俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“传统美食【西葫芦煎饼】”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：西葫芦500g，面粉适量，
辅料：：鸡蛋俩，葱花适量，水适量，
配料：：盐适量，
传统美食【西葫芦煎饼】的做法步骤：
1.1、西葫芦擦丝。
2.2、加入食盐杀出水分。
3.3、加入葱花适量。
4.4、打俩鸡蛋进去
5.5、搅拌均匀。
6.6、加入适量面粉。
7.7、搅拌成稀稠合适的糊。
8.8、电饼铛预热倒少许油，摊入面糊，5分钟左右成熟即可
小贴士：
提示：1、西葫芦和面粉的比例不固定自己可以根据自己口味定。
2、西葫芦中加盐等水分出来再加鸡蛋和面粉，不用加水。
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西葫芦小煎饼
食材明细：
主料：：面粉250克，西葫芦1个，鸡蛋1个，
辅料：：盐1匙，花椒粉0.2克，海米2勺，
西葫芦小煎饼的做法步骤：
1.西葫芦洗净擦丝备用
2.放入盐花椒海米少量鸡精
3.打入一个鸡蛋
4.搅拌研制五分钟
5.加入面粉和适量凉水搅匀
6.煎锅烧热，舀一勺面糊，快速转动锅让面糊均匀转到每一块地方，整体呈圆形。
7.待面饼上面鼓起小泡，可以翻面再煎。
8.两面煎黄就好了
9.把小煎饼卷起来
10.散发着淡淡的香味
11.上多点图，看仔细哦！
西葫芦蛋煎饼
食材明细：
主料：：西葫芦半颗，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，面粉5g，
西葫芦蛋煎饼的做法步骤：
1.面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。
2.西葫芦片放入蛋糊中裹匀。
3.锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。
4.出锅，摆盘开吃。
5.加点番茄酱，更美味。
小贴士：
1.西葫易熟，中小火少油防糊
2.觉得不够入味，可以先把西葫片用适量盐腌软入味再做。
3.加入适量面粉或淀粉，使西葫片容易挂上蛋糊。
西葫芦煎饼(2)
食材明细：
主料：：西葫芦一个，
辅料：：鸡蛋三个，面粉少量，
配料：：盐少许，味精少许（我没放），
西葫芦煎饼的做法步骤：
1.西葫芦洗净，去皮，对切后把籽拿掉，擦成细丝后放入少量盐，稍等片刻。
2.一个大碗打入三个鸡蛋，放入挤掉水分的西葫芦，再放入两勺面粉，搅拌均匀即可，放入味精即可，不喜欢味精的可不放。
3.平底锅放入少许油，烧热，把面糊加入煎成两面金黄，即可食用！
4.平底锅放入少许油，烧热，把面糊加入煎成两面金黄，即可食用！
早餐西葫芦煎饼
食材明细：
主料：：西葫芦2个，红萝卜1个，青椒半个，黑木耳适量，鸡蛋3个，鲜菇适量，虾米适量，饺子粉适量，开水适量，凉水适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量，香油适量，
早餐西葫芦煎饼的做法步骤：
1.这里面，水等都没称所以不知道。面先用开水烫点，再加凉水，
2.搅成絮状，（这样揉出的面比较有筋道，口感比较好）
3.揉成较软的面团，静20分钟（这里面可以提前和好放第二天早上做）
4.准备好材料。
5.将所有材料混合
6.材料准备好面也醒的差不多了，擀成薄片
7.全部擀好
8.像包包子一样包好
9.口向下擀扁
10.电饼铛预热刷一层薄油放入饼，（我是用锅盖）放点水两面煎熟即可
小贴士：
我用锅盖这样有水蒸气饼会很软，
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