不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“草莓伯爵”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：草莓适量，黑巧克力适量，白巧克力适量，
草莓伯爵的做法步骤：
1.草莓洗净沥干备用
2.黑白巧克力分别掰小块放碗里
3.沥干后的草莓用竹签分别串好备用
4.黑白巧克力分别隔水融化
5.将草莓沾上融化的黑白巧克力即可
6.沾满巧克力
7.最后也可以在上面涂画自己喜欢的图案
小贴士：
1 处里草莓时可以用盐水浸泡下，最后一定要沥干水分进行下面的操作
2 草莓表面可以根据自己的喜好和创意发挥啊，做好的草莓巧克力可以放冰箱冷藏保存
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香蕉伯爵
食材明细：
香蕉两根，食用油适量，面粉适量，鸡蛋一个，面包屑适量
香蕉伯爵的做法步骤：
第1步将鸡蛋打入一个小碗中，用筷子打散（一定要将鸡蛋打匀）。香蕉剥去皮，切成段，备用。
第2步锅里放油烧至五成热，将香蕉段先裹一层面粉，然后沾一层鸡蛋液，最后放面包渣里滚一下，沾匀面包渣。将做好的香蕉生坯放锅里，小火炸至金黄色，出锅装盘就OK了。
小贴士：
1、沾面粉的时候一定沾薄薄的一层，如果沾上的面粉过多，一定要轻轻拍去多余的面粉；2、炸的时候一定要小火慢炸，火不能太大，特容易糊；3、如果做香蕉生坯的速度太慢的话可以将一批生坯先做好，然后在开火炸，因为一边做一边炸的话也是很容易糊的。
春天的水果小零食，草莓伯爵
食材明细：
主料：：草莓10个，巧克力适量，
春天的水果小零食，草莓伯爵的做法步骤：
1.1.草莓洗净，去枝子。
2.2.每个草莓上插上竹签。
3.3.坐一锅热水，不能太热，隔水慢慢融化巧克力。
4.4.把草莓放进巧克力里均匀的滚一圈。3/4的草莓沾满巧克力，放在涂了奶油的盘子上放凉。
伯爵红茶吐司
食材明细：
主料：：高粉570克，细砂糖85克，盐7克，全蛋液85克，牛奶55克，淡奶油85克，牛奶香料或奶粉4克，酵母9克，黄油45克，伯爵茶包3包（每包2克），
伯爵红茶吐司的做法步骤：
1.材料除黄油以后全部入搅拌缸。
2.面团出筋后，加入黄油。
3.搅拌至完成阶段后，加入3包伯爵茶粉。
4.慢速搅拌均匀。
5.温暖处发2倍大。
6.排气，分2份，滚圆，松弛15分钟。
7.擀成椭圆形。
8.翻面，由上至下卷起，收口捏紧。
9.如模。
10.最后发酵模具8分满左右，刷上全蛋液，用锋利的小刀，在表面割出叶脉纹路装饰。
11.中下层，165度，35分钟。
小贴士：
由于糖量，油量比例较大，容易上色，操作途中注意加盖锡纸，以免上色过深。
蜜橘伯爵的做法
材料：
橘子两个，巧克力适量，花生碎适量，熟芝麻适量，
蜜橘伯爵的做法的做法步骤：
步骤1，橘子剥皮，掰成瓣。
步骤2，巧克力隔水化开，搅拌均匀，成巧克力酱。
步骤3，将橘子瓣在巧克力酱中快速的蘸一下（只蘸橘子瓣的一半就可以）。
步骤4，将沾好巧克力酱的橘子瓣在花生碎或者是熟芝麻中滚一下，沾满花生碎或熟芝麻即可。
伯爵奶茶小饼干
食材明细：
主料：：低筋粉200克，杏仁粉60克，黄油150克，糖粉100克，蛋黄1个，牛奶50克，伯爵茶叶4克，高筋粉适量，
伯爵奶茶小饼干的做法步骤：
1.首先将无盐黄油放在器皿中稍微融化，我使用的盆在接下来的混合中是始终使用的，微波炉1分钟即可。
2.使用打蛋器将融化的黄油和糖粉搅拌至松发，黄油颜色变浅，在搅拌中，始终保持一个方向会更有利于打发，当黄油进入打蛋器中间部位时，在搅拌盆边轻轻击打就可以了。
3.伯爵奶茶可以在这个时候准备也来得及。伯爵茶特殊的极具辨识度的香味在烘焙之后依然会散发迷人魅力。家庭手作的材料，个人在选择的时候品质及性价比都十分在意。在奶锅中加热牛奶，当牛奶边缘出现气泡一小会儿的时候适时关闭火源，沸腾的牛奶会产生不利于人体吸收的固体蛋白质。将每包2克的茶包直接丢入牛奶中，加盖小闷一会儿。
4.取新鲜鸡蛋一枚，取蛋黄。S有一个蛋疼的蛋清分离器，没有十分明显的效率之外，事后还需要我费水清洗，想着下次小朋友生日就把它送掉。蛋黄捣碎后分两三次加入黄油混合物，方法如前。至于剩下的蛋白，可以做蛋白饼干之外，做菜也可，大方扔掉也不是不可以。
5.将稍稍放凉的伯爵奶茶加入混合好的黄油中。以下是一步可以选择的步骤，打开一个茶包，将少量的伯爵茶叶加入黄油中，加入茶叶后的饼干香味会更加浓郁，同时在视觉上会有人觉得善心悦目，如S我。黄油和奶茶充分混合的意思也就是，混合物内看不到液体。
