面多余的籽。
3.将西葫芦切成小丁
4.将切好的丁放入榨汁机的杯中，并加入2个鸡蛋。
5.准备开始榨汁搅拌。
6.榨成如图绿色的糊即可。糊中也可留一些没榨开的西葫芦，吃起来也挺好的，有西葫芦的甜味。
7.将榨好的糊倒入碗中，加入面粉不段搅拌。
8.准备好葱、胡萝卜，切成丁加入面糊中，再加入适量的盐。
9.制好的面糊如图备用。
10.平底锅中倒入适量油，倒入部分面糊，火调至中小火。
11.待面糊煎的双面金黄色就可出锅了。
12.将饼切开装盘，好吃的西葫芦蔬菜蛋饼就做好了。
小贴士：
放入榨汁机中时可少量的加点水，这样面粉的加入量适当多些，饼比较有弹性，比较好煎，制成的面糊稍微稀一点，做成的饼会比较松软甜香。
西葫芦菜圃蛋饼
天热最近狂爱这个菜-------西葫芦菜圃蛋饼
原料：西葫芦2个、鸡蛋6个、菜圃（或榨菜）1小块、面粉20克左右
西葫芦菜圃蛋饼的做法
1、鸡蛋打散后一点点加入面粉，调成可以流动的状态（面粉的量要根据蛋液的多少来调整，因为鸡蛋的大小不同）。
2、西葫芦洗净带皮擦成丝，撒入一点点盐（分量外），腌3分钟，挤出多余的水份。
3、将菜圃（或榨菜）切成小碎粒，同西葫芦丝一起加入调好的蛋液中，加入盐搅拌均匀。
4、平底锅烧热后，倒入少量的油，摇动锅使油均匀的平铺在锅底，倒入一勺面糊，迅速转动锅子，让面糊均匀的铺满锅底，中小火煎2分钟后发面，再煎2分钟，即可。
美食小提示
1、蛋饼里的面粉要少量的加入，只要面糊是流动的状态即可。如果只加入少量的鸡蛋，用水来调面糊，面粉的量就要增加了。
2、煎蛋饼最好用平底的不粘锅来做，这样利于成型。
3、如果喜欢吃薄薄的蛋饼，面糊一定要稀。另外，煎好的面饼要记得盖上干净的湿布，否则很容易干掉。
4、菜圃是一种用萝卜制作成的咸菜，是潮州的小菜。菜圃比较咸，不要加入太多。如果没有菜圃用榨菜来代替也可以。
5、这个蛋饼，我喜欢配绿豆粥一起吃。也有人喜欢，剁点儿蒜末，把蒜末泡在醋里蘸食。
网站小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
西葫芦鸡蛋灌饼
我是个充满好奇心的人，啥新鲜玩艺没吃过，没见过的我一定愿意做第一个吃螃蟹的人，现在脑海中经常盘算着啥好吃，怎么做，看，我这个吃货够称职吧？？？心中经常碎碎念的一定是这个好吃，这个怎么可以省事、简单的做出成品呢？亲们，有木有我这种心态哈？想吃，又不想动手的，举手！！！那今天的懒人版鸡蛋灌饼，绝对不能错过哦！从和馅到成品出炉二十分钟足够了，懒人们都来吧！抢饼中！
西葫芦鸡蛋灌饼
材料：西葫芦一个，葱、虾皮，鸡蛋适量、春卷皮8张
调料：盐、味精、糖、五香粉、香油、淀粉适量
西葫芦鸡蛋灌饼的做法
1、将西葫芦用盐将表皮擦洗干净，用擦丝器擦成细丝或者细末都可，放入盐腌渍，出水后挤干备用（原谅我把馅的成品图弄丢了）
2、鸡蛋做成蛋皮，切成丁
3、将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中，调料放入调味，馅完工
4、少量淀粉加入和成糊状
5、将馅放入春卷皮中，皮的周围抹上淀粉水
6、盖上另外一张春卷皮
7、将春卷皮的两面刷上少量的色拉油
8、电饼铛预热，抹油放入包好的饼，煎至两面微黄即可
9、切成小块，装盘享用吧
皮薄馅多，外脆里嫩，咬一口那叫一个美哟！！！吃货们赶紧跟上哈！这款饼非常简单，不用和面，买点现成的春卷皮就可以搞定，之前我用水饺皮做过，外皮的口感稍硬了，最重要的是皮小馅小，太不过瘾啦！！！可以晚上把馅好包好，放入冰箱冷藏，早上起床放入电饼铛，洗刷刷完毕饼也好了，配上我高压锅的南瓜粥很是不错呢！或许平常的生活就不再平静如水啦！
碎碎念：
1、春卷皮我是买的现成的，不怕烦的可以自己和面做哈，申明我是懒人，能偷懒的我一定不会拉下
2、春卷买回不包一定要放入冰箱冷藏，否则会干掉的，淀粉如果抹少了也没关系，放入锅里煎时，外皮受热会缩小一些，用手指将两张皮子按压成形即可
3、虾皮是咸的，盐的量少控制哈，我稍放了些糖提鲜
