食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了香鲜芒果盏!，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：虾1000g，芒果1000g，红腰果500g，甜玉米200g，
辅料：：蚝油5ml，糖适量，盐适量，淀粉适量，
香鲜芒果盏!的做法步骤：
1.虾去皮、去虾线清洗干净。
2.锅加热后加入适量油翻炒。
3.锅热加油下虾、红腰豆、甜玉米、芒果肉。加辅料翻炒后勾芡出锅。
4.摆盘，盘中间放一个芒果碗，其余转_圈摆好，用勺分别放入每个芒果碗中。加装饰即可完成!
小贴士：
芒果要选中等个头为好，太大摆出来不好看
漂亮的鲜虾芒果盏大气!深受朋友喜欢。
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鲜虾月伴盏
夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。宴客洋气小菜闪亮登场，高颜值美味，零难度，零油烟，健康美味，简单一蒸轻松搞定。蒸菜一直都是我认为又美味又简单的吃法，有了虾有了菌菇，即使是不放任何味精，也是鲜美无比。将西葫芦切花，白萝卜也是不错的选择，虾、猪肉、菌菇和胡萝卜剁成泥拌好调料均匀混合，菌菇和胡萝卜的加入，既增加了口感，也丰富了颜色度。
材料：
主料：基围虾适量，，
辅料：里脊1块，西葫芦1根，蟹味菇少许，胡萝卜1小段，生抽1茶勺，料酒1茶勺，食盐适量，，
鲜虾月伴盏的做法步骤：
1. 准备材料，猪里脊小块，基围虾若干，蟹味菇少许，胡萝卜一小段，西葫芦一根
2. 将西葫芦切成2cm宽的圆片状，用切花器将中间挖去，多余的可以炒个西葫芦炒肉片什么的
3. 取适量虾洗净抽筋去壳，和猪里脊，蟹味菇和胡萝卜一起加工成泥状，加入少许料酒、生抽和少许盐，再剪少许葱花一起充分搅拌
4. 取适量肉馅填入西葫芦中
5. 再点缀上已经洗净抽筋的基围虾
6. 放入微波炉专用蒸格中，在蒸格下加入少许热水，加热4分钟，取出后另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点水淀粉勾芡适当收汁，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在上面
香辣螺丝盏
食材明细：
主料：：香辣田螺适量，土司片2片，芝士片2片，鸡蛋1个，
辅料：：黄瓜适量，圣女果2个，黑胡椒适量，橄榄油1勺，柠檬汁适量，
香辣螺丝盏的做法步骤：
1.准备好土司片
2.香辣田螺去壳
3.鸡蛋放水里煮熟
4.螺丝肉放碗里
5.黄瓜切丁，西红柿切片撒上黑胡椒
6.鸡蛋切丁，加橄榄油和柠檬汁拌匀
7.准备好芝士片
8.芝士片放在土司片上
9.放入模具里，让面包片呈弧度
10.放烤箱180度烤3分钟
11.取出来后微微冷凉
12.烤好的芝士土司片放盘子上，把调好的螺丝沙拉盛到上面
13.成品
14.成品
小贴士：
挖螺丝肉的时候，后面的尾巴不能要，只要前面一点
三色鲜蔬盏
食材明细：
主料：：云吞皮12张，玉米30g，青椒35g，红萝卜22g，鹌鹑蛋3个，芝士片1片，
辅料：：盐适量，糖适量，玉米油适量，
三色鲜蔬盏的做法步骤：
1.红萝卜、青椒切粒，用刀削下玉米粒
2.热锅下油，放入玉米粒、红萝卜粒和青椒粒。
3.加入盐和糖翻炒片刻，放入适量的水煮3分钟左右
4.煮至水干，备用。
5.两块云吞皮如图叠放，再放进法焙客的6连模具里。
6.将炒好的食材，放入到云吞皮里。
7.其中三个盏放入切成细条的芝士片。
8.另外三个盏，每个加入一个鹌鹑蛋。
9.放入提前预热好上火170度，下火180度的东菱烤箱下层，15分钟。
10.好看又美味的云吞皮盏就做好了。
芒果鲜虾
食材明细：
主料：：芒果适量，鲜虾仁适量，
辅料：：豌豆适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
芒果鲜虾的做法步骤：
1.芒果去皮，切小块，胡萝卜切丁。
2.新鲜虾仁洗净，将虾背上的线去掉，与蛋青、水淀粉拌匀待用。
3.锅中放2勺植物油，烧热后下将虾仁到入锅内翻炒、时间不用太长，虾仁由透明的变味白色盛出。
4.锅中另放少许油，下胡萝卜。
5.下豌豆。
6.然后再倒入虾仁、芒果略炒，起锅前加入盐,鸡精。
7.盛入盘中。
鲜芒果冰激凌
食材明细：
主料：：鲜芒果3个，牛奶250克，
辅料：：蛋黄2个，玉米淀粉1小勺，雀巢淡奶油250克，
配料：：细砂糖35克，
鲜芒果冰激凌的做法步骤：
1.准备好所需的原料。
2.将蛋黄,牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。
3.将蛋黄牛奶液隔热水加热,一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。
4.将加热好的蛋奶糊坐在冷水里,搅拌降温至40度左右。
