食材明细:
主料::三文鱼150g,
辅料::柠檬半个,杏仁适量,
配料::现磨黑胡椒适量,盐适量,丘比沙拉酱半勺,植物油适量,
美乃滋烤三文鱼的做法步骤:
1.取三文鱼一块,在上面用到浅浅的划几道
2.把柠檬的一部分切成丁备用
3.然后剩下半个柠檬,把汁挤在三文鱼上面,涂抹均匀。
4.再均匀涂抹盐和胡椒在三文鱼的全身上下,上手就好了,好好按摩一下!胡椒最好要现磨的啊比较香呢~涂好以后就稍微腌制个1小时左右
5.腌好以后,涂上一层美乃滋,蛋黄酱,名字很多不过其实就是丘比沙拉酱!不要天的那种哦~红色的就可以了。然后摆上柠檬碎,还可以把杏仁也切碎仍在上面。然后就可以进烤箱了。烤箱下层190℃。烤10到15分钟即可。
6.烤盘太大,显得鱼好小。。。不过一个人吃也可以啦。好好吃哈~
小贴士:
1.美乃滋不用刷太厚 因为那个热量太可怕啦。
2.除了柠檬,大家可以自由发挥,加些彩椒什么的在上面也是很好吃的!
3.烤的时候烤盘上可以盖层锡纸,然后把烤制时间稍微延长,这样可以避免柠檬和杏仁被烤黑~
日本有各种各样的丼,所谓丼,其实就是盖饭(手动捂脸),比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢,综合了洋葱的甜,三文鱼的鲜和豆苗的清爽,搭配美乃滋简直好吃到爆炸。
材料:
三文鱼150g,米饭1碗,洋葱(小)1个,豆苗30g,色拉油1汤匙,料酒1大勺,日式酱油0.5大勺,辣椒粉15g,美乃滋20g,,
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,豆苗洗净滤水备用。
步骤2,洋葱切丁备用。
步骤3,三文鱼切丁备用。
步骤4,热锅热油,下洋葱丁炒香。
步骤5,下三文鱼丁,翻炒至变色。
步骤6,加一大勺料酒。
步骤7,加半勺日式酱油,继续翻炒。
步骤8,撒上辣椒粉,继续翻炒后关火。
步骤9,空碗铺上米饭。
步骤10,盖上洋葱炒三文鱼。
步骤11,挤上美乃滋,铺上备好的豆苗,完工!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,洋葱适量,
辅料::鸡精粉适量,美乃滋适量,葱花适量,
三个步骤搞定~~超简单吧@@美乃滋煎蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗里加入适量的鸡精粉及美乃滋拌均。
2.热锅下油,爆香葱花及洋葱,倒入蛋液。
3.炒蛋呈金黃中帶點褐色時即可上桌。
4.成品图@@美味早餐。
5.要不要也来一份。
食材明细:
主料::鸡蛋黄2个,牛奶150克,低筋面粉15克,细砂糖22克,
辅料::香草精少许,
美滋美味卡仕达酱的做法步骤:
1.准备材料
2.蛋黄里加入细砂糖
3.用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现浓稠的状态。
4.倒入过筛的低筋面粉,搅拌均匀
5.牛奶倒入奶锅煮开以后
6.将牛奶分次少量的慢慢的倒入蛋黄糊里,边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后
7.将其余的牛奶分3次倒入蛋黄糊里,搅拌均匀
8.将搅拌均匀的蛋奶液过筛
9.过筛后重新用小火加热,边加热边不断搅拌
10.大概要搅拌个100多下直到蛋奶液变得浓稠细滑状态
11.离火并将奶锅放入凉水盆里,目的是要使它快速冷却,同时也要不停的搅拌直到温度降下来不烫手。
12.可以加入几滴香草精,它会给卡仕达酱增加风味。
13.再继续搅拌个100多下。你会发现在你不停的搅拌过程中,面糊变得非常细腻光滑了
14.做好的卡仕达酱,放在小碗里盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏,随时可以使用可以保存几天,最好当天用完。
15.成品
小贴士:
小英子心语:
1、卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
2、做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱保存,最好当天使用完毕。
食材明细:
主料::土豆1粒,
辅料::美乃滋1汤匙,味精少许,黑胡椒碎少许,沙拉油少许,
另一番滋味【美乃滋炒土豆】的做法步骤:
1.土豆去皮,对切开,再橫向切成0.5毫米的厚度。
2.放进装了水的钵盘里浸泡10分钟左右。
3.用筛网捞起沥掉水份。
4.美乃滋加适量的味精充分搅拌混合。
5.将沙拉油倒进不粘锅中用中火加热,放下土豆片,不可重叠。
6.用筷子一边煎烤,一边翻面至2面都出现煎烤色泽。
7.盖上锅盖,转小火,焖烧2,3分钟。
8.拿掉锅盖,倒进步骤(4)。
9.快速炒过沾匀,即可离火。
10.口味不同之【美乃滋炒土豆】
11.口味不同之【美乃滋炒土豆】
食材明细:
主料::草莓500克,
辅料::菠萝1/4块,白糖250克,白醋适量,盐适量,
菠萝味草莓酱的做法步骤:
1.把草莓放入盆中,摘去楴,加水和少许盐洗干净。
2.草莓放板上切成两份,菠萝切成小丁。
3.放入大碗中,加入白糖拌匀。
4.腌渍出水份。
5.放入锅中大火烧开。
6.用勺子不断在锅中搅拌收汁。
7.最后加入少许白醋拌匀出锅。
食材明细:
主料::糯米粉90克,玉米淀粉10克,牛奶150克,玉米油10克,
辅料::椰蓉适量,
#信任之美#豆沙糯米滋的做法步骤:
1.将糯米粉,玉米淀粉放入大碗中拌匀。
2.加入牛奶搅拌成细腻的面糊。
3.加入白糖搅拌均匀。
4.加入玉米油搅拌均匀。
5.放入蒸锅蒸20分钟左右。
6.将熟透的糯米面团用筷子搅拌晾凉。
7.手上沾凉开水,将糯米团分成小份,将豆沙分成小份。
8.取一个小面团,按压成饼放入豆沙馅。
9.将其收口成圆形。
10.放入椰蓉里滚一圈。
11.全部做好了。
小贴士:
糯米不易消化,一次不要吃太多。
食材明细:
主料::罗勒2杯(宽叶),美奶滋2/3杯,白土司11片,培根11片,小番茄11个,
辅料::柠檬汁4茶匙,盐一点,油少许,黑胡椒粉适量,蒜2片,
罗勒美奶滋酱配培根土司面包的做法步骤:
1.预热烤炉或电烤炉400F(200C)。烤培根10-12分钟成金黄。然后拿出放在一边。或者另一个方法,用锅煎到金黄。
2.用2寸-3寸模型,切出11圆土司片。这次使用了两种面包,土司和Baguette。
3.在每片土司涂点油(橄榄油,菜油,猪油,牛油,等等..)。如果家里有乾蒜粉可以放少许(可放可不放)。预热烤炉或电烤炉400F(200C)烤5-6分钟金黄拿出。
4.在烤面包期间,开始来做罗勒美奶滋酱。 拿出食物调理机,把罗勒叶(Basil,宽叶),柠檬汁,美奶滋(Mayonnaise),蒜一起打成酱,大概1分钟。
5.把酱取出,接下来做摆设。记得品尝味道。味道:淡淡的罗勒,蒜香味,带点酸和咸味。
6.面包打底,放点勒美奶滋酱,一片培根(切成1/3片),然后小番茄,最后来一片罗勒小叶。
7.完成
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