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好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“红糖包”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细:

主料::面粉210g,水70ml,

辅料::红糖适量,花生碎适量,酵母2g,

红糖包的做法步骤:

1.210g面粉放入盆中。

2.酵母化水,倒入面粉里,搅匀。

3.加入70ml水和面,和成光滑的面团,盖上盖子发酵一晚。

4.大块土红糖用擀面杖碾碎。

5.熟花生仁用擀面杖碾碎。

6.发酵好的面团膨胀得很大,案板上撒干面粉,取出面团揉按,分成大小均匀的剂子。

7.将面团擀成圆形,中间厚边缘薄。

8.包成包子,放蒸格醒发15分钟,大火上锅蒸10分钟即可关火,闷5分钟开盖。

9.蒸好的包子装盘。

10.红糖包。

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红豆红糖包


食材明细:

主料::小麦粉250克(金龙鱼面包用),纯牛奶260克,红糖85克,酵母5克,玉米油15克,

辅料::红豆1碟,玫瑰花适量,

红豆红糖包的做法步骤:

1.这款红豆红糖包用到了:金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克,纯牛奶260克,红糖85克(过筛)红豆1碟,玫瑰花二小朵,玉米油15克。

2.将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。

3.厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。

4.将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。

5.用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。

6.提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。

7.面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。

8.从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。

9.蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。

10.如图就是红糖红豆包,层次还是很分明,个别有分层的我挑出来给家姐送过去了,好了朋友们喜欢也可以试试,这个方法是不会错得,我重复试了三次,除了第一次失败,其它二次成品口感都不错哦。

核桃红糖包


食材明细:

主料::核桃适量,面粉适量,

辅料::红糖适量,泡打粉适量,

核桃红糖包的做法步骤:

1.这是带皮核桃

2.将核桃砸碎,取出核桃仁。

3.把炒出来的核桃皮去掉,然后擀成面。

4.把炒出来的核桃皮去掉,然后擀成面。

5.准备半袋红糖。

6.将核桃面和红糖放到一起搅拌均匀。

7.搅拌后的馅。

8.准备面粉,加泡打粉和成面团。自然发笑1个小时再用。

9.将面团揉成一个个小团团。

10..包上馅,捏成小包包。

11.上蒸锅蒸20分钟左右。

12.看看熟好的核桃红糖包如何。

南瓜草帽红糖包


食材明细:

主料::高粉600克,

辅料::南瓜泥280克,温水50克,酵母3克,红糖120克,黑芝麻20克,低粉15克,

南瓜草帽红糖包的做法步骤:

1.南瓜蒸熟;

2.南瓜压泥、温水加入酵母粉搅匀和高粉混合搅拌成絮状;

3.启动面包机揉成光滑面团;

4.盖湿布,启动酸奶功能发酵;

5.面团发酵至原来两倍大;

6.熟黑芝麻轻轻擀碎;

7.低粉入烤箱180°烘烤5分钟至焦黄色;

8.芝麻、熟低粉和红糖混合均匀;

9.面团擀成厚片;

10.用花儿模具压出帽沿;

11.取一点边角料擀成小圆片,包入红糖馅作为帽顶;

12.切一个小小的长方形,用筷子从中间夹一下,做成蝴蝶结形状;

13.小糖包帽顶叠加在花形帽沿上,蝴蝶结沾一点点水粘在旁边;

14.做好全部的南瓜草帽糖包,蒸笼底刷少许油,温水二次醒发大概30-40分钟;水开蒸15-20分钟,虚蒸3分钟;

15.出锅,好香好甜。?

黄豆芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::黄豆一斤,红糖50克,芝麻一斤,花生一斤,

黄豆芝麻红糖包的做法步骤:

1.准备糖馅儿,先把黄豆,芝麻,花生打粉

2.放入白糖,切碎的红糖,适当猪油揉均匀

3.包包子的过程不再重复了?

