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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《红糖香蕉煎饼》,请在阅读后,可以继续收藏本页!

食材明细:

主料::香蕉2,鸡蛋1个,

辅料::红糖1匙,芝麻2克,土豆淀粉2匙,

红糖香蕉煎饼的做法步骤:

1.香蕉切断压成泥

2.香蕉切断压成泥

3.淀粉放了忘拍了,直接这步,再加红糖,另外我还放了点芝麻

4.烧热倒油倒入香蕉泥

5.成品

6.来碗粥,早餐就这样打发了

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香蕉美式煎饼


煎得薄薄的美式煎饼,是很受欢迎的早餐选择。

多数食谱都是需要添加泡打粉之类的,用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果,快速方便要胜一筹。

今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉,打着零添加的旗号,ms要更健康一些。

其实我个人倒是不抵触泡打粉的,只是很好奇换一种做法会得到什么样的成果,顺便把消耗不掉的香蕉给推销出去:)

香蕉美式煎饼

材料:香蕉1根

水或牛奶50ml

面粉50克

鸡蛋1个

细砂糖1大勺

植物油1小勺

香蕉美式煎饼的做法

1、香蕉用叉子捣成泥。

2、加入牛奶或水搅拌均匀。

3、把面粉过筛加入香蕉糊中。

4、大致拌匀就好,不要过度搅拌哦。

5、鸡蛋和糖放入一个容器中。

6、依照海绵蛋糕的做法将鸡蛋打发。

7、将打发的蛋糊与做法3的香蕉面糊分次混合

8、最后加入植物油拌匀。

9、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油,烧热,对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊,将面糊自然的摊成圆形。

等面糊表面产生气孔,底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。

刚出炉的煎饼,淋上香甜的蜂蜜,配上更多的新鲜香蕉一起吃,美味加分哦~~

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香蕉红糖布丁


布丁,英语pudding的译音,也称作布甸。在香港大多都叫布甸。西餐中经常出现,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等等。

每到夏天,我都很想念布丁的口感和味道。之前做过卡士达布丁黄桃免烤布丁芒果布丁奇异果冷布丁。今天再来一个红糖和香蕉一起做的布丁吧,分享给喜欢布丁的朋友。

红糖有着丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。甘醇酸就是一种分子最小的果酸,能促进肌肤的新陈代谢,而糖份及矿物质能吸收水分,保持肌肤的润泽度。夏日里,来一份红糖做的甜品,吃出一个好气色。

香蕉红糖布丁

原料:香蕉净重160克,鸡蛋2个,蛋黄2个,红糖50克,牛奶200ml,鲜奶油100ml。

香蕉红糖布丁的做法

1、香蕉去皮称重,称重所需原料。

2、两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑。

3、在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化。

4、淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次。

5、香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥。

6、加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉。

7、把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸。

8、烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟。如果到时间未能凝固,可以根据自己烤箱性能,延长烤制时间。

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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

香蕉红糖蛋糕


食材明细:

主料::低粉300克,鸡蛋3只,香蕉2根,牛奶220克,

辅料::红糖60克,泡打粉15克,小苏打2克,色拉油50克,

香蕉红糖蛋糕的做法步骤:

1.所有食材

2.香蕉去皮切丁

3.鸡蛋打入盆里,放入红糖搅拌

4.倒入牛奶拌匀

5.倒入色拉油拌匀无油水分理

6.再放入香蕉

7.倒入低粉、泡打粉、小苏打拌匀至无干粉

8.再倒入模具中,烤箱180度预热5分钟,放入烤35分钟

香蕉红枣酸奶煎饼


食材明细:

主料::鸡蛋2个,香蕉2根,红枣酸奶1杯,炼乳1大匙,面粉1杯(约100克),

辅料::植物油20ml,黑芝麻适量,

香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:

1.准备好原材料:红枣酸奶、面粉、香蕉、鸡蛋、炼乳(还有植物油和黑芝麻,没拍)

2.鸡蛋打散,加入炼乳(约1大匙)搅拌均匀

3.香蕉压成泥(熟透的香蕉更好),不用压的很细,有点颗粒吃起来更好

4.把香蕉泥加到蛋液里搅匀

5.筛入面粉

6.搅拌到无面粉颗粒

7.加入酸奶

8.搅拌成均匀的面糊,酸奶的量可自行调整,喜欢吃薄饼酸奶就多加点,让面糊稀一点,喜欢吃厚点松软的,酸奶就少加,让面糊浓稠一些

9.加入植物油、黑芝麻,搅拌均匀

10.平底不粘锅烧热,不用放油,舀一勺面糊到锅中心,用勺背轻轻摊开,我这次做的是厚一些的煎饼,面糊没有摊得很薄。

11.如图,待表面面糊大部分变色透亮,晃动锅底,煎饼可自由滑动时,底面就煎好了

12.翻面,煎另一面,两面煎熟即可。看,煎好的样子很像铜锣烧吧

13.成品。偶尔一口可以吃到香蕉颗粒,伴着奶香和枣香,松软可口。

红薯香蕉糯米煎饼


食材明细:

主料::糯米粉250克,红薯泥110克,香蕉2个,

辅料::白砂糖25克,油适量,

红薯香蕉糯米煎饼的做法步骤:

