食材明细:
主料::猪大骨4块,冬瓜1碗,海带1块,
辅料::姜适量,葱适量,料酒适量,香菇1个,香菜适量,
排骨炖冬瓜海带的做法步骤:
1.四款猪大骨,冷水入锅,加入三片生姜,一根葱,水开煮一分钟,
2.冬瓜切成小块,适量泡发海带切丝。
3.高压锅加水1000g,水热后下入大骨,生姜,葱,香菇,还有一勺料酒。高压锅上气煮五分钟。
4.高压锅自然泄气后,捞出葱丢掉。下入冬瓜、海带,调入盐、白胡椒粉。
5.冬瓜煮熟后盛出,撒香菜。
6.鲜香味美。
比较简单,吃起来很爽的菜
材料:
蹄膀400g,海带100g,冬瓜100g,姜数片,葱少许,盐少许,虾皮少许,鸡精少许,
冬瓜海带炖蹄膀的做法的做法步骤:
步骤1,蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。
步骤2,冬瓜、海带切片待用
步骤3,蹄膀焯水后,漂去血沫。清洗后加入清水,姜,葱,大火烧开,转小火闷,1小时左右
步骤4,加入海带和冬瓜,加盐,鸡精,继续焖30分钟-60分钟,
步骤5,加虾皮,少煮一会后,即可起锅
食材明细:
主料::冬瓜根据自己的饭量,海带和冬瓜视觉差不多就好,
辅料::鱼丸一人三个的量,蟹肉一人三个的量,
海带炖冬瓜-清热、减肥的好菜的做法步骤:
1.买的是整片的海带,自己切成块。因为中间比较厚熟的慢,两边的薄熟的快,所以我分开放的。厚的炒菜吃了,薄的放起来了。冬瓜削皮切片,冬瓜皮不要扔。冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。
2.因为是减肥餐,所以炒菜我用的油很少,先把冬瓜放入翻炒,稍变色后放入海带。海带我只是洗了洗,因为这道菜我不放盐,所以没用开水烫。如需自己放调味料的把海带烫一下,去一下咸味再炒哦。
3.翻炒一会加些水烧开,关小火焖。另起一锅把鱼丸和蟹肉棒煮熟,待冬瓜、海带炒好直接放入。也可以放虾皮或干海米,主要为了提鲜味。
4.出锅时把冬瓜皮挑出来即可,虽然没有盐等任何调味料,但是海带自带的咸味足够撑起这盘菜的咸度。因为没有放调味料,所以瓜冬炒出来有一种淡淡的甜味,又因吸了海带的咸味,口感微咸很好吃。蟹肉棒和鱼丸鲜香,海带我感觉是略咸。
5.我吃的杂粮米饭,用的黑米、红米、高梁米、大米一起蒸的,黑米颜色重,所以蒸出来就是这个颜色啦。
食材明细:
主料::冬瓜500克,海带235克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
海带煮冬瓜的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切成块)、海带(已泡发清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和海带翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.然后,煮至冬瓜熟软,即成。
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