5.芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。
6.将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。
7.雀巢淡奶油倒入盆中,加入细砂糖一起用电动打蛋器中速搅打至起纹路状态。
8.将芒果蛋奶糊分两三次与打发好的淡奶油搅拌均匀,成为芒果冰激凌糊。
9.盖上保鲜膜密封好,放冰箱冷冻室冷冻50分钟，取出搅拌。
10.每隔50分钟取出用大勺子翻拌均匀,再放回冰箱冷冻室冷冻,重复此操作3次。
11.第三次翻拌均匀后,倒入用开水消毒过的保鲜盒中,抹平表面,继续入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。
香滑松软马拉盏
食材明细：
主料：：低筋面粉500克，
辅料：：蛋6个，牛奶4两，泡打粉4钱，
配料：：糖5-7两，液态牛油1两，
香滑松软马拉盏的做法步骤：
1.将低筋面粉、糖、蛋、牛奶拌匀，静置一小时后，再加入液态牛油、泡打粉拌匀。
2.将拌好的材料倒入模具，模具要事先刷油。
3.放入水沸的蒸锅，大火蒸15分钟。
4.蒸十五分钟后香滑松软的马拉盏出笼
菇香奶酪虾肉盏
食材明细：
主料：：鲜虾8只，香菇10个，鸡蛋1个，
辅料：：生姜2克，大葱5克，料酒2汤匙，香油适量，香葱适量，芝士片1片，盐3克，胡椒粉2克，
菇香奶酪虾肉盏的做法步骤：
1.准备材料
2.将鲜虾去头去皮去虾线。
3.取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
4.将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
5.火腿切成碎末。
6.准备芝士。将芝士片切丁备用。
7.将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
8.将水发香菇去掉根清洗干净，用手挤干水份，将拌好的虾蓉填入香菇中。
9.取出烤箱盘，铺上锡纸。烤箱预热190度烤15分钟。
10.烤熟取出。
小贴士：
1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
鸟巢鸭肉盏鲜香滋味搞定萌娃的做法
鸭肉又名鹜肉、家凫肉，鸭肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
材料：
鸟巢的用料有:，土豆一个，干淀粉2勺，垫底的食材有:，生菜几片，装入鸟巢的食材有:，鸭腿一个，青红椒各半个，香菇5朵，姜未少许，蚝油1勺，干淀粉1勺，黑胡椒粉少许，家乐热炒鲜露半勺，
鸟巢鸭肉盏鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，先做鸟巢，把土豆擦成丝，洗去多余的淀粉，用清水浸泡20分钟，沥干，
步骤2，把土豆丝均匀的裹上一层干淀粉。
步骤3，再把裹上干淀粉的土豆丝，铺在漏勺上，形成一个鸟窝状。
步骤4，放入油中炸至成型、金黄。
步骤5，依次做好备用
步骤6，鸭腿去骨切小丁
步骤7，加姜未、蚝油、黑胡椒粉抓匀
步骤8，再加入干淀粉抓匀，腌20分钟。
步骤9，把香菇、青红椒切小丁(香菇最好是干的，提前浸泡开就好)
步骤10，锅中倒少许油，下腌好的鸭肉。
步骤11，下香菇
步骤12，下青红椒炒匀
步骤13，下家乐热炒鲜露，瞬间引爆鲜香，(炒菜的用时，两到三分钟就可以)
步骤14，鸟巢下边垫上一片生菜，再把炒好的鸭肉丁装入鸟巢内这道鸟巢鸭肉盏就完成了
开心果鲜虾沙拉盏
食材明细：
主料：：万多福开心果（淡盐味）适量，薯片适量，基围虾适量，黄瓜适量，小番茄适量，沙拉酱适量，
开心果鲜虾沙拉盏的做法步骤：
1.原料图。
2.基围虾去头去壳去虾线切碎，用少量料酒稍腌、黄瓜切小粒。
3.小番茄切成小白兔造型。
4.开心果去壳后稍切碎。
5.平底锅少量油，油热后炒熟基围虾肉。
6.在容器中加入虾肉、黄瓜粒挤入适量的沙拉酱拌匀。
7.放入开心果粒，再加适量沙拉酱拌匀。
8.取一片薯片，装入适量沙拉。边上装饰上小番茄就OK啦。
【芒果鲜粒冰淇淋】
食材明细：
主料：：动物性淡奶油100克，大芒果1个，白砂糖50克，牛奶100克，
【芒果鲜粒冰淇淋】的做法步骤：
1.准备好所需材料，制冷桶装入保鲜袋子里入冰箱充分冷冻
2.芒果切下小半个，在果肉上切下十字就能轻松将肉取出，备用
3.将其余芒果肉切小块放入料里机里
4.加入100克牛奶
5.再加入白砂糖
6.启动料理机，将材料搅拌成芒果果泥，入冰箱充分冷藏
7.用电动打蛋器将淡奶油打发至六七成发
8.倒入芒果果泥
9.把制冷桶从冷冻室取出，倒入冰淇淋液
10.启动冰淇淋机开始制作，待冰淇淋液制作到膨胀粘稠状态时，加入芒果果粒
11.搅拌均匀
12.将搅拌好的软质冰淇淋装入容器里
13.入冷冻室冻硬，食用时取出回温一下，用挖球器挖出即可
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