食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的初秋养生清补凉煲冬瓜，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：冬瓜约800克，薏米约50克，苕实约50克，白莲约约40克，扁豆约40克，淮山约40克，
调料：：玉竹约30克，
初秋养生清补凉煲冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜连囊带皮切块，把清补凉材料准备好；
2.把清补凉材料洗净入煲，放约1/3煲水；
3.因为材料很干燥易保存所以要煲久一些，设置了40分钟，万一还没煲透，再煲；
4.煲至清补凉材料熟透和开花；
5.放冬瓜块入煲，开着盖煲约20分钟，直至冬瓜变得透心透明，汤就成功了，享用时可加一点点盐调味，但不要过咸。
小贴士：
一、煲汤时不要放调料，等好后才可放适量盐和白糖调味，切记不过太咸或太甜，清淡些，不放调料最好，否则药用效果；
二、冬瓜带囊连皮煲，冬瓜皮和囊也是有清热作用的，如果您有耐心，可挑出籽再煲，连籽煲后，食用时就要吐籽了。
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#信任之美#清补凉煲冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜约750克，苡米1/4杯，苕实1/4杯，扁豆1/4杯，白莲子1/4杯，淮山约10片，
辅料：：盐适量，
#信任之美#清补凉煲冬瓜的做法步骤：
1.备齐材料，冬瓜砍成大块，不用刨皮和去芯；
2.把清补凉材料洗干净，入压力锅，放水2/5锅；
3.用多谷物档，再按时间调节档加20分钟；
4.时间到了，如果材料被煮得透心，证明可以了，加入冬瓜块；
5.不盖盖子，用煲粥档20分钟煮，冬天被煮到透心即可；
6.食用时可放适量盐调味，不放也可以。
小贴士：
一、如果在夏天食用清补凉汤，可考虑加莲叶、灯芯花等材料；
二、因为清补凉材料比较难煮透，所以要先把它们煮透再煮冬瓜，如果把冬瓜和清补凉一齐煮，到清补凉煮透时，冬瓜全部都变成茸了，况且蔬菜瓜果类不宜煮过久。
清补凉煲排骨
食材明细：
主料：：排骨250g，
辅料：：淮山20g，芡实20g，薏米20g，杞子15g，沙参15g，玉竹15g，北芪15g，蜜枣2个，生姜2片，
清补凉煲排骨的做法步骤：
1.（已经包装好了，是不是很方便呢？呵呵）这个汤料比较多，足料啊！
2.清补凉用水稍泡、洗净
3.排骨洗净，焯水备用
4.所有材料放进煲里，加适量的水，大火烧开，转小火煲2小时即可
5.简单，经典的广东清补凉！
6.这是一款经典广东老火汤，有清润、养阴、滋补、益气、润肌肤补五脏之功效。汤味清润，滋补不燥，老少咸宜！
小贴士：
这是一款经典广东老火汤，有清润、养阴、滋补、益气、润肌肤补五脏之功效。汤味清润，滋补不燥，老少咸宜！
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