中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“飘香嫩芽菜“香椿煎蛋””，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：香椿200g，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，油适量，
飘香嫩芽菜“香椿煎蛋”的做法步骤：
1.香椿洗净，去掉不需要的根茎；
2.看这根超粗壮的根，就是被无良奸商给夹杂在中间增重的；
3.煮开一锅水，然后把香椿焯水，待香椿变至绿色，即可关火；
4.把焯好水的香椿沥干水，切成小段；
5.接着把三个鸡蛋打成蛋液，加入适量盐，搅拌均匀；
6.热油锅，把香椿段倒入平底锅，炒干水；
7.均匀的倒入蛋液（这步忘了拍），用小火慢煎；
8.煎至两面都变色，即可出锅；
9.香喷喷的香椿煎蛋来咯~
小贴士：
1. 香椿焯水的时间不能过长，因为只是为了把香椿的怪味去除，要是焯水时间过长，会让它原有的营养流失；
2. 煎的过程，可以把香椿和鸡蛋分开煎，也可以合在一起煎，按个人喜好，别小看这种做法，会让口味完全不同。
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香椿煎蛋??
食材明细：
主料：：香椿80g，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，
香椿煎蛋??的做法步骤：
1.成品??。
2.??诱人的香椿！我喜欢去当地采摘，绝对的纯正??还过把瘾。
3.水开烫一下，变绿即捞出?(看下面温馨提示哦那❤️)。
4.切碎?。
5.把搅好的蛋液倒入香椿里，放盐搅拌均匀称?。
6.热锅下油，倒入锅中开煎?。
7.煎好一面，用圆盘倒扣(这个技巧学别人的?)，反过来再煎?。
8.上盘(用鸡蛋壳做造型)，趁热开吃?????香到肺里了????。
小贴士：
正确食用方法：香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味??。
香椿肉末煎蛋
食材明细：
主料：：香椿50G，肉末50G，蛋150G，
辅料：：米酒适量，油适量，盐适量，
香椿肉末煎蛋的做法步骤：
1.切碎五花肉和姜末
2.鸡蛋打散成蛋液
3.香椿先焯水
4.香椿挤干水分，切碎。
5.将香椿碎倒入鸡蛋液中
6.将肉末倒入鸡蛋液中，滴入几滴米酒
7.滴入几滴香油，加适量盐调匀
8.锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液
小贴士：
烧水，水开后将洗净的香椿芽放入，焯1－2分钟后将香椿捞出沥水
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