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任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?我们的小编特意搜集并整理了#春游便当#带着便当让我们快乐踏春去——小狮子便当,欢迎你参考,希望对你有所助益!

食材明细:

主料::米饭适量,鸡蛋3个,

辅料::秋葵3个,蚕豆50克,腊肉100克,青豆粒少许,玉米粒适量,火腿肠2根,生菜2棵,草莓40克,樱桃番茄2个,海苔一张,胡萝卜一个,辣味鱿鱼一根,火锅材料适量,寿司醋少许,盐适量,油适量,

#春游便当#带着便当让我们快乐踏春去——小狮子便当的做法步骤:

1.煮好米饭,把米饭加入适量寿司醋、盐(糖我没有加,因为我家不喜欢甜口)

2.将全部需要的蔬菜、火腿肠、火锅料等材料用油盐水煮至熟

3.下面做一个蔬菜厚蛋烧用于小狮子的头部毛发装饰:鸡蛋加盐打散

4.准备好胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒(西红柿也可以,注意新手最好把这些材料剁碎一些,方便鸡蛋皮卷起来不会破),

5.把上面几样材料剁碎放进鸡蛋液里调匀(材料不要放得太多,防止鸡蛋皮卷的时候容易碎

6.不粘锅烧温热快速滴入一滴油用油擦子给锅刷一下油,舀一勺鸡蛋液倒入锅内,摇晃锅子,让鸡蛋液自然平摊在锅内成一块薄薄的蛋饼。

7.鸡蛋差不多熟就可以将鸡蛋慢慢卷起

8.卷好的第一层鸡蛋推至锅边,再下第二层蛋液

9.蛋液差不多熟了,就可以继续卷了,卷到差不多粗是自己想要的粗度就可以停止了

10.重复上面的步骤直到蛋液用完,想厚一点的话,可以用三个鸡蛋,把卷好的鸡蛋卷切块

11.把分好的蛋卷再从中间切开

12.米饭塑形,有慕斯圈的可以用慕斯圈,我没有只好找来烤盅,凡是大小合适的圆形器具都可以用。把烤盅里装入米饭用勺子使劲压一压,磕下来

13.把磕下来的圆形米饭团用海苔或紫菜剪眉毛、眼睛、嘴巴、鼻子,贴在适当位置,用火腿肠切片做脸蛋

14.用樱桃西红柿做七星瓢虫:海苔剪半圆贴在西红柿前部,后面壳上剪圆形小点装饰,触角可以用海苔拧成条用牙签插两个洞,把海苔塞进去是触角直立即可。

15.腊肉炒蚕豆

16.把洗干净的生菜平铺摆好在便当盒里

17.盛入一层薄薄的米饭,摊平

18.把提前备好的辣味鱿鱼切片和草莓、腊肉炒蚕豆等可食的材料以及刚才做的七星瓢虫都一起整齐的码放在便当盒里

19.把小狮子的脸蛋部位的米饭团和切好的半边鸡蛋卷进行拼摆组合,并用鸡蛋皮、切段的秋葵装饰便当盒。

小贴士:

1、摊鸡蛋皮的材料不要放得太多,防止鸡蛋皮卷的时候容易碎
2、卷鸡蛋皮时不要等鸡蛋皮完全熟了再卷,那样很容易切的时候散掉,鸡蛋液半熟的时候就可以开始卷

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春游便当(1)


食材明细:

主料::白米饭一碗,鸡蛋2个,什锦水果适量,

辅料::培根四条,寿司卷适量,金针菇适量,

春游便当的做法步骤:

1.培根卷上金针菇煎一下

2.先煎厚蛋烧,用鸡蛋液加上胡萝卜丁和香葱丁,搅散加点盐和胡椒粉煎成饼,卷起,切块即可

3.培根金针菇摆在便当盒里

4.米饭加胡萝卜,黄瓜条,鸡蛋,沙拉酱卷成寿司,切块

5.寿司卷摆在便当盒里,水果洗净放在盒子里

6.用海苔剪成眼睛,鼻子和嘴巴,用厚蛋烧摆在周围

7.好了,水果,蔬菜,米饭,肉类,都齐全了,这个春游玩的开心吧!

