食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“早餐之香芋炒饭”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：剩饭适量，芋头适量，鱿鱼干适量，香菇适量，瘦肉适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蒜油少许，香葱少许，
早餐之香芋炒饭的做法步骤：
1.准备材料，香菇泡水切丝，鱿鱼干洗净剪丝，芋头切丁，瘦肉切丁，豌豆洗净
2.锅烧热油，倒入芋头炒炸熟后盛出（油不用多）
3.锅留底油，炒熟瘦肉
4.再加入鱿鱼丝翻炒出香味
5.香菇沥干水倒入炒锅炒出香味
6.下豌豆翻炒
7.倒入米饭压散翻炒片刻
8.加少许蒜油（锅烧油小火煸香蒜末加耗油生抽再加少许盐）
9.倒入炒熟的芋头，翻炒均匀
10.调入适量盐
11.加少许生抽翻炒均匀即可，出锅前撒点小香葱
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鱼米之香(炒饭)
食材明细：
主料：：米饭适量，鲷鱼块适量，青椒适量，鸡蛋黄适量，玉米粒适量，
辅料：：葱花适量，姜末适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，鸡粉适量，
鱼米之香(炒饭)的做法步骤：
1.鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。
2.准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。
3.锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。
4.锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。
5.将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。
6.倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。
7.倒入适量的酱油,翻炒片刻。
8.最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。
营养早餐之麦仁芋儿粥
食材明细：
主料：：芋头1个，大米1把，麦仁20克，
营养早餐之麦仁芋儿粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。
3.大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。
4.加入麦仁，搅匀。
5.大火煮开，小火煮10分钟。
6.加入芋头，煮开，再煮20分钟。
7.煮好的粥，加盖焖5分钟。
小贴士：
麦仁稍加浸泡，可以减少煮粥的时间。
＃信任之美＃香芋煮萝卜
食材明细：
主料：：香芋415克，萝卜550克，大蒜60克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃香芋煮萝卜 的做法步骤：
1.食材：香芋（已去皮洗净切开）、大蒜（已洗净切段）、萝卜（已清洗）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和香芋翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开煮至萝卜和香芋熟软。
5.然后，搁入切好的大蒜翻动一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
早餐主食之——奶香南瓜花卷
食材明细：
主料：：面粉300克，南瓜适量，
辅料：：白砂糖30克，酵母6克，牛奶适量，奶粉30克，
早餐主食之——奶香南瓜花卷的做法步骤：
1.南瓜上锅蒸熟，捣成南瓜泥。
2.把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。
3.用牛奶和成面团。
4.放温暖处发酵，发至2倍大即可。
5.把发好的面团擀成薄片。
6.上面涮一层油，卷起。
7.切成长短一样的小段。
8.两个叠在一起。
9.用筷子在中间压一下。
10.压成的样子。
11.把两边稍微向里面整，这是整好的样子。
12.蒸笼上抹一层油，把做好的花卷坯放进去发20分钟，然后开火蒸25分钟，关火后过5分钟再出锅。
13.好看吧。
营养早餐之香煎魲板儿
食材明细：
鲜 鲈板儿3-5条，玉米面2-3勺，食用油1勺
营养早餐之香煎魲板儿的做法步骤：
第1步1.去鱼鳞内脏头2.内脏要去除干净，鲈板儿的肝脏是不能吃的。鲈板儿本身有咸味，少放一点盐腌一下（我一般一次收拾出来很多，冻在保鲜盒里）。
第2步3.均匀撒上玉米面按压一下，下锅煎之前把鱼身上浮着的玉米面抖干净，不然锅里会有黑渣。4.平底锅烧热入油晃动锅底均匀，油温7成热入鱼，不要动鱼，盖锅盖1分钟后反面儿接着煎（反面后不用盖锅盖了，不然水汽大，没有酥脆的感觉），再煎1分钟左右关火。
第3步5.这是反面的照片。6.出锅搭配青菜菌类鸡蛋豆制品入盘。
第4步7.多个大家分享一个小窍门，孩子吃鲈板儿对身体非常有益，宝妈妈们一定担心鱼刺对不对？！看图：煎熟的鲈板儿脊背上有条深色的脊柱线，用手从鱼颈椎部轻轻往下拉拽，整个鱼脊刺全部下来了，剩下的都是鱼脊两边的鲜肉。看下图8.这就是鱼脊刺。
第5步9.这就是给孩子和老人直接吃的鲜嫩鱼脊肉。（当然鱼肚上的带刺肉爸爸妈妈享用吧，谁让咱们是超人呢）10.成品图，孩子点名要的中式鱼堡。
小贴士：
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。 鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。食用价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之 效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。除去鳞片及内脏洗净，鲜用或晒干。性味：味甘；性平。归经：肝，脾，肾经。不建议多吃，不可与乳鸽同吃。
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