3、饼煎制的时候稍长，外皮就更脆，请随意选择
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
西葫芦鸡蛋软饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉适量，西葫芦适量，
辅料：：葱适量，五香粉少许，盐少许，
西葫芦鸡蛋软饼的做法步骤：
1.鸡蛋加水，搅拌均匀。
2.加面粉，拌匀。
3.加西葫芦丝。
4.加葱末、盐、五香粉。
5.拌匀，醒发15分钟。
6.电饼铛加热，放入面糊，用勺子背摊平。
7.翻面，煎至两面微黄即可食用。
小贴士：
鸡蛋不用太多，蛋多了口感反而会硬。
简单的西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：面粉适量，
配料：：盐适量，五香粉1勺，孜然粉2勺，椒盐1勺，花椒粉2勺，橄榄油适量，
简单的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.忘记拍西葫芦的照片了，插完丝才想起来，只好拍一张这样的了
2.这是插好的西葫芦丝，细吧，越细越好
3.然后把鸡蛋打入西葫芦丝当中，顺时针打散
4.打散后，产生两种液体，一个是西葫芦丝产生的水和鸡蛋的液体，所以加面粉的时候不用再加水
5.把这些调料除了橄榄油外，全部加入
6.加入面粉，我是直接加入面粉，调成面糊，要顺时针搅拌，以防出现面疙瘩
7.调成的面糊，如果有面疙瘩，可以放一会儿，就像醒面一样，醒一下，然后面疙瘩会散开，再顺时针搅拌
8.不粘锅，倒入橄榄油，听说吃橄榄油更健康，所以也换了橄榄油
9.油热后倒入面糊，然后平摊
10.然后两面煎成金黄色就可以出锅了
11.这是成品，呵呵，可能说的有点儿啰嗦
西葫芦鸡蛋饼的做法
原料：西葫芦丝一杯（瓠子，zucchini）1个鸡蛋加一个蛋清1-2小勺油少许盐葱花少许新鲜磨的胡椒（可选）
做法：
1、西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留一些，切成或是擦成细丝；
2、把鸡蛋和蛋清放在一个大碗里打散后加盐，倒入西葫芦丝和葱花，搅拌均匀；
3、平底锅里放少许油，油7成热以后倒入蛋糊（量是蛋液薄薄覆盖锅底，但是西葫芦丝有3、4毫米厚的样子）；小火煎到一面微微金黄，撒上新鲜磨的胡椒，翻面；用铲子不时压压蛋饼，让西葫芦的水分出来；
4、重复步骤3把剩下的面糊做完。
心得：
蛋糊倒入锅中后应当用筷子搅一搅，让西葫芦丝尽量接触锅底；
火要很小，要不然会糊锅；可以小火慢慢煎，这样西葫芦就会更加绵软了。
油的多少看自己的“接受能力”，更有风味。我做的油总是很少，
花样：
做好后在饼上撒上细细的奶酪丝，让饼的温度融化奶酪；也可以在出锅前1分钟放上奶酪丝。
在蛋糊里加上剁碎的双鲍菇，味道会更鲜美。
早餐西葫芦鸡蛋饼
一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，养成良好的习惯，是保证身体健康要素之一。要早餐放到重要的位置。如不吃早餐，易造成精神不振。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。
不吃早餐，易致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐时必然会吃下过多的食物，饭后不久就睡眠，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐，还易患胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。要吃好早餐，对餐前活动、营养量、主副食品搭配等均应重视。
其实我们单位是有早餐的，但是我还是喜欢在家吃，喝点豆浆，配点甜品，我喜欢吃甜食的毛病看样子改不了了，这样可能也不是很好。双休日在家，有时间做了一款早餐鸡蛋饼，里面营养搭配，材料是西葫芦和胡萝卜，吃起来还是很清淡的，营养液均衡，我决定以后会不定期的做一些营养早餐，来给家人搭配营养。
