食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了花菇肉包，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：面粉1000克，香菇500克，洋葱0.5个，黑米200克，牛肉糜150克，
辅料：：蚝油2勺，玉米油3勺，十三香3克，盐1勺，酵母1个，白糖10克，温水400克，
花菇肉包的做法步骤：
1.看上去是不是像一个个花菇呢（因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的）。
2.上屉蒸熟。大概10〜15分钟，具体看您制作的包子的大小再做决定。
3.鲜香菇去蒂。用面粉水洗净。
4.洗净的香菇放入开水中焯一下。
5.焯过的香菇切碎，加入切好的洋葱，蚝油。
6.最后加入用玉米油、十三香、盐调好的肉糜，搅拌均匀。
7.黑米 磨成粉末状，越细越好。
8.发好的面团揪成大小均匀的面剂儿。
9.包成口朝下的包子，整理一下形状。再在包子表面刷上一层面糊水，然后用小筛子筛黑米粉，均匀的筛在包子表面。
10.放在温暖处醒发成两倍大，表面出现不规则的裂纹。
11.上屉蒸熟。大概10〜15分钟，具体看您制作的包子的大小再做决定。
12.看上去是不是像一个个花菇呢（因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的）。
13.真的很好吃！
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花菇鸡丝
食材明细：
花菇150克，鸡胸脯肉150克，金华火腿10克，豌豆苗25克，鸡蛋清38克，盐3克，甜面酱2克，料酒10克，醋10克，大葱5克，子姜10克，香油5克，猪油(炼制)50克，淀粉(豌豆)10克
花菇鸡丝的做法步骤：
1.将水发花菇洗净，去蒂，切成丝。鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丝放入碗内，加鸡蛋清，干淀粉5克、精盐少许抓匀上浆。然后将熟火腿、鲜姜、鲜葱分别切成细丝，装盘待用。
2.炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至四成热，投入鸡丝滑油成熟，立即起锅倒入漏勺沥油，原炒锅复置火上放油少许，下熟火腿丝、姜丝、葱丝、花菇丝煸香，放入料酒、精盐适量，味精、豌豆苗，米醋炒匀，加鲜汤少许烧沸，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入芝麻油，倒入鸡丝，颠翻炒锅炒匀后装盘食用.。
小贴士：
本品有过油炸过程，需备猪油约500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花菇虾盏
食材明细：
主料：：花菇适量，虾适量，
辅料：：姜适量，葱适量，海鲜酱油适量，麻油适量，生粉适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，胡椒粉适量，
花菇虾盏的做法步骤：
1.花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的
2.虾剁成泥；姜、葱切末
3.花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透
4.虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
5.花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉
6.填入虾泥，按实
7.大火蒸8分钟左右
8.蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌
9.大人小孩子都喜欢的花菇虾盏
白果花菇粥
白果有着很高的食疗价值，有着祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。而用白果熬的粥既是日常食品，也是很好的保健食品，是治咳平喘的药粥。
材料：珍珠米200克、干花菇十朵、鲜白果十几颗、香油10克左右
做法：
1、米泡二十分钟，干花菇泡发，白果剥皮;
2、花菇切小块，和米、白果一起放入高压锅，倒入香油。大火上气后转小火20分钟，关火再焖30分钟。
小贴士：这美好的秋季，白果当季，虽然好吃，切记不能多食哦。
口臭怎么办常吃四款养生粥巧除口臭
不知道有没有发现，你跟一个口臭的人交谈，会觉得很不舒服，而口臭会给工作和生活带来很多尴尬，受欢迎的肯定是会下降的，下面为你介绍几款祛除口臭的养生粥，让你轻松除口臭。
1、藿香粥
藿香15克(鲜品30克)，粳米50克。将藿香洗净，放铝锅内，加水煎5分钟，弃渣取汁待用;再将粳米洗净，入锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮，待粥熟时，加入藿香汁，再煮一二沸即可食用。有散暑气、避恶气的作用。
2、薄荷粥
鲜薄荷叶30克，粳米50克。将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用;再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。
3、荔枝粥
干荔枝5～7枚，粳米或糯米50克。将干荔枝、粳米同入锅加水适量煮为稀粥。晚餐食用，连吃3～5日。具有温阳益气、生津养血的功效。适用于口臭、老人五更泻等。素体阴虚火旺的老年人忌食。
4、生芦根粥
生芦根30克，粳米50克。将生芦根洗净，加水煮取药汁待用;再将粳米淘净入锅熬至粥八成熟，倾入药汁熬至米烂熟即可食用。晨起空腹食用。具有清热、除烦、辟秽除臭的作用。此粥不宜过久食用。
结语：口臭会给人们的交流带来不便，想要远离口臭，不妨试试看本文中的养生粥。
相关文章推荐：吃薄荷糖竟会加重口臭这些意想不到的口臭食物吃薄荷糖竟会加重口臭这些意想不到的口臭食物
吃薄荷糖竟会加重口臭这些意想不到的口臭食物！一张嘴说话一股难闻的臭味就扑面而来，别人唯恐避之不及，口臭不仅让人尴尬还大大降低了与人交流的自信心。很多有口气问题的人都通过嚼薄荷糖来清新口气，其实，吃薄荷糖会加重口臭!除此之外，还有几种你意想不到的致口臭食物!
