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食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的西葫芦炒南瓜皮,带给大家。供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细:

主料::西葫芦530克,南瓜皮156克,

辅料::咸蛋黄5个,

配料::辣酱适量,盐适量,味精适量,白糖适量,

西葫芦炒南瓜皮的做法步骤:

1.西葫芦切圆片

2.炒锅烧至7成热,加入适量的油

3.倒入西葫芦片

4.加少许的水,进行煸炒后捞出备用

5.下入咸蛋黄进行煸炒散开

6.倒入南瓜皮

7.再加少许的水,焖煮南瓜皮3-5分钟

8.倒入煸炒过的西葫芦

9.加入适量的辣酱一起翻炒均匀

10.最后加少许的盐,味精,白糖进行调味即可

小贴士:

1.西葫芦炒的时间不宜过久

2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒

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虾米炒西葫芦


食材明细:

主料::虾米4勺,西葫芦1个,

辅料::葱1段,酱油1勺,醋1勺,食用油2汤匙,鸡精1勺,盐1/3勺,

虾米炒西葫芦的做法步骤:

1.准备好材料

2.葱和西葫芦切薄片

3.油热放葱花炒香,放西葫芦翻炒加各种调料调味,三分钟后放虾米再炒两分钟即可

4.一份虾米炒西葫芦就完成了

西葫芦炒猪肝


食材明细:

主料::猪肝125克,西葫芦180克,

辅料::淀粉适量,

配料::料酒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,

西葫芦炒猪肝的做法步骤:

1.材料:猪肝、西葫芦

2.将猪肝放在案板上切成片。

3.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

4.捞出,控干一些水分。

5.随后,加适量的料酒。

6.加适量的盐。

7.加适量的淀粉。

8.拌匀腌制一下。

9.将西葫芦清洗一下。

10.放在案板上切成片,待用。

11.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。

12.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。

13.接着,加适量的清水。

14.翻炒翻炒至西葫芦断生。

15.然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。

16.最后,加适量的生抽。

17.加适量的盐。

18.加适量的鸡精。

19.调味炒匀,即成。

20.出锅,装盘。

西葫芦炒香菇


食材明细:

主料::西葫芦半个,香菇3朵,火腿肠1根,

辅料::生抽适量,葱适量,姜适量,蒜1粒,十三香少许,青椒少许,红椒少许,

西葫芦炒香菇的做法步骤:

1.准备食材

2.香菇切片、西葫芦切细条状、火腿肠切细条,装盘待用~

3.切少许青红椒备用,姜切丝、大蒜切片、葱切细圈备用哦~

4.锅内添加适量花生油,烧热加入葱姜蒜炒香(还可以放小红尖椒,因为这次买的青椒很辣就没放)~

5.先放入香菇翻炒~

6.待香菇软了之后依次放入西葫芦、火腿肠翻炒,加适量盐、生抽~

7.翻炒几下之后加入少许水,可以加速菜熟的速度,哈哈~

8.两三分钟之后,菜有8成熟了,放入青红椒丝、十三香煸炒收汁啦~

9.装盘装盘!哈哈~

西葫芦炒香肠


食材明细:

主料::西葫芦2根,小香肠5节,

辅料::香菇适量,

配料::大蒜适量,胡椒适量,油盐适量,

西葫芦炒香肠的做法步骤:

1.将西葫芦, 香菇切成细长条的小块, 小香肠分成两半, 大蒜拍碎, 红辣辣切成细长条备用;

2.锅中加入适量的油,下入大蒜瓣进去煸炒;

3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒;

4. 将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒;

5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒;

6. 翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色, 加入盐和胡椒等调味料;

7.再继续翻炒几下后加入红辣椒,翻炒均匀即可;

8.层入盘中。

小贴士:

这是一道小炒菜, 制作起来很简单,先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好,大蒜拍碎, 红辣椒主要配色。材料准备好后,先煸炒大蒜, 依次下入香菇,香肠和西葫芦一起炒,由于香菇和西葫芦都含水分比较高, 所有无需担心糊锅,就是厨艺不高,也可以将它炒着灰常不错的哟。

黄瓜炒西葫芦


食材明细:

主料::西葫芦一个,黄瓜半根,大蒜几粒,

辅料::玉米油适量,盐各2克,辣椒酱一小勺,生抽适量,

黄瓜炒西葫芦的做法步骤:

1.材料提前准备好待用。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜出香味,快速倒入西葫芦和黄瓜大火煸炒几分钟。

3.加入少许盐,生抽,辣椒酱大火煸炒一分钟大火收汁即可。

4.成品图,完成。

5.成品图。

6.成品图。

醋炒西葫芦


食材明细:

主料::西葫芦一个,

辅料::盐适量,醋适量,干辣椒适量,干花椒适量,

醋炒西葫芦的做法步骤:

1.西葫芦和干辣椒 干花椒备好

2.西葫芦洗净切成大粗丝

3.锅里放油 爆香干辣椒和干花椒

4.放入西葫芦翻炒片刻

5.等西葫芦有点软时放入醋 炒到断生即可 太软就不好吃了

小贴士:

西葫芦切成大粗丝

西葫芦炒肉末


食材明细:

主料::肉末80克,西葫芦一个,

辅料::玉米油10克,盐2克,

西葫芦炒肉末的做法步骤:

1.提前准备好材料。

2.锅热入肉末炒熟。

3.放入西葫芦炒至变软。

4.继续炒5分钟,不用放水。调入盐即可。

5.入盘享用。

培根炒西葫芦


食材明细:

培根3片,西葫芦半只,盐适量,花生油适量

培根炒西葫芦的做法步骤:

第1步培根切小片西葫芦去皮切薄薄小片

第2步下油热锅,倒入培根炒香,铲起备用西葫芦炒至软身并出水,倒入培根翻炒几下,加入适量的盐巴调味即可

小贴士:

盐巴适量,培根已有咸味.2>西葫芦一定要炒出水份才好吃,脆甜脆甜的!

感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦炒南瓜皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!