零厨艺营养早餐系列之【西葫芦鸡蛋饼】
材料：西葫芦半个(1斤）、胡萝卜一个200克、鸡蛋5个，面粉适量。白胡椒粉适量，盐
西葫芦鸡蛋饼的做法
1、西葫芦切开，去除里面的籽，胡萝卜洗净，都切丝
2、用盐腌制10分钟左右，去除水分
3,、挤出水分，别挤太干哦，加入白胡椒粉，打入鸡蛋拌匀
4、加入适量的面粉，别太干也不用太稀，糊装即可，根据口味加盐调节
5、用电饼档，倒入适量的面糊摊平
6、一面煎上色反面，2面煎至金黄即可，切开即可吃哦
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，西葫芦1个，花生油适量，
辅料：：面粉适量，清水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤：
1.西葫芦去两头的硬蒂洗净，用擦子擦成细丝，放到小盆中，放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散。
3.把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中，加入少许胡椒粉和清水，搅拌均匀。
4.往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成糊状即可。
5.平底锅洗净，放到灶台上加热。
6.锅热后加入花生油，把锅端起来转一转，让油均匀的分散在锅底。
7.往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。
8.用小火，等面糊定形好，拿起锅来晃几圈。
9.等面饼煎的差不多的时候，将面饼翻过来煎另一面。
10.两面都煎至金黄色就可以出锅了。
11.用刀切成小块更方便食用哦~
小贴士：
1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿，这样利于和鸡蛋、面粉混合。
2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。
简单营养美味早餐——西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个（小的），鸡蛋1个，面粉适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，色拉油适量，
简单营养美味早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.将西葫芦洗干净，擦成细丝，放入少许盐抓均，腌制10分钟。
2.将鸡蛋、鸡精、白胡椒粉、面粉放入腌好的西葫芦中搅拌均匀。
3.如果干，可以加一点牛奶，搅拌均匀，成稀面糊。
4.平锅到入少许色拉油（也可以不放油），将面糊倒入小平锅中，煎制。喜欢厚的就多倒一点面糊；喜欢薄的就少到一点面糊。
5.煎至两面金黄即可。
西葫芦丝蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦半根，鸡蛋两个，
辅料：：面粉适量，清水适量，
配料：：食盐适量，十三香适量，
西葫芦丝蛋饼的做法步骤：
1.1.准备西葫芦丝蛋饼所需的食材...
2.2.西葫芦清洗干净刨成细丝...
3.3.面粉加入适量的食盐、十三香倒入清水搅拌成面糊水...
4.4.将西葫芦丝和鸡蛋加入面糊水中...
5.5.搅拌均匀的西葫芦丝面糊...
6.6.平底锅中倒入食用油加热后倒入面糊...
7.7.待面糊成型后翻面...
8.8.饼煎至双面金黄色为宜，所有材料我家26cm的锅煎了四张饼...
9.再来张成品图
小贴士：
1.西葫芦丝切的越细越好。。
2.因为面糊中加入的鸡蛋量比不少，不宜再放鸡精或是味精提味
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