中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了热带风情，菠萝焗饭，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜半个，洋葱半个，黄瓜半个，马苏里拉芝士50克，
辅料：：油少许，盐少许，咖喱粉少许，
热带风情，菠萝焗饭的做法步骤：
1.用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。
2.掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。
3.胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
4.锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。
5.翻炒均匀后装入菠萝容器中。
6.菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
7.放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。
小贴士：
1、用隔夜米饭口感更好。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。
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菠萝虾仁焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，虾仁适量，胡萝卜适量，菠萝适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，
菠萝虾仁焗饭的做法步骤：
1.将所有的蔬菜配料切小丁。
2.虾煮熟剥壳，将虾仁切小块。
3.煮熟的米饭盛出备用。
4.锅中倒油，倒入胡萝卜丁翻炒。
5.胡萝卜炒软后倒入洋葱丁翻炒。
6.再倒入菠萝丁和虾仁翻炒。
7.将米饭倒入，翻炒均匀，加入适量的番茄酱和盐调味。
8.将炒好的饭盛入耐热容器中，表面撒上适量的奶酪。
9.烤箱预热，200度，上下火，中层，烤10分钟左右。
菠萝牛肉焗饭
夏日里的小清新----菠萝牛肉焗饭
自从吃了一回芝士牛肉焗饭之后，我家的小猪就天天唠叨着要吃焗饭。其实吃焗饭，在夏天是个不错的选择，因为作为煮妇的我们不要在厨房挥汗如水。
我们只需要把要做的食材准备好，轻轻松松地叠放在一起，送进烤箱，静等十几分钟，就可以享受一份丰盛的主食，有肉有菜有水果。为何电视上，外国的妈妈总是那样地优雅动人，其实也有烤箱的功劳，杜绝厨房过多的烟火味。
夏日里，懒得下厨，就准备焗饭好了，最讨小朋友的欢心，而且营养绝对均衡。夏日里，我们可以挑选一些水果入到饭里，享受一下小清新。再泡杯茶，舒舒服服地享受我们的午餐或者晚餐
菠萝牛肉焗饭食材：牛肉（牛里脊）250g、菠萝1/2个、黄椒1个、生抽3汤匙、食用油2汤匙、马苏里拉芝士适量、米饭3碗（3个人的份量）
菠萝牛肉焗饭的做法
1、牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油（1汤匙）进行腌制半个小时以上；热锅下油（1汤匙），等油温升高时，将牛肉倒下，快速滑炒至变色（1-2分钟），起锅装盘待用。
2、菠萝浸泡盐水10分钟后，切成丁；黄椒洗净，切成丁。
3、马苏里拉芝士刨成细丝。
4、准备好米饭，装在烤盘里。
5、在米饭上加入牛肉和所有的汤汁。
6、加上菠萝和黄椒。
7、撒上马苏里拉芝士。
8、烤箱预热200℃，将烤盘放在烤箱的下层，烤15分钟。
特别提示：焗饭要好吃，一是味道要相对比较浓郁一些，生抽和盐比平时炒菜略下多一点；二是要舍得下芝士，芝士的份量足够了，饭才会更香啊。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
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