6.现在开始称面粉和杏仁粉。有人喜欢准备工作一起做在前面，各种材料称量后第一时间在各自的预备位置上，即使当场突然出现摄像机，那当场就是一位甜点大师，但S没有专业操作台，各种杯盘碟只会劳动我费水洗它们，所以在不影响制作的情况下我还是需要什么才拿什么，完全没有出现手忙脚乱的情况。低筋粉称完之后直接过筛到搅拌盆中。杏仁粉不需要过筛，我的双层粉筛表示筛不了，也不会影响结果。
7.被充分混合的材料放在塑料膜内，如果使用模具的稍微摊平，S自家吃的，不需要精致的外形，懒惰直接搓成长条型，放入冰箱保鲜层，时间是半个小时到一个钟头，面团变硬即可。
8.在冷藏的时间里可以做很多事情，清洗整理各种用具，尽可能使用热水。在冷藏最后的5分钟里，S预热了烤箱，190摄氏度，上下火。并在两个烤盘烤架上铺好烘焙油纸。
9.取适量的高筋粉作为手粉，在小砧板上将面团用刀切成合适的厚度，我这里大概是5、6毫米的样子，4毫米的话需要适当减少烘焙时间。一般情况下，切完的时候面团还是有相当硬度，形状基本保持在一种朴素的圆形。小圆饼切一些，码一些，码的时候请注意之间的距离，虽然也可以烤完之后掰开，但如果你十分在意饼干的形状，还是留开足够的距离比较好。
10.完成预热后，放入烤盘，190摄氏度，上下火，12分钟。在8、9分钟的时候饼干的香味就已经十分浓郁了，饼干表面变成金黄色时基本就可以了，厚度尺寸不同，烘焙时间会有所差异，中华民族是不拘泥于食谱的民族，灵活机动就是夸我们的。
11.放在架子上会更有利于饼干晾凉。晾凉后找个密封罐装起来就可以了。
伯爵红茶芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪200克，淡奶油100克，白砂糖60克，全蛋1个，蛋黄1个，伯爵红茶叶5克，玉米淀粉20克，酸奶油50克，
辅料：：奥利奥碎85克，黄油35克，
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤：
1.将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。
2.盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。
3.奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型。
4.奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑。
5.加入酸奶油搅拌均匀。
6.依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。
7.筛入玉米淀粉搅打均匀。
8.加入红茶随淡奶油混合物，搅拌均匀。
9.将芝士糊倒入到模具中。
10.烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳。
小贴士：
1、奶油奶酪要软化的够充分，刮刀要轻松可以按压成膏状。
2、伯爵红茶我用的是茶叶状的，所以需要打碎一下。
3、没有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道会欠缺一点点。
这款蛋糕你喜欢吗？很期待与你交流心得，喜欢的话可以收藏，评论，转发一下哦。
伯爵茶黑松露巧克力球
食材明细：
主料：：淡奶油80ml，伯爵茶2克，苦甜巧克力100克，黄油18克，
辅料：：可可粉适量(装饰材料)，黑巧克力30克，
伯爵茶黑松露巧克力球的做法步骤：
1.将淡奶油与伯爵茶煮开。焖20分钟。
2.将巧克力融化。
3.淡奶油和融化的巧克力拌匀。
4.加入黄油拌匀。
5.装入裱花袋后冷藏到巧克力变成膏状，大概1个小时左右。
6.裱花袋剪口，将巧克力挤成球。再冷藏一段时间。
7.沾少量融化的巧克力液，搓成球。
8.表面滚一层可可粉。
9.1，巧克力用的佳丽宝，可可粉是法芙娜。2，最好将伯爵茶泡在奶油里过夜味道更好。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓伯爵》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了草莓的营养价值专题，希望您能喜欢！