口臭与饮食关系密切，美国芝加哥口腔科专家杰西卡埃默里博士总结出了你想不到的口臭食物：
1、薄荷糖。埃默里博士表示，很多薄荷糖宣称可清新口气消除口臭，其实弊多利少。一旦薄荷醇从口中消失，口中怪味会迅速反弹并加重。大多数薄荷糖含有蔗糖即细菌的美食，细菌在分解糖的过程中会释放硫化物，因而会加重口臭。
2、干果。干果不仅含有大量促进细菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纤维，更容易导致口腔及牙缝间糖的聚集。吃完干果，一定要及时清理牙缝。
【不看后悔】口臭暗示身体4种病简单3招搞定
3、肉。埃默里博士表示，吃肉过多，会导致蛋白质摄入量超过身体需求，身体就会将其分解为碳水化物用作能量。分解过程中会产生氨(尿味)，它们会通过口腔排出体外。
4、酒。酒精是一种利尿剂，饮酒过多容易导致嘴巴、大脑和身体缺水，同时也会阻碍唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并冲走有味细菌的物质，所以，一旦过量饮酒，必然会加重口臭。建议在饮酒过程中尽量喝点白开水。
【大家必看】口臭惹人烦九种食物清新你的口气
怎么知道自己有没有口臭?
1、用舌尖轻轻舔一下自己的手背，手背上要沾上你的唾液，然后自己把鼻子靠近手背闻一下，如果有臭味，你就知道了。
2、把食指放在靠近喉咙的舌根部位保持5秒钟，之后拿出来闻闻什么味道，如果臭，你就知道了。
3、将左右两掌合拢并做成封闭的碗状，包住嘴部及鼻部，然后向聚拢的双掌中呼一口气，就可闻到自己口中的味道了。
4、取一条干净的细纱布或一根棉签放在嘴里，用力在舌尖和牙床上翻滚搅动，然后取出闻一闻。一般情况下，如果有口臭的话，应该能够闻出来。
5：如果你鼻子存在问题，正常的气味闻不到，那上面的方法对你就失灵了，你可以用上面的第三种或者第四种方法，然后找自己最亲近的人帮你闻一下，让亲人告诉你。这种事最好找最亲近的人，找别人不太礼貌，还让人恶心。
火气旺、肠道等问题都会导致我们满口臭气。这不仅仅降低了我们与人交流的自信心，还会吓跑心爱的人。快来看看口臭的具体诱因和解决方法吧!口气不好吓跑TA12个小妙招摆脱口臭口气不好吓跑TA12个小妙招摆脱口臭
火气旺、肠道等问题都会导致我们满口臭气。这不仅仅降低了我们与人交流的自信心，还会吓跑心爱的TA。刷牙漱口仅仅能维持一段时间的口气清新，想要持久的心情口气必须要揪出口臭的具体诱因。小编告诉大家，口臭可以归根为3大原因，并且今天推荐各位12个妙招对症下药根除它！
了解深恶痛绝的口臭带来的负面影响：
危害一：影响自身心情
心理学及生理学研究表明。清新的口气对人体下丘脑垂体的分泌功能具有实实在在的影响，对于神经系统亦有直接影响。实验表明，清新的口气不但能够令人感觉愉快，增强自信，甚至能增强人的判断能力。当一天的工作和生活的是从不清新的口气开始的，很难想象这个人在这一天会得到一个满意、高效的回报。这也是很多人喜欢咀嚼口香糖等香口食物的原因。只是这些方法都有一个共同的缺陷：只能当时缓解口臭，而无法针对病因进行根治。
危害二：影响自身食欲
虽然有的人对自身的口臭并不十分敏感，其实在无意识之中，已经影响到他的食欲与味腺功能。
危害三：加重口腔疾病
调查表明，口臭严重者其口腔疾病的发病率比常人高出至少50倍。
危害四：与肠胃疾病密切相关
在本世纪初，虽然医学界对肠胃疾病与口臭的深层原因还没有完全探究明白，但是人们已经发现了口臭与肠胃疾病的密切关系：口臭者中绝大多数都有肠胃疾病。肠道内日积月累的宿便形成顽固的粪礁.