4.面要发好哦亲们

5.现在的人们都以健康为主,但我个人觉得多点猪油有汁流出来更香,不过还是不要太油腻吧,健康第一健康第一哈亲们???香香的,满足你一天的能量

黑芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::白砂糖1匙,油2匙,黑芝麻50g,核桃20g,花生10g,牛奶20ml,

黑芝麻红糖包的做法步骤:

1.将面粉中倒入温水化开的酵母,慢慢搅拌,再加入备好的牛奶,一起搅拌和匀至不沾手为宜,放量暖和的地方待发。

2.将黑芝麻核桃花生打碎倒入盛有红糖的碗中,再加入白砂糖、油、面粉拌匀待用。加入面粉是为了不让红糖太稀而流出,但不能加太多,多了馅就太稠不好吃。

3.面发酵至两倍大,取出在岸板上揉匀,将面揉成长条切成小块

4.幹成圆片,把馅料包入皮中,捏成自己喜欢的样子,再醒30分钟。

5.把醒好的糖包放入蒸锅,上气后十五分钟出锅。

6.出锅的糖包软软的,咬一口浓浓的糖汁往外流,其中的美味只有吃了才知道。

小贴士:

1、面宜和软一点,这样吃起来口感更好。
2、馅料一定不能面粉过多,也不能太少,刚刚好才有缓缓流汁的效果。
3、外形随自己心意,没有定式,自己创作,哈哈

核桃芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉200g,

辅料::核桃200g,芝麻100g,红糖50g,

核桃芝麻红糖包的做法步骤:

1.要用发面做,发好的面切成小面团擀成薄片,放入馅

2.对折包好,边一定捏紧,用筷子压成花边,如图

3.油温7成热放入锅内,不停翻,中火炸到两面金黄色

4.出锅了,外酥里嫩,馅很香不腻,朋友们可以试试哦

隐形玫瑰“红糖包子”


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::牛奶250k,红糖60,芝麻碎15k,核桃仁25k,南瓜泥10k,

隐形玫瑰“红糖包子”的做法步骤:

1.面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团,南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。

2.红糖加入芝麻碎核桃碎.......

3.就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起,筷子压一下。

4.卷起,压住中间滚动。

5.从中间分开,就是一朵玫瑰花,

6.玫瑰花倒置过来,稍微擀一下,

7.包入红糖馅料。收口时候尽量往上提,在揪掉一些面团。包好后,反过来。

8.这是包好反过来的样子,玫瑰花的样子还保留一些...

小贴士:

面团用牛奶活面,出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点,包的时候把面皮尽量往上提,多余的面团揪掉就可以了。

芝麻红糖包的做法


黑芝麻锌含量高,常吃利于头发生长,有黑发效果,搭配红糖养生效果更好。

材料:

中筋面粉250g,土红糖100克,熟的黑芝麻50g,酵母3克,水(或牛奶)130g,花生油10g,白糖5g,,

芝麻红糖包的做法的做法步骤:

步骤1,称重备食材

步骤2,面粉,酵母,白糖,水放入厨师机桶,2档揉面8分钟,盖保鲜膜饧10分钟

步骤3,红糖放入料理杯中,料理机打成粉

步骤4,芝麻也打成粉

步骤5,芝麻粉,红糖粉装大碗混合,加入10克面粉拌匀

步骤6,加入油

步骤7,拌均匀

步骤8,取出面团,揉细腻,搓条

步骤9,均匀分成8份面剂

步骤10,面剂用保鲜膜盖上,取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮

步骤11,放上芝麻红糖馅

步骤12,包包子一样包好封口

步骤13,封口面朝下

步骤14,码放蒸笼里,封口揪下的多余一小团面加红曲粉揉匀压小花放包包上,盖上蒸笼盖放温暖处饧发40分钟,看面团变2倍大,面团发酵好

步骤15,上开水锅中火蒸15分钟,焖2分钟再开盖

步骤16,出锅

南瓜糖包


食材明细:

主料::面粉400g,南瓜泥150g,

辅料::酵母粉4g,白糖适量,红糖适量,花生适量,黑芝麻适量,

南瓜糖包的做法步骤:

1.准备白面200克,南瓜泥150克,酵母粉2克。

2.混合搅拌均匀。

3.揉成面团,放温暖处醒发至两倍大。

4.同样200克面粉加2克酵母粉。

5.加温水和面,和好的面放温暖处醒发至两倍大。

6.准备白糖,红糖,黑芝麻,花生米。

7.放入料理机里磨成粉。

8.加两勺面搅拌均匀。

9.醒好的面。

10.切成小剂子。

11.擀成薄饼,包入调好的糖馅,边要捏紧。

12.包好的糖包上锅蒸二十分钟。

13.糖包完成。

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