食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蒜蓉金针菇蒸白贝(1)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：金针菇适量，白贝500g，
辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，盐适量，花生油适量，
蒜蓉金针菇蒸白贝的做法步骤：
1.白贝用水加盐吐沙后再清洗干净
2.蒜头拍扁剁碎
3.热锅将油加热，放入蒜蓉炒一下即关火
4.关火后加入少许盐，蚝油拌匀备用
5.金针菇切去头部洗净
6.将金针菇摆放入盘中
7.清洗干净的白贝也一起摆放入盘中
8.锅中加入水，大火上锅蒸
9.香葱洗净切葱花备用
10.白贝蒸至稍微有一点开口，淋入蒜蓉，继续蒸至白贝全部开口即可
11.成品。
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蒜蓉金针菇蒸粉丝
食材明细：
主料：：金针菇适量，粉丝适量，蒜适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，水适量，剁椒适量，
蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，粉丝用开水浸泡。
2.粉丝控水备用。
3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4.加水，生抽，糖，盐烧制料汁。
5.粉丝铺入盘中。
6.再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。
7.上开水锅蒸八分钟了即可。
8.出锅撒入葱花。
9.锅中入油烧热淋入葱花上。
10.一道完美的蒸菜就OK啦。
11.成品图。
小贴士：
蒸菜低脂健康，很美味哦！祝您愉快！
蒜蓉海虾蒸金针菇
食材明细：
主料：：海虾12个，金针菇500克，蒜30克，
辅料：：玉米油1勺，一品鲜酱油1匙，料酒0.5匙，黑胡椒粉0.5匙，盐0.5匙，
蒜蓉海虾蒸金针菇的做法步骤：
1.准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。
2.金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）
3.沥干水份的金针菇摆入盘中
4.海虾洗净剪去虾须
5.从虾的背部剪开
6.展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
7.海虾一次处理好
8.海虾整齐的摆放在金针菇上备用
9.准备蒜切块蒜末
10.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
11.放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
12.炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上
13.锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟
14.鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了
15.整理一下盘式上桌喽
16.金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽
17.再加上蒜香更是非同寻常啊
18.搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了
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