食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“酒香芒果片”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：芒果适量，
辅料：：黄皮酱适量，桑葚酒适量，白糖适量，
酒香芒果片的做法步骤：
1.备齐去皮好的芒果，桑葚酒，黄皮酱，糖
2.把芒果削成薄片，加入黄皮酱
3.再放入桑葚酒，可适量放多点，这样会更有酒香
4.再加入适量白糖
5.把加入的辅料和芒果片搅拌均匀
6.这样就好啦，是不是很容易啊，一起动起手来试一试吧。
小贴士：
根据芒果的酸度，放入适量的糖。
用比较青的芒果做出来的效果会更好。
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芒果酒香沙冰雪糕
食材明细：
主料：：大芒果两个，白兰地两中勺（朗姆酒），椰浆10ml，蜂蜜两中勺，蛋黄两个，淡奶油100ml，
辅料：：绵糖40g，牛奶250ml，香草精华4g，
芒果酒香沙冰雪糕的做法步骤：
1.将两个芒果剥皮用机器搅成碎末。
2.把蜂蜜，椰浆和白兰地或者朗姆酒放进芒果中搅拌均匀，然后用保鲜袋封号放进冷藏备用。
3.把鸡蛋和绵糖，牛奶放入干净的锅中然后开小火，不断的搅拌，直到微沸腾就关火。
4.起锅后立刻加入淡奶油，但是要慢，要不断搅拌，再加入香草精华。
5.待液体稍凉后将芒果取出然后放入液体中搅拌均匀。
6.倒入容器中，入冰箱冷冻。
7.冷冻约在5个小时以后，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3个小时取出翻拌。
芒果浓汁草莓片
食材明细：
主料：：芒果2个，草莓2个，
辅料：：水适量，
芒果浓汁草莓片的做法步骤：
1.提前准备好所需要的材料。这种芒果味道不错。
2.芒果去皮，草莓浸泡备用。
3.芒果切块放入榨汁机。
4.低速榨汁1分钟即可。
5.用草莓点缀。完成。
6.成品图。完成。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
酒香排骨
把排骨斩小段洗干净，用开水烫洗去血水。用冷水冲洗一下，备用。油热放几块冰糖，这就是炒糖。
材料：
主料：猪小排200g，米酒300g，
辅料：调和油适量，鸡精适量，芹菜适量，，
酒香排骨的做法步骤：
1. 把排骨斩小段洗干净，用开水烫洗去血水。
2. 用冷水冲洗一下，备用。
3. 油热放几块冰糖，这就是炒糖。
4. 炒到冰糖溶化，出小泡泡。
5. 放入排骨，搅拌上色。
6. 准备大半碗自制的米酒。
7. 米酒加入锅内，盖好焖至水快干时加入盐和鸡精调味。
8. 焖的同时把西芹洗净去筋。
9. 切长条。
10. 水开放盐，加放西芹氽烫。
11. 整齐的摆盘上。
12. 把焖熟的排骨摆上面，撒芝麻装饰。酒香排骨烹饪技巧
酒香鸡翅
【原材料】
鸡中翅12个、大葱一段、姜5克。
【调味料】
a料：花雕酒80克、生抽1大勺。
b料：植物油200克、花雕酒20克、高汤200ml、老抽1小勺、盐少量、糖2大勺。
【做法】
图1：大葱切段，姜切丝。
图2：将鸡翅洗净，加入a料和葱、姜，腌制1-2小时，其间要翻动一下，尽量让每根鸡翅腌渍入味。
图3：锅入油，尽量沥干鸡翅上的腌汁，放进锅中用中小火煎炸。
图4：一面煎金黄色后翻面煎。
图5：将煎好的鸡翅沥干油入盘中待用。多余的油倒出。
图6：锅留少油，炒香葱和姜。
图7：加入花雕酒等其它b料。
图8：再加入鸡翅和a料的腌汁，大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味。
图9：最后大火将汤汁收浓稠一些即可。
【经验与感怀】
1、鸡翅尽量腌制入味，腌制的汁不要倒掉，烧制的时候可用上。
2、为了省油鸟儿是半煎半炸的鸡翅，也可以多放点油炸制。炸的时候尽量将鸡翅上的腌汁沥掉，否则煎炸的时候油会飞溅！
酒香蛤蜊
食材明细：
主料：：蛤蜊500g，
辅料：：白酒1勺，姜片4片，葱1段，高汤1勺，甜辣酱1勺，金针菇50g，盐适量，
酒香蛤蜊的做法步骤：
1.蛤蜊冲洗一下，放到一个大碗内，倒入能淹没蛤蜊的清水。
2.加盐，静置2小时，吐沙。
3.将锡纸放入模具中凹出形状。
4.准备好全部的配料。
5.捞出蛤蜊放入锡纸内。
6.均匀的撒上高汤跟甜辣酱。
7.再把姜片、葱段分散的铺在蛤蜊上。
8.淋上白酒。
9.四周围上金针菇。
10.将锡纸简单的收拢。
11.烤箱提前200度预热。
12.把蛤蜊放入烤箱，200度烤制20分钟。
13.取出模具，简单的搅拌一下蛤蜊。
14.再放入烤箱，继续200度烤制10-15分钟，蛤蜊全部开口即可。
15.烤制完成后取出，转移到盘子内，撒上少许葱花就完成了。
16.是不是 很简单呢
小贴士：
蛤蜊在制作之前一定要吐沙，否则会影响口感。
酒香蛏子
食材明细：
主料：：蛏子适量（或蛤蜊），
辅料：：干辣椒15g，大蒜2个，白酒50ml，
酒香蛏子的做法步骤：
1.蛏子（或蛤蜊）放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。
2.干辣椒撕成段。
3.大蒜切末。
4.热锅起油，蒜末炒香后加干辣椒略炒。
5.大火加入蛏子快速翻炒均匀。
6.倒入白酒后立即盖上锅盖转小火闷3~5分钟。
7.开盖后可撒薄盐调味。
8.装盘撒上葱花即可~
酒香烤鸡
食材明细：
主料：：鸡腿500g，水适量，
辅料：：酒香腌料35g，
酒香烤鸡的做法步骤：
1.鸡腿洗净，加福得酒香腌料用水调匀，加入鸡翅搅拌均匀，放进冰箱腌制4小时以上。
2.腌制好的鸡腿，可以直接放在烤箱中220度预热，烤制15分钟到20分钟左右，一个人口味喜好，即可食用。
3.简单方便，轻松制作烤鸡，味道超级棒。
小贴士：
腌制时间越长，效果更好，更入味。
酒香鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：姜片大蒜，葱适量，
配料：：料酒米酒，
酒香鸡腿的做法步骤：
1.在电饭锅里面铺点姜片。下点油
2.放入用牙签扎好洞的鸡腿。下姜块，蒜块。葱段。料酒，米酒生抽。腌制2小时
3.腌制好的鸡腿放入电饭锅后调到煮饭档。
4.焖好的鸡腿。倒出锅里的汁。大火收汁。淋在鸡腿上，这样，嫩嫩酒香鸡腿就好了。~
感谢您阅读“97美食网”的《酒香芒果片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题，希望您能喜欢！
