食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“果仁海带丝”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：海带丝适量，油炸花生米适量，
辅料：：蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，香油适量，亚麻籽油适量，
果仁海带丝的做法步骤：
1.海带丝清洗干净下锅煮熟。
2.捞出过凉水，控干水分放入容器中。
3.加蒜末，辣椒油。
4.加生抽，盐，白糖，香油，亚麻籽油（没有可以不放），放入适量花生豆拌匀。
5.成品图。
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入味海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，青椒1个，红椒1个，大葱叶2个，
辅料：：八角1个，桂皮1个，小红椒5个，香砂2个，陈醋适量，白酒适量，白糖适量，鸡精适量，盐适量，蚝油适量，大蒜2个，麻油适量，香油适量，调料粉适量，姜片适量，
入味海带丝的做法步骤：
1.洗净凉干的海带放入锅中，加入一瓢水。八角，姜片，桂皮，小红椒，香砂，盐，加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作，海带变温捞出，炒锅的水和大料全部丢弃。
2.将捞出的海带切短，重叠，卷紧，切成均匀的细丝。
3.海带卷抖松放入盆中青椒丝，红椒丝，蒜沫放在上面
4.蚝油绕大蒜滴一圈，白糖，盐，鸡精，调料粉洒中间，白醋滴在菜上 。锅油熟后将香油，麻油滴数滴进去击香 。趁热将油浇在大蒜和调料上
5.盛盘洒上葱花 ，请君细品。
小贴士：
煮海带陈醋放多点，海带入口会软很多。
盐放早，醋放晚，剩余几分钟加入白酒。
喜欢吃醋的朋友在浇热油前将醋倒在菜上击香。
【凉拌海带丝】
食材明细：
主料：：海带丝适量，
辅料：：豆腐皮适量，胡萝卜少许，洋葱头适量，青椒少许，香菜少许，葱姜末少许，黑芝麻少许，
配料：：食盐少许，米醋适量，香油少许，蚝油少许，
【凉拌海带丝】的做法步骤：
1.将海带丝放锅里煮一下控水
2.将胡萝卜、豆腐皮、青椒切丝；香菜切小段
3.洋葱切丝备用
4.将切好的所有材料放到大腕里
5.加入少许的盐、耗油、香油、白糖、黑芝麻；加入适量的醋
6.搅拌均匀即可
小贴士：
1，这道小凉菜也可以用蒜泥扮着吃，儿子在学校不敢吃蒜就没用。
2，海带用水煮熟水里加点醋去腥味
洋葱海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
洋葱海带丝的做法步骤：
1.备好的洋葱切块，海带和青椒丝少许。
2.热锅热油放进海带和青椒丝炒匀，
3.再放进洋葱翻炒均匀后再放点盐入味，
4.炒匀，
5.淋上生抽，
6.放点清水烧开，调入味鸡精，辣椒汁出锅。
7.装盘上桌。
土豆海带丝
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：海带适量，
配料：：干辣椒2个，醋0.5勺，生抽适量，辣椒油0.5勺，糖5克，盐2克，
土豆海带丝的做法步骤：
1.准备的土豆和泡发海带。
2.土豆和海带分别切丝。
3.碗中加入盐、白糖、香醋、辣椒油和生抽做碗汁待用。
4.锅中水开，焯熟土豆后捞出沥水。
5.再焯熟海带丝。
6.把土豆和海带丝放入锅中，加入干辣椒丝拌匀。
7.淋入调味汁。
8.撒入熟芝麻拌匀即可。
9.上桌即可。
海带丝煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：干海带丝适量，鸡蛋适量，洋葱适量，小米适量，燕麦适量，
海带丝煎饼的做法步骤：
1.1－3图，原料。
2.1－3图，原料。
3.1－3图，原料。
4.海带丝泡开，放入锅中，加少许醋煮2分钟。
5.碗中放入面粉，打入鸡蛋。
6.加入洋葱末。
7.再入煮好的海带丝，搅拌成糊状。
8.锅中放少许油，下搅拌好的面糊，煎至两面金黄即可。
9.锅中放水，下洗净的小米、开锅后，放入燕麦，略煮即可。
拌海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，红椒适量，大蒜四瓣，香菜两颗，
辅料：：油适量，盐适量，白糖一勺，老干妈一大勺，醋适量，
拌海带丝的做法步骤：
1.海带泡好洗净切丝
2.放锅里焯熟
3.捞起沥干水分调入盐醋生抽白糖和老干妈，洒上香菜
4.爆香大蒜和红椒
5.倒入一起拌均即可
6.喜欢辣的，红椒可以换成尖椒，老干妈也入锅和大蒜尖椒一起爆炒。
卤海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：卤汁适量，油辣椒适量，盐适量，
卤海带丝的做法步骤：
1.干海带少许。
2.用清水泡软。
3.清洗干净。
4.卤汁一盆。
5.将卤汁倒进锅里加盐烧开。
6.再放进海带丝。
7.再放进海带丝煮十五钟，喜欢吃软一点的多煮些时间，喜欢吃脆一点的，十五分钟就够了。
8.出锅，吃辣的放点油辣椒。
9.淋点香油拌匀。
10.拌好的海带丝。
什锦海带丝
食材明细：
主料：：海带丝300克，
辅料：：油适量，盐适量，鸡粉少许，青椒1条，西芹1条，蛋皮1块，洋葱半只，葱白少许，
什锦海带丝的做法步骤：
1.全部食材切细丝备用。
2.锅烧热下油、葱白爆香。
3.加入洋葱煸香。
4.再加入海带丝、青椒丝、蛋丝煸炒，调味。
5.洒上少许香油炒匀，出锅装盘。
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