1.准备好材料后,先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。

2.250克糯米粉加25克白砂糖放面包机桶中,冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。

3.再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。

4.把和好的粉团取出,分成40克一个的小剂子。

5.把2个香蕉去皮后切成小段,香蕉建议用稍熟一点的。

6.然后取一个小剂子,按扁,放入香蕉。

7.收口后把收口的地方捏紧,滚圆后再稍按扁。

8.同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。

9.不粘平底锅中倒入适量油,把做好的红薯饼放入锅中。

10.用中小火,一面煎好后翻面煎另一面,直至把两面都煎成金黄色后取出。

11.香甜软糯,营养丰富,一口咬下去还有软滑的香蕉,味道真是不错。

小贴士:

1、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加。2、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团,这样做出来的红薯饼更软糯。3、包的时候一定要把面皮按得厚薄均匀,不然,薄的地方容易破皮。4、煎的时候要小火慢煎,而且要翻几次面,不然会糊,颜色不好看。5、香蕉也可以换成其他自己喜欢的馅。

香蕉蛋奶煎饼


今天又是周末了,经过五天的工作、学习是不是感觉很疲乏,很劳累,提不起精神,我们知道除了体育锻炼外,就从饮食上调理,告诉大家【吃六种早餐助你提神醒脑】1.豆类:能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲劳;2.菠菜:含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁;3.香蕉:香蕉被称为高能量的食品,含有极易为人体吸收的碳水化合物;4.草莓:含有丰富的维生素C;5.麦片:纤维含量高的话;6.脱脂酸奶:改善乏力嗜睡。今天上的这顿早餐,一杯豆浆、一个苹果和香蕉鸡蛋煎饼,只需五分钟,就可以帮助你提神醒脑,充满活力,高效率的工作学习。

香蕉蛋奶煎饼

原料:鸡蛋一个香蕉一根面粉适量牛奶半袋

香蕉蛋奶煎饼做法

1、香蕉去皮,切片。

2、面粉放入碗中,把鸡蛋打入面粉碗中,倒入适量的牛奶,搅拌。

3、我看搅不匀就和香蕉片,一起放搅拌机,搅打成糊。

4、平底锅置火上,烧热。

5、刷一层油,把面糊倒入锅中,迅速转动锅体,把面糊平铺在锅底,煎至两面金黄即可。

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香蕉蓝莓早餐煎饼


通常我周末会看看家里有什么水果,再来决定做什么pancake(煎饼)或者crepe(可丽饼),其实真的是几乎所有水果都可以用,其中最常用的就是香蕉和浆果类了。

浆果类包括蓝莓,草莓,覆盆子(树莓)之类的,另外苹果也挺适合的,尤其是跟一点点肉桂搭配会很好吃。

有些煎饼会加入奶酪,或者酸牛奶等,有些加butter有些不加,口味都有区别,不过我觉得都很好吃,我至今还没做过一次是觉得不好吃的。

形状方面也是各式各样,我觉得这样的早餐除了营养,好吃以外,看着它千变万化的造型也是一大乐趣。

搭配的酱汁方面,除了最常用的枫糖浆,还有蜂蜜呀,巧克力酱啊,冰激凌啊,酸奶啊,黄油啊都可以。

不得不说,做这样的早餐实在是很有趣的一件事。

香蕉蓝莓早餐煎饼

材料(约10个,两人份):

中筋面粉细砂糖泡打粉p盐;1只鸡蛋;牛奶(牛奶的量请酌情加入);2只香蕉;香草精;蓝莓适量;枫糖浆适量。

香蕉蓝莓早餐煎饼做法

1,用一只大碗,把面粉,盐,糖,泡打粉混合均匀;

2,把一只香蕉用勺子压成泥,加入鸡蛋,牛奶和香草精混合均匀;

3,把分类和牛奶夜混合均匀到刚好看不见干粉为止,不要过分搅拌;

4,加入蓝莓,稍微混匀(最好静置半小时);

5,静置面糊的时候,可以把另外一只香蕉切片备用;

6,取一只不粘平底锅,中小火,抹点儿黄油,然后舀一大勺面糊,看到表面产生很多小泡泡的时候就翻面,煎至两面金黄色即可盛起来码在碟子里;

7,依次煎好所有的pancake,累起来,然后在表面撒上香蕉和蓝莓;

8,最后淋上枫糖浆即可。

TIPS:

1,一般来说第一个pancake会煎得不太完美,火候呀,面糊的粘稠度都不一定最佳,所以第一个煎饼可以用少量面糊试煎,随后做出调整。

2,牛奶的分量其实不能完全按照方子里来,还是要根据实际情况,比如今天做这款,因为香蕉的大小不一定,所以每次需要的液体也不一定,因此也要参考第一点,就是第一个通常不完美,如果煎第一个发现太稀,可以适当加一点点面粉,如果发现太稠,可以适当加一点点水。

3,没有枫糖浆可用蜂蜜或者巧克力浆代替。

4,如果没有蓝莓就直接把蓝莓去掉好了,面糊里面不放蓝莓,装饰的时候用其他水果代替。

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红糖核桃香蕉蛋糕


给大家推荐一款简单易做的能量蛋糕,能量充足,又好吃。忙碌时十几分钟就完全可以搞定,即使是新手制做也完全可以掌握。

材料:

主料:香蕉140克,低筋面粉160克,

辅料:鸡蛋2个,泡打粉5克,小苏打1克,核桃50克,黄油50克,红糖50克,

红糖核桃香蕉蛋糕的做法步骤:

1. 鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油,古方红糖,放入破壁机或料理机打匀。

2. 搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。

3. 筛入低粉,小苏打、泡打粉混合粉,用刮刀切拌匀。

4. 加入核桃碎拌匀。

5. 倒入模具,入预热好的烤箱180度35分钟左右。

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