食材明细:
牛蒡1/2根,白芝麻15公克,面煳:1颗,低筋面粉30公克,水20㏄,盐少许,胡椒粉少许
牛蒡芝麻煎饼的做法步骤:
1.牛蒡去皮切丝,泡入冰水中冰镇防止变色,再放入沸水中略为汆烫,即捞起沥干,备用。
2.取一容器,将蛋黄打散,再倒入低筋面粉与所有调味料,接着慢慢加入水搅拌均匀,再静置约15分钟,备用。
3.于作法2中加入白芝麻拌匀,再加入作法1的牛蒡丝搅拌均匀,即为牛蒡芝麻面煳,备用。
4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的牛蒡芝麻面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
乌发养颜小零食--红糖黑芝麻
说起黑芝麻,我们不得不谈到头发这个问题,
首先我们先谈谈黑芝麻对头发的功效与作用。
黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用,是最佳的保健美容食品。
其中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份,如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。
所以经常服用黑芝麻,除了可以让头发乌黑这个作用之外,还有够补血通便,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累,起抗衰老和延年益寿作用。
之前做过黑芝麻糊,后来吃烦了,而且做的时候也觉得麻烦,我这人就是没常性。
后来买了黑芝麻就这样生吃,吃了几次觉得不好吃,就放一边儿了。
今天中午闲了没事儿,又把它拿出来,我得想办法把它消灭了呀,
于是乎,先炒--------炒熟之后尝了尝,还行,挺香的,再加点儿红糖,最后又磨了些干枣粉拌进去,
我已经决定了,以后就这样做了,这是我吃过感觉最好滴吃法了
每天一两勺,太方便了
分享哈,分享,
做法超级简单哈
红糖黑芝麻材料:黑芝麻,红糖,干枣(可有可无)
红糖黑芝麻做法
1,黑芝麻适量入干锅中开火翻炒,
2,不停的翻拌,待芝麻起噼啪声渐响且颗粒开始饱满时就可以了。
3,关火,拌入适量红糖(也不用太多,有甜味儿就可以了),干枣粉,翻匀,晾凉后入容器中,随时可以食用。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
食材明细:
主料:面粉300克
辅料:清水120克,牛奶适量,发酵粉1.5克,红糖35克,黑芝麻粉30克,熟糕粉15克
红糖芝麻馅饼的做法步骤:
1,先取150克面粉,加入1.5克发酵粉,加入120克清水搅拌成稠厚的面糊,如图。盖好进行发酵,可冷藏发酵或是常温发酵。
2,面糊发酵好之后,内部呈网状。
3,加入余下的150克面粉,再添入适量牛奶(每次少量添入)和成光滑,柔软的面团,盖好,进行发酵,天热一般有半小时差不多有1.5倍大了。如果是冬天还可以再添入少量发酵粉。
4,准备好的熟芝麻粉、红糖、熟糕粉拌匀,即是黑芝麻红糖馅了。
5,发酵好的面团再次揉搓光滑,切剂子。面团过软会粘手,可以备些干粉或抹少许油在手上。
6,取一个面剂子擀开,放上适量的红糖黑芝麻馅,然后收口,轻轻压扁即可。
7,包制好馅饼,静放15-20分钟,可以二次进行饧发。比直接下锅煎制要宣软。
8,平锅中加入少量食用油,放入馅饼,加少量清水于馅饼的三分之一处,这是油水煎制方法,加入清水可保持它的水分不流失,煎制出来的馅饼宣软不发硬。
9,味道特棒,还营养丰富。
小贴士:
感谢关注余甘果蜜的厨房。
食材明细:
面粉适量,酵母适量,水适量,白芝麻适量,红糖适量
红糖芝麻卷的做法步骤:
第1步先发面酵母和面粉1:100的比例进行和面首先将酵母倒入适量的水中溶解,静置一会,将酵母水倒入面粉中搅成絮状,揉成粗糙的面团,放在阳光下或温水里等待发酵,发到1.5倍大。炒芝麻发面期间把白芝麻小火炒熟,一定要小火,慢慢炒,你会听到芝麻噼噼啪啪的响,炒到微微发黄就好了。不确定的可以尝一下。
第2步粉碎芝麻待炒熟的芝麻凉了,用料理机打碎,如果没有料理机用擀面棍擀碎也可以,不过速度很慢的,要有耐心。加红糖搅拌把红糖放在面板上擀一擀,然后加到打碎的芝麻里用手拌匀。如果不太爱吃甜可以少放糖,放太多的话蒸的过程中糖会液化会流出来。
第3步这是拌匀的芝麻红糖做卷卷这时候面也发的差不多了,把面揉好擀平,均匀的撒上红糖芝麻,要撒厚一点哦,不然蒸出来会发现量很小。
第4步从一面开始卷,大概卷成这个样子,不要卷太松哦。卷子太长了,所以从中间切断了。切开
第5步上开水锅蒸15-20分钟。出锅啦
第6步白白胖胖的卷卷新鲜出炉
食材明细:
全麦面粉350公克,玉米粉50公克,柠檬1/2个,炒香白芝麻80公克,蜂蜜70公克,鲜奶600cc,泡打粉5公克,奶油100公克,味噌90公克
芝麻味噌煎饼的做法步骤:
1.将奶油隔水加热融化备用。
2.柠檬洗净,用磨泥板磨取外层的绿皮(白的部份要磨到),再把柠檬榨汁备用。
3.面粉、玉米粉、泡打粉用筛网过筛放入钢盆中,加入作法2的皮和汁,其他5项材料也一起加入,搅拌均匀成煳状。
4.用不沾平底锅放入少许油加热,取1杓面煳倒进平底锅里,以小火煎至两面呈金黄色即可。
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