危害五：胃癌、胃瘫的前哨站
在与口臭密切相关的肠胃疾病中，最严重的就是胃癌、胃瘫。在对胃癌、胃瘫患者的调查中，发现这些患者的口臭一般都达到了深度标准。
危害六：影响社会交往
这一危害虽然看起来与健康无关，但反而在接受调查的口臭者心目中最严重的危害。现代社会中人与人的交往越来越成为一种必须的生存手段，人在社会上所能取得的成绩往往很大程度上取决于他与人交往的能力的高低。但是口臭则严重妨碍了人与人的交往：应聘遭拒、同事不接近、邻居不喜欢、上司不赏识、下属敢怒而不敢言、爱人保持距离、孩子直言不讳、社交场合冷遇、家庭生活隔阂重度口臭除了口臭症状本身特别顽固，难以清除外，还预示了很多疾病，如果不早治疗，很有可能会贻患无穷。导致体内严重的腺体淤阻,从而引发身体的免疫力下降,形成更多疾病.
12个小妙招轻松应对口臭问题
接吻无需酝酿，只要你看到他走来，就可以不假思索地相拥而吻，在唇齿间交流柔情。但接吻需要前戏，也就是清新口气，唯有彼此的口中留香，才能让吻更持久，爱意更浓，并对下次激吻充满无限期待!
口气的清新度是衡量接吻能否全情投入的绝对标准，试想，你在与他唇枪舌战的同时，也享受着薄荷清香，是多么美妙的一件事儿!
但是在很多人眼中，口气清新很简单，无非是刷刷牙、漱漱口，或者求助口香糖，遮掩口中异味即可片面，相当之片面!
当口气中有异味出现时，与胃肠道的健康状况、口腔的环境、内分泌等各种因素都有着密不可分的联系，为此，清新口腔环境需要一个过程，并不仅仅是在表面上用一些味道欲盖弥彰，而要由内及外，通过饮食、按摩，以及改善生活习惯，来收获真正属于自己的唇齿留香。
口气制造商：胃肠道
●清新剂：美食
你是夜猫族，三餐的时间出现错位，基本上临睡前2个小时才有饥饿感，于是随便吃些东西，活动一小下就进入睡眠状态。
此时，胃肠中还留有大量食物，无法彻底进行消化而引起口腔异味;如果你感染了幽门螺杆菌也会引起口臭。此时，需要用美食法以毒攻毒，消除口腔异味。
●香芹菜嚼出香口气
香芹菜属于草本植物，可以直接入口咀嚼，它所含有的特殊香气，可以调节胃液的分泌，并有效去除异味。为了让口气尽快消失，可以延长咀嚼时间，让草本营养精华更多地留在口腔中，让亲吻变得味美香甜甜!