全营养春游便当


食材明细:

主料::鸡肉适量,豆卷适量,北极虾八个,酱牛肉适量,西兰花适量,鸡蛋两个,西葫芦半根,米饭一碗,

辅料::水果适量,榨菜适量,黄瓜半根,淀粉适量,香肠一根,番茄酱适量,金枪鱼适量,胡萝卜半根,面包糠适量,

全营养春游便当的做法步骤:

1.西兰花加盐和少许油焯水,准备北极虾剥好,黄瓜切丝

2.鸡蛋分开蛋黄和蛋清,煎熟

3.豆卷切片

4.胡萝卜切丝焯水备用

5.煎好的鸡蛋用刀竖着切开,不要切断

6.用小香肠做花心轻轻的卷起来,成为一朵小花,蛋黄是黄色的小花

7.蛋清是白色的小花

8.准备好鸡蛋煎好,和黄瓜胡萝卜放在一起准备做寿司用

9.鸡脯肉事先用奥尔良烤鸡翅料腌制一晚上,切成小块

10.准备淀粉,鸡蛋液,面包糠,依次蘸满,准备烤制鸡米花

11.放在烤盘里,烤箱200度20分钟即可

12.西葫芦切片用盐腌制一下

13.沾上淀粉鸡蛋液

14.放进平底锅里煎到两面金黄

15.准备好紫菜,把米饭平铺在紫菜上,放上黄瓜,胡萝卜,榨菜,金枪鱼,千岛酱

16.卷成寿司,切片

17.煎切好的豆卷,直至两面金黄即可

18.用生菜叶铺底,依次放入做好的食物,切好的酱牛肉也摆上去,再切好水果,装盒即可,放一个冰袋用保温袋装好,等宝贝中午吃的时候也不会变质,毕竟天热了

19.来个近照

小贴士:

东西比较多,也比较繁琐,看着很简单,但是实际操作起来是很浪费时间的,建议要早点起床,才能准备齐全哦!

爸爸去哪儿便当


爸爸去哪儿便当

食材:米饭200g

青豆玉米混合菜50g

彩椒粒50g

黄瓜丁50g

鸡蛋一只

彩色玉米50g

大虾3只

奶酪片1片

海苔、西兰花、胡萝卜片、生菜、奇异果、食盐、鸡粉适量。

爸爸去哪儿便当的做法

1、准备好食材。

2、海苔比着油纸切出图案后粘在奶酪片上。

3、炒锅放油,油热后放入青豆玉米混合菜和彩椒粒、黄瓜丁一起翻炒至8成熟,加入适量食盐、鸡粉出锅。

4、鸡蛋加少许食盐打散。

5、不粘锅抹少许油倒入蛋液后摊成蛋饼,带下面凝固时开始向上卷成蛋卷。

6、锅里加适量水先将玉米煮熟。

7、接着水里加少许食盐将西兰花和胡萝卜片焯熟。

8、最后将大虾在淡盐水里煮熟。

9、胡萝卜片切成花朵备用。

10、最后将奇异果去皮切片,所有的米饭、菜等装入便当盒即可。

美食小贴士

水果要放在没有油的地方,或者用生菜将水果和菜隔开,如果要带出去则需要所有的饭盒菜彻底凉透才能装盒,否则容易变质,之前可以将便当盒用醋处理一下。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

小狮子曲奇


食材明细:

主料::牛奶40克,细砂糖70克,盐2克,无盐黄油160克,低筋粉200克,杏仁粉40克,可可粉8克,

辅料::黑巧克力少许,

小狮子曲奇的做法步骤:

1.准备好各种材料,预热烤箱,150度上下火10分钟左右,黄油在室温下充分软化。

2.将黄油软化到用刮刀轻易压匀的状态。同时将杏仁露(或牛奶)加入糖和盐,放入微波炉加热30秒左右,到完全融合的程度。

3.用电动打蛋器将软化的黄油打发到颜色变浅,体积变大,花纹清晰柔顺的状态。

4.分两次加入晾凉到室温的糖水,每次都打发到完全融合,没有水油分离的样子。

5.筛入低筋粉和杏仁粉的混合物,用刮刀拌匀。

6.用刮刀将少许曲奇面糊舀到另一个搅拌盆,加入可可粉拌匀。

7.先将可可色曲奇面糊装入剪口裱花袋,选用图中的星形开口花嘴。

8.将一块黄油饼干面团擀成厚3mm的片,用模具扣出直径约4cm的圆片,放在不粘烤盘上,中间留出稍宽的位置。黄油饼干配方和制作方法,请见“柠檬摩天轮饼干”,可以用其他常用的配方代替。

9.用可可色曲奇面糊先环绕黄油饼干挤一圈。也可以将黄油饼干底的直径做得更大,但是成品口感不如双层曲奇面糊的口感香酥。

10.用花嘴在任意处起头,沿顺时针画圈,边旋转花嘴边挤出面糊,形成一个个小的“?”形,如此环绕一圈。

11.将所有黄油饼干底都这样挤好曲奇面糊。

12.将不粘烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤20分钟左右。具体温度和烘烤时间要根据不同烤箱实际炉温,酌情调整。

13.在烘烤结束前五分钟,将烤盘从烤箱中取出,把黄油饼干面团搓成的小耳朵放在曲奇上合适的位置。

14.重新放入烤箱,完成烘烤后取出,小心地挪到晾网上晾凉。

15.用融化的黑巧克力装入剪了小口的裱花袋,为小狮子画上表情即可。

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