食材明细:
主料::青苹果适量,百香果适量,柠檬适量,
辅料::白砂糖适量,
百香果味苹果酱的做法步骤:
1.准备食材:青苹果,柠檬,百香果。
2.青苹果削皮。
3.青苹果去皮去芯切小块。
4.加适量白砂糖腌制苹果。
5.柠檬对半切开。
6.挤出柠檬汁。
7.苹果腌制出汁后,用勺子挖出百香果果肉和柠檬汁一起放入苹果中。
8.苹果煮软后,用勺子压成泥状,再小火煮至粘稠。
9.做好的果酱。
食材明细:
苹果50克,白砂糖8克
苹果酱的做法步骤:
将苹果洗净,去皮除籽,切成极薄的片,放入锅内,加入糖及清水50克,煮成糊状。停火后,用勺子背面将煮烂的苹果研碎即可喂食。
小贴士:
制作中要注意的是,一定要将苹果煮烂、研碎、再给婴儿喂食。苹果酱细软、酸甜,营养极为丰富。婴幼儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病。还能增加血色素,对缺铁性贫血有辅助疗效。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
水果果酱做过不少
红茶入酱第一次看到
在下厨房的靴子熊猫的食谱里看到配方后就长草了
趁试用PE8880面包机,来拔草
原来我做果酱都是用明火熬煮
站灶台边一步不能离开,随时观察锅中情况
这次用面包机来做,可尝到了甜头
真是太轻松了
材料放入,设好程序
听到完成后的蜂鸣器提醒就完工了
红茶苹果酱
原料:苹果400克(去皮去核以后果肉的份量)、白糖180克、柠檬汁20克、沸水200克、红茶8克、玉米淀粉20克
红茶苹果酱的做法
1、在锅中放入200克清水煮沸,再放入红茶,泡出高浓度的红茶水,取150克备用;
2、将放果酱的玻璃瓶放入煮沸的水中消毒或将洗过的瓶子放入烤箱内加热一会儿进行高温消毒。
3、苹果去皮洗净,切成小块;
4、白糖、柠檬汁、茶水、玉米淀粉放碗中搅匀;
5、将苹果块和搅匀的液体倒入搅拌机中搅成泥状;
6、搅好的苹果泥倒入面包机桶内;
7、选择菜单17果酱程序,默认时间1:20;
8、听到完成后的蜂鸣器提醒,检查一下
9、果酱已浓稠就可以了。如水份多的话,可再进行一个果酱程序;
10、趁热将果酱放入准备好的玻璃瓶内,盖上盖子,翻过来放置,使之处于真空状态。冷却后瓶子正过来,冷藏保存即可。
红茶苹果酱口味真不错,有淡淡的茶香味,很独特
抹面包或和其他材料搭配调制成不同口味果酱都可以
网站小提示
牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,对酒精和麻醉药物中毒者,它也能发挥解毒作用。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
入秋,食堂餐后的水果换成了不知品种的小苹果,吃口跟小国光倒有点像,可是因为小,又懒得削皮,总是被弃在桌上,几乎每个人桌上都有那么5、6个,我可不会让它们就这么浪费了。收罗回家,用它们来做家常的【苹果酱】最好不过啦。
果酱做法我以前的博文里介绍过,有个原料公式再复习一下,就是果肉:糖:柠檬汁的比例,试过不少品种水果做果酱都很好用,现在开做。
妈妈苹果酱
原料:苹果去皮切小块560g、白砂糖168g、柠檬汁28g。
妈妈苹果酱的做法
1、苹果与白糖、柠檬汁混合均匀放入冰箱冷藏一夜
2、将苹果与浸出的果汁一起放入食品搅拌机
3、低速搅打3-5秒成为苹果糊(以尚能看到苹果颗粒为限)
4、将苹果糊放入小奶锅
5、中小火煮开后转小火进行熬煮,到苹果果粒透明,汁液浓稠。
6、关火晾凉,放入消毒过的玻璃瓶,放入冰箱冷藏保存。
上个月回去给老妈过生日,走的时候,老爸让带箱苹果回来,我说不拿了,拿回去也没人吃。等回到家时,老爸不知什么时候给放了一箱苹果带回来了。我从小不喜欢吃苹果,一年里吃个苹果屈指可数。新鲜苹果刚下来时,小哥和他老爸还挺喜欢吃的,现在爷俩也是不带闻的。一箱苹果放在那里,隔几天我去翻腾一下,扔个坏的,好端端的东西就这么浪费了,每次扔的时候,说等做成果酱,到现在快扔完了......
这不做成果酱,爷俩很喜欢,每天配面包,馒头,我每天冲水喝,还挺好喝的。
自制美味苹果酱
原料:苹果肉4斤、白糖450克、转换糖浆80克、
自制美味苹果酱的做法
1、苹果洗净。
2、去皮,直接用刀削成大块,放入淡盐水中浸泡。
3、削完后,将苹果块捞出,控干水分,放入不锈钢锅中,加入白糖。
4、将苹果块和白糖搅拌均匀,腌渍半小时。
5、大火烧开后,改小火。
6、并不时的用锅铲搅动一下(在煮制的过程中,慢慢的用勺子将果块铲碎),避免糊锅。
7、待水分快蒸发完时,加入转换糖浆。
8、再熬煮至粘稠状,即可关火。
9、将果酱装到无水,开水消毒的密封罐中,抽气密封,放入冰箱中冷藏,随吃随取。
特别提示
1、喜欢口感细腻的,可将苹果用搅拌机打成果泥。
2、果酱做法简单,但在熬制的过程中,一定要有耐心,需小火熬制,否则容易糊锅底。
3、白糖依个人喜好添加,想存放的时间久些,就要多加白糖
4、没有转换糖浆可用100克白糖和少量的柠檬水代替。
5、如果做少量的苹果果酱,可不用盐水浸泡,用盐水浸泡的目的是因为做的多,如果果肉放置的时间过长,容易氧化发黑。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
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