【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺

食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸭血１盒，绿豆芽150g，金针菇1袋，干辣椒适量，植物油适量，花椒粒适量，盐适量，大葱１段，

辅料：：毛肚300g，泡发木耳100g，​火腿肠１根，火锅底料２大勺，郫县豆瓣１大勺，麻椒粉２小勺，糖１小勺，香菜适量，

【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺的做法步骤：

1.豆芽，金针菇洗净，牛肚切片，木耳泡发好，鸭血切块，火腿肠切厚片。

2.将备好的食材除火腿肠之外均下入开水锅中焯烫，按顺序先焯木耳，然后绿豆芽，金针菇，再焯牛肚，焯完牛肚之后最好换一下水再焯鸭血。

3.准备配料，干辣椒用湿毛巾擦去灰尘。

4.小火把锅烧热，然后倒入植物油，倒入郫县豆瓣炒出红油。

5.加入适量清水，加入葱段，倒入火锅底料，转大火烧开。

6.锅中下入牛肚，木耳，金针菇和鸭血，加入糖，盐，中大火煮5分钟。

7.下入豆芽和火腿肠煮开。

8.加入香菜，出锅。

9.把煮好的菜倒入大碗里备用。

10.锅内加入适量植物油（约2汤勺），小火烧热，然后倒入干辣椒炸半分钟，再倒入花椒粒和麻椒粉炸约10秒钟后趁热浇在煮好的菜上面。

11.成品图

小贴士：

茉莉花语：
食材的种类和份量都可以按自己的喜好增减。
麻椒粉最好换成麻椒粒。
炒香郫县豆瓣的时候可以加两片姜片，我的正好家里的姜用完了没有去买。

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南瓜热狗卷－挡不住的诱惑

食材明细：

主料：：南瓜泥80克，高粉160克，

辅料：：牛奶20克，全蛋20克，猪油10克，

配料：：酵母2克，白砂糖15克，盐适量，热狗适量，椰蓉适量，竹签适量，

南瓜热狗卷－挡不住的诱惑的做法步骤：

1.和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团

2.把面团擀成长舌状

3.再从宽的一侧卷起

4.搓成均匀的约40厘米长条状

5.用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上

6.将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉

7.放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右

8.出炉了，来一个吧！

小贴士：

1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。

2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！

3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！

麻辣诱惑蛙的做法

在外必点的牛蛙，其实自己在家做也一样好吃！！

材料：

牛蛙2只，姜若干，蒜若干，料酒少许，花椒适量，干辣椒若干，鸡蛋1个，灯笼椒5个，杭椒2个，莴苣1个，金针菇适量，郫县豆瓣酱适量，

麻辣诱惑蛙的做法的做法步骤：

步骤1，牛蛙洗净切好块，不要太大块否则不易入味。准备姜蒜花椒辣椒，杭椒切段备用。

步骤2，加入一勺盐，少许胡椒，少许料酒，一个蛋清，适量淀粉，还可加一些花椒，对牛蛙进行腌制，最少半小时，时间长牛蛙更入味。

步骤3，莴苣切条放入开水中煮，七分熟后加入金针菇，水中加入少许盐，煮开后即可捞出放入盘中打底。

步骤4，倒入适量油烧热后放入调料，炒香后放入两大勺豆瓣酱继续翻炒，炒出红油和香味后加水。

步骤5，水烧开后加牛蛙，2分钟后加入杭椒、灯笼椒、葱段，再煮1分钟香喷喷的牛蛙就可以出锅啦，倒入装好打底菜的盘中。

步骤6，怎么样，是不是看着都超有食欲！超级美味哦！

经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】

食材明细：

主料：：鸡翅根8只，

辅料：：番茄酱10g，美味鲜酱油10g，蚝油15g，蒸鱼豉油5g，麦芽糖20g，甜辣粉5g(或辣椒粉)，姜粉0.5g，孜然粉少许，蒜2瓣(压成泥)，蜂蜜适量，

经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤：

1.鸡翅根洗净，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪断筋和肉。

2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底，形成一个棒锤状。

3.依次全部做完。

4.除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制酱料。

5.翅根均匀裹上酱料。

6.放容器中，加盖。建议至少腌制3小时以上，或放进冰箱腌制一晚上，这样更能入味。

7.鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸，防止烤的焦糊，方便拿取食用。

8.预热200度。烤箱预热完成，烤盘放烤箱中层，烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致，亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间。

9.中间拿出鸡翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色泽。

10.再放回烤箱继续烤至上色满意。

11.取出装盘。大功告成，开动~!

感谢您阅读“97美食网”的《【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了毛血旺专题，希望您能喜欢！