食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下菠萝炒白馃，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：白馃500g，菠萝半个160g，白糖20g，
菠萝炒白馃的做法步骤：
1.菠萝切片，用晾凉的盐开水浸泡半小时，沥去水分备用。（以前也试过不泡直接炒的，很酸。所以最好先提前泡好再炒。）
2.白馃，洗净切块备用。（在福州我们管它叫白馃，条状的。相当于其他地方的年糕吧。）
3.锅中放少许油，油热倒入白馃翻炒。
4.加入白糖继续翻炒。
5.等糖融化时倒入菠萝翻炒。
6.倒入菠萝翻炒10秒即可关火。（炒九了菠萝会太酸。）
7.装盘了。
8.摘了两朵杜鹃，增加些春天的气息。呵呵。
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豇豆馃
食材明细：
主料：：豇豆一小把，肉一小块，豆腐干半块，辣椒5、6个，
辅料：：盐适量，味精适量，
豇豆馃的做法步骤：
1.就剩这点材料了，将就着吧：（
2.所有材料切成小丁，肉用酒和酱油腌以下。
3.所有材料入油锅炒熟，建议不要炒得太熟，一方面呆会煎馃还要加热，另一方面炒至太熟会出水，这样就不好包了。
4.材料炒熟晾凉，凉了才好包馃。
5.晾凉的同时和面，饧40分钟。
6.开工哦，擀皮、加料，可惜技术不好，凑合吧，哈哈。
7.包一个，圆鼓鼓吧，那是我放了好多馅，压一压。
8.入锅，小火煎熟。哎可惜偶家没有平底锅，只能用炒锅将就了，各位，煎的不好，见谅啊：）
9.出锅了哦！今天的点心，两个馃加一小碗我们这刚出的超级好吃的杨梅。你说我这孕妇的搭配口味是不是有点奇怪？可我觉得咸香的馃配酸甜的杨梅真是太好吃了哦！
煎饼馃子 。
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：火腿肠适量，土豆适量，麻花适量，
配料：：盐适量，葱花适量，黄豆酱适量，
煎饼馃子 。的做法步骤：
1.土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。
2.底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟备用。
3.火腿肠一切两半。
4.葱切细葱花。
5.面粉跟水1：1的比例调成面糊。
6.电饼铛加热后倒入面糊。
7.用铲子摊成圆饼状。
8.一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。
9.将鸡蛋摊匀。
10.煎至稍微凝固再反面。
11.抹一层黄豆酱，再放上土豆丝。
12.再撒上葱花，放火腿肠。
13.最后放上麻花。
14.卷起压紧就OK啦。
馃子卤素面
食材明细：
主料：：馃子适量，宽挂面适量，香菜适量，黄瓜适量，
辅料：：花椒适量，酱油适量，酱豆腐适量，芝麻酱适量，香油适量，味精适量，
馃子卤素面的做法步骤：
1.主要原料。
2.黄瓜洗净切丝。香菜洗净切碎。
3.馃子（油条）切小块备用。
4.碗里放酱豆腐，芝麻酱，香油，拌匀备用。
5.将馃子，香菜，虾皮，味精放入碗里。
6.烧热油，炸花椒，将花椒炸至发黑。
7.倒入酱油里，做好花椒酱油（拌面用）。
8.开水下锅煮面条，将面条煮熟过凉。
9.把煮面条的面汤倒入盛馃子的大碗里，搅拌均匀，就是馃子卤。
10.面条盛碗里，放馃子卤，浇上花椒酱油，淋芝麻酱，放黄瓜丝，拌匀即可。
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