俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编特意呈上“牛肉丸火锅 迷粉一枚 不知道大家是不是也这样打火锅？(1)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛肉丸500g，白萝卜500g，
辅料：：生菜350g，香芹少量，蒜蓉油少量，精盐适量，鸡精适量，土豆250g，金针菇200g，娃娃菜250g，虾500g，
牛肉丸火锅 迷粉一枚 不知道大家是不是也这样打火锅？的做法步骤：
1.先开锅把水煮开，放白萝卜中火煮15分钟，加香芹、蒜蓉油、精盐、鸡精等调味料，再放入牛肉丸，煮开五分钟，即可开吃。
2.火锅咱就不用多说了吧，吃过都知道，配菜啥都好，一样来一份，只要汤底好，荤菜香，素菜咋整都好吃。
3.牛肉丸吃完咋办，整点海鲜吧，也是鲜美鲜美的，虾和花甲这个时间都很肥，肉多多，爱吃肉，爱吃海鲜不能少。
4.海鲜吃完咋办，肥牛肥羊来一份，反正肉食动物不会嫌肉多的，哈哈。
5.还有豆泡，火锅必备啊，但不要煮太久，不然太烂口感不好。
6.饭后来来点小吃，安利一下，蚝烙，（台湾小吃蚵子煎相似，但不完全一样），口感香脆。
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自制牛肉丸(1)
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，姜粉适量，五香粉适量，
自制牛肉丸的做法步骤：
1.牛肉洗净控水。
2.改刀成块。
3.放入绞肉机中搅成肉泥。
4.加五香粉，姜粉，酱油，料酒，盐，油搅拌均匀。
5.放入绞肉机中二次绞匀。
6.放入淀粉抓匀腌制二十分钟。
7.放入保鲜膜上卷起。
8.从虎口挤出丸子整理入盘。
9.入开水锅中煮熟盛出。
10.搭配蘸汁完美呈现。
11.超级好吃哦！
小贴士：
肉泥一定二次绞匀，口感更细腻！
牛肉丸
食材明细：
牛肉(后腿)500克，肥膘肉10克，虾米10克，沙茶酱10克，胡椒粉1克，味精3克，香菜10克，香油5克，小麦面粉5克，鱼露1克
牛肉丸的做法步骤：
1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.
2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.
3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成.
小贴士：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛肉牛肉丸汤河粉
食材明细：
主料：：河粉适量，牛肉丸适量，牛肉适量，
辅料：：盐适量，生粉适量，香菜适量，花生油适量，沙茶酱适量，
牛肉牛肉丸汤河粉的做法步骤：
1.牛肉切薄片加入一勺沙茶酱。
2.一勺生粉，少许花生油将牛肉抓匀腌制。
3.抓匀的牛肉放置一旁备用。
4.锅中水煮开放入牛肉丸，煮15分钟左右，牛肉丸的味道是越煮味道越浓。
5.把牛肉入锅，加少许盐调味。
6.快速加入河粉。
7.河粉煮开后放上香菜即可。
8.成品。
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