●蜂胶糖提供好环境
蜂胶糖中含有大量的维生素C，不但对牙床健康是100%的呵护，减少了腐蚀食物在牙缝中的残留，更可以为口腔提供一个不利于细菌生长的健康环境。
最重要的是，蜂胶糖具有非常好的成膜性，可以在胃肠道表面形成保护膜，并促进食物消化，降低患胃肠道疾病的几率，最大限度地降低了口臭的程度。
●无糖酸奶降低细菌生成
根据一项健康研究表明，每天坚持喝无糖酸奶，可以降低口腔中硫化氢的含量，而硫化氢正是带来口气的首要通缉犯。此外，它还能促进胃肠道中的有益细菌产生，防止食物停留胃肠中过久，促进排除宿便，净化口气。
花菇石鸡
食材明细：
田鸡600克，花菇150克，姜10克，江米酒5克，味精1克，淀粉(玉米)3克，猪油(炼制)60克，盐5克
花菇石鸡的做法步骤：
1. 姜洗净，切成碎末，用纱布过出姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出姜茸，即成姜汁；
2. 取田鸡（石鸡）腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍人味；
3. 水发花菇去蒂洗净；
4. 取碗一只，将石鸡腿整齐地排列在碗中，花菇放在石鸡腿上面，加入猪油75 克、鸡汤250毫升，另用1 只盘子盖好，上笼旺火蒸15 分钟取出，拣出花菇；
5. 将蒸石鸡的原汤倒入锅内，石鸡腿翻扣在盘中，花菇排围在石鸡腿四周；
6. 锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油25 克，浇在盘中即成。
小贴士：
1. 烫石鸡腿时间不得超过5 秒钟。2. 将干花菇放在冷水中，使其自然吸收水分，尽量恢复新鲜时的软嫩状态。发好的花菇用清水加盐洗净（加盐有助于洗去泥沙）。
洋葱炒花菇
食材明细：
主料：：洋葱适量，花菇适量，
辅料：：青椒适量，红辣椒适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，油适量，
洋葱炒花菇的做法步骤：
1.洋葱，花菇，青椒，红辣椒，大蒜备用。
2.花菇泡发，焯水。
3.洋葱，青椒切块，大蒜拍碎。
4.油锅烧热，下入大蒜和红辣椒爆香。
5.下入洋葱。
6.倒入花菇片。
7.加入青椒片。
8.炒均匀，加入适量盐即可。
牛肉花菇辣酱
有了这碗牛肉酱，不仅米饭扫光光，家里所有的主食基本就全部扫光了。家里买了上好的花菇，肉质很厚，就寻思可以做点啥，突然就想到了这个牛肉花菇辣酱，自己家里面做的肉和花菇都是保质保量的，杠杠的。
米饭扫光光的【牛肉花菇辣酱】
材料：牛肉半斤、泡发的花菇200g、金龙鱼调和油200g、姜40g、大蒜40g、鲜红尖椒50g、辣椒面20g、甜面酱60g、豆瓣酱60g、五香粉适量。
牛肉花菇辣酱的做法
1、食材准备好，花菇泡发后剁成细小的颗粒，鲜辣椒、姜和蒜放搅拌机打碎；
2、锅中倒入一半植物油，加入牛肉粒翻炒至牛肉熟，盛出备用；
3、锅中倒入剩下的植物油，加入辣椒面，小火炒香，再加入辣椒、姜和蒜蓉，翻炒一会加入香菇和上面炒制的牛肉，中火不停翻炒至水分基本收干，撒入五香粉再炒约1分钟即可。根据口感可以加糖等略微调一下味道。
美食小贴士
1、本配方偏辣，不喜欢太辣的适当减少辣椒用量；
2、没有放盐、酱油等，因为酱的味道足够了。要甜面酱和豆瓣酱一半一半，这样不会太咸。
3、本配方油用量较少，干货较多。喜欢多油的，把油量再加多一点。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
如何挑选花菇
健康的饮食能够让身体获取到更多的营养，但是日常饮食质量并不是吃饱了就能得到保证的，我们一定要购买一些新鲜和营养丰富的食物才可以，所以在购买食材的时候一定要挑选好，那么什么样的花菇好呢？一起看一下吧！
气味
质量比较好的花菇应该是香气纯正自然没有异味，闻起来较舒服。而市面上有些花菇闻起来有股酸味或明显的农药味，这样的花菇一般质量都不过关，多是变质了或是化学成分较多，吃了对人体会有伤害，大家在选购时千万不能选择。
外观
一般来说，上乘的花菇个头比较大，上面的花纹比较自然，表面没有虫子咬过的痕迹，杂质较少，花菇伞肥厚，盖面平滑。而劣质的一般个头不是很大，有时细看表面还会有小虫子咬过的迹象，杂质相对多一些，表面有时会出现缩水的状态。
加工
