食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“冬瓜大骨头汤”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，大骨头适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
冬瓜大骨头汤的做法步骤：
1.原料。
2.冬瓜去皮，切块。
3.热锅冷油放冬瓜煸炒。
4.倒入大骨头。
5.加水漫过冬瓜，大火煮开，小火慢炖。出锅前放适量的盐和味精。
6.成品。
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大骨头汤
食材明细：
主料：：大骨头三只，
辅料：：莲藕适量，玉米适量，荸荠适量，红萝卜适量，
大骨头汤的做法步骤：
1.荸荠去皮洗干净。
2.锅里水烧开，去除骨头内的碎末。
3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。
4.将莲藕 玉米，荸荠，红罗卜切块，放一片姜。
5.一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐。
6.煮好的骨头汤。
小贴士：
作用：补充钙，加莲藕 玉米，荸荠，红罗卜后具有清热补气的效果。
骨头汤可以用来煮面，煮粥，做炒菜的高汤，加以上材料的汤，味道甜美不油腻，一般煮面的时候先用水把面煮好，再放汤里，然后加点喜欢吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。
冬瓜薏米骨头汤
食材明细：
主料：：骨头400克，冬瓜500克，薏米200克，
辅料：：盐2克，鸡精2克，
冬瓜薏米骨头汤的做法步骤：
1.薏米提前一小时在清水中泡软。
2.冬瓜洗净后去籽，切成块。
3.骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
4.将骨头和薏米放入高压锅中。
5.往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。
6.最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。
7.成品图。
小贴士：
1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
猪大骨头汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是猪大骨头汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：猪筒骨适量，，
辅料：细香葱适量，姜适量，胡萝卜适量，玉米适量，
猪大骨头汤的做法步骤：
1. 大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用。
2. 白萝卜去皮切滚刀小块。
3. 焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水,按“肉/鸡”键煮好。
4. 然后打开加入萝卜块，再次按“肉/鸡”键，大约15分钟左右就成。最后打开放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀后盛出即可。猪大骨头汤烹饪技巧
冬瓜莲藕骨头汤
食材明细：
主料：：猪骨适量，冬瓜适量，莲藕适量，
辅料：：盐适量，醋适量，酒适量，姜适量，
冬瓜莲藕骨头汤的做法步骤：
1.材料备好
2.都切块
3.锅里放少量油下入姜，骨头炒变色加水烧开后撇去浮沫，下入酒和少量醋去味和提出骨头中的钙
4.下入莲藕和冬瓜再次烧滚，放入电压力锅中压10分钟即可
5.出锅
小贴士：
不喜欢冬瓜，莲藕过烂的话，中途再放入
水要一次性加足
出锅后再放盐调味
冬瓜大骨头汤——营养从早餐开始
食材明细：
主料：：冬瓜适量，大骨棒适量，
辅料：：水适量，盐适量，
冬瓜大骨头汤——营养从早餐开始的做法步骤：
1.冬瓜去皮切滚刀块。
2.小锅中加入适量水，小火加热。
3.锅中放入大骨头棒和冬瓜块，熬至1个小时左右，加入适量盐等调味料。
4.冬瓜已经熬至透明状态，冬季喝上一碗浓汤，很不错哦。
大骨头冬瓜汤
1：将大骨头事先煮熟，汤内放葱段和姜片，加少量十三香。
材料：
主料：猪筒骨1块，冬瓜500g，
辅料：细香葱适量，姜适量，鸡精适量，香菜适量，
大骨头冬瓜汤的做法步骤：
1. 将大骨头事先煮熟，汤内放葱段和姜片，加少量十三香。
2. 冬瓜去皮。
3. 将东瓜籽挖掉，切成薄片。
4. 将冬瓜片放入事先煮好的大骨头汤内，加盖小火慢炖。
5. 冬瓜片变透明且烂乎后，加入适量食盐，不宜过咸，以清淡为宜。
6. 出锅前加入鸡精和香菜，完成!
干贝冬瓜骨头汤的做法
所发菜谱皆100%DIY。图片、原料皆真实原创！经典干贝冬瓜汤！非常鲜美！！干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
材料：
冬瓜250克，干贝（福建东山岛半野生）50-100克，棒骨或腔骨250克，姜1片，作料，盐少许，
干贝冬瓜骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，干贝洗净清水浸泡
步骤2，棒骨用清水煮沸后马上关火，焯掉血水，捞出
步骤3，焯好的棒骨先用新加入的水大火烧开，加入浸泡的干贝和水（如果喜欢吃虾，还可以加入虾干）。小火慢炖。
步骤4，炒锅中少许油烧至六成热，再放入冬瓜片一同煸炒。（喜欢姜的可放入姜片煸香）
步骤5，将冬瓜放入汤锅中，大火烧开一会即可出锅。加入少许盐。
清炖大骨头汤的做法
家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长。
材料：
大骨头2根，葱2颗，姜1块，料酒2勺，白醋1匙，盐适量，
清炖大骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净
步骤2，料酒，姜片，葱段备用
步骤3，大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质
步骤4，锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时
步骤5，喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。
酸菜大骨头汤的做法
材料：
酸菜，大骨头，葱适量，姜适量，大料适量，小红辣椒适量，
酸菜大骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断。
步骤2，将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用。
步骤3，将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时。
步骤4，直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油。
步骤5，倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒。
步骤6，再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。
墨鱼大骨头汤的做法
第一次喝这个汤是爸爸给熬的～味道美美的～今天自己尝试了一下～虽然没有爸爸的味道，但是也不错呦～
材料：
墨鱼两小只，大骨头一根，红枣20颗，薏米50g，盐适量，姜适量，醋几滴，油少量，
墨鱼大骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼在火上烤一下放在水里浸泡八小时以上。
步骤2，将泡好的墨鱼切成条状。
步骤3，将切好的墨鱼放锅里加油加醋翻炒几分钟。
步骤4，将大骨头，炒好的墨鱼，姜，薏米放入砂锅中，加适量的水，放少量的盐，就可以放火上开始啦～
步骤5，大火煮开转小火慢慢熬～大概两个小时后就可以加入红枣啦～
步骤6，等红枣煮开添上适合口味的盐就可以盛出来啦～
步骤7，快来制作这一款美味的汤汤吧～吧唧吧唧～
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