食材明细:
主料::青瓜1根,蛏子410克,
辅料::剁椒适量,
配料::料酒适量,盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,
青瓜拌蛏子的做法步骤:
1.材料:青瓜、蛏子(已洗净)、剁椒
2.将青瓜洗净。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将清洗好的蛏子下入清水锅中,加适量的料酒。
5.焯开至开口,捞出。
6.晾凉一下。
7.随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
8.接着,将切好的青瓜放入大碗中。
9.然后,合入剥好的蛏子,搁入适量的剁椒。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的生抽。
12.加适量的香醋。
13.加适量的芝麻油。
14.调味拌匀,即成。
食材明细:
主料::青瓜210克,蛏子225克,
辅料::盐适量,生抽适量,芝麻油适量,
蛏子拌青瓜的做法步骤:
1.食材:青瓜、蛏子(已清洗焯熟)
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3.将青瓜清洗清洗。
4.去皮,切成片。
5.放入大碗中。
6.然后,合入剥好的蛏子,加适量的盐。
7.加适量的生抽。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
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