优质的花菇一般会把根剪干净，方便食用，并且使用的是全脱水加工，干度较好，水分大约在13%左右，营养成分保留的较好。一些劣质的花菇多数会把根保留下来，采用的是晒干处理，水分在10-11%左右，有的比这还要少一点，营养成分流失的较多。
色泽
质量上乘的花菇在生产过程中一般是不添加农药肥料或激素的，多数是纯天然加工，精挑细选，一般可以达到有机食品的标准。就表面色泽来看，多数是比较自然的，不会过白或是过黄。而市场上有些商家利用价格比较便宜的香菇替代花菇，这样的产品大多是，纹路较少，色泽暗淡，有的表面还有褶皱。
肉质
选花菇千万不要忘记看它的肉质，我们可以把花菇掰开仔细检查，一般优质花菇掰开后是半球形，大卷边，菊花心状白色开裂的为上品，肉质较厚，但是较软，有白色带微黄的细纹。而一些质量不是很好的花菇多数肉质较薄，较硬。
通过对什么样的花菇好的介绍以后，相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好，所以回家吃起来并不是那么的美味，了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试。
蚝油小花菇
说起房县小花菇，很多人都知道，这是因为它在《舌尖上的中国2》中的精彩亮相。房县，位于湖北西北部的一个小城市，而著名的神农架自然保护区中的林区2/3由房县划出，对于它独特的地理环境和气候，生长出的优质花菇，它肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，是当地著名的土特产。
花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。花菇是香菇中的上品，素有山珍之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
很多时候，我们通常用小花菇来调味，但房县小花菇可以炒来当菜吃，不需过多调料，鲜美醇厚就尽显无遗，被冠以菇中之王等美誉。以前在湖北房县武汉政府招待所中，就有道特色菜就是素炒房县小花菇。
正因为它的鲜美，它的可口，这道菜逐步的走出了饭店，进入了老百姓的家庭，当然在口味上开始略有调整，加入了蚝油来调味，让这道普普通通的素菜更上一层楼，吃过它的都无法忘记。
快来一起品尝一下这道蚝油小花菇，真的是鲜美至极，相信吃过后你也会爱上它。
蚝油小花菇
原料：小花菇、小白菜、蚝油、油盐
蚝油小花菇的做法
1.房县小花菇用热水提前泡上三十分钟；
2.小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下；
3.焯好的小白菜捞出摆盘；
4.烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒；
5.翻炒一下后加入适量的蚝油；
6.继续翻炒，倒入泡过花菇的水；
7.加盖焖煮二、三分钟；
8.再加入少许的盐调味；
9.最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。
小贴士：
1.我选用的房县小花菇特别小，所以只需提前用热水泡上三十分钟；如果花菇选的比较大且厚，可以加入水蒸一下再切成小块；注意泡过花菇的水留下来备用；
2.热锅凉油翻炒小花菇，加入蚝油，再用泡过香菇的水煮一下，让味道更渗人，最后大火将汁收干一下，加入点盐，就可以出锅了。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
干煸花菇
食材明细：
主料：：花菇3个，香肠1根，
辅料：：青红椒少许，洋葱少许，姜小块，蒜3瓣，
配料：：油3茶匙，盐1茶匙，胡椒半茶匙，
干煸花菇的做法步骤：
1.准备好食材。
2.花菇提前泡发好，洗净、切小粒；青红椒、洋葱切小块；香肠切小块；姜蒜切末。
3.锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用。
4.锅中余油，下香肠煸炒出油。
5.香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。
6.倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。
7.炒至食材均无水分，调好味即可装盘。
食材大全《花菇肉包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了花菇的做法专题，希望您能喜欢！
