食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许以下内容“百香果酱(1)”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：百香果1000克，糖500克，
百香果酱的做法步骤：
1.这是天台的百香果，那会还是绿绿的～
2.百香果用剪刀剪开，我习惯剪开顶端，从中间剪开的话，汁液会流出来
3.用小刀把果肉刮下来
4.加糖
5.用大火煮开
6.开小火慢慢熬，酱汁颜色越来越深，越来越稠
7.边熬边搅拌，以免糊锅
8.关火，晾凉后才可以装瓶
9.成功～
小贴士：
1、熬果酱时不能用电磁炉，因为甜的容易粘锅！
2、边熬一定要边搅拌
97Msw.com相关知识
樱桃百香果酱
食材明细：
主料：：樱桃适量，百香果1-2个，
辅料：：糖适量，柠檬半个，桂花适量，
樱桃百香果酱的做法步骤：
1.把樱桃挑选一下，坏的丢掉。然后拿出一把水果刀。（请大家先看最后一步！）
2.去除核，剁碎。（图中未剁碎。）放两个百香果。两片柠檬。【百香果是以前买了一箱，放在冰箱里面的。柠檬我是上次买的切片之后在冰箱冷冻起来的。大家有新鲜的就用新鲜的。还有尽量把樱桃剁碎，不然熬出来不是那么好看。】
4.煮这个一定要注意，要不停的搅拌。然后要一直保持中小火。由于没有放防腐剂，只是放了柠檬，所以保质期较短，请尽快使用哦。如果大家想保存时间长一点可以在网上买一些防腐剂，这样可以装瓶里吃很久哦。（我因为一个人独居，这次做的有比较多，所以我都是放在冰冻里面的，防止坏了。）
小贴士：
全程中小火。不停搅拌。
记得剁碎。
自制百香果酱
食材明细：
主料：：百香果5斤，冰糖500g，蜂蜜两勺，
辅料：：柠檬1个，
自制百香果酱的做法步骤：
1.首先将百香果肉挖出来！我这是带皮5斤。
2.然后倒入奶锅中！依次加入冰糖！我加了三个这么多吧！大火烧开后不停的搅拌防止粘锅！
3.我还加入了两勺蜂蜜！
4.如果有这种沫产生撇出去！
5.大约一小时后果酱可以挂住木铲子后就可以关火了！
6.这时候加入一颗柠檬汁味道会更好！
7.将果酱瓶子用开水煮后消毒晾干！果酱就趁热盛瓶！凉了后就可以放冰箱里冷藏！大约可以储存两星期左右！
8.冲水喝也是极好的！也可以吃面包的时候放！也可以放入自制酸奶中！都很棒！
小贴士：
1，最好用不粘锅不要用铁锅！
2，最好用木头勺搅拌！
3，百香果比较酸可以根据个人口味增添糖！
4，自己做健康不含防腐剂！
感谢您阅读“97美食网”的《百香果酱(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题，希望您能喜欢！
