食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鸡腿香菇汤”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿1只，
辅料：：大香菇2朵，姜葱适量，枸杞适量，细盐适量，
鸡腿香菇汤的做法步骤：
1.送上今天的这款汤先，这款汤用到了一只鸡腿，二大朵的香菇，一块姜，适量的葱。
2.将香菇改刀，姜去皮切片，葱打成结。
3.鸡腿的话对切之后再焯洗干净备用。鸡爪部位更要剪洗好哦。
4.然后将处理好的食材全都入炖盅里，再加入八分满的清水。
5.再入隔水炖里，隔水炖制二小时。炖好之后不着急吃就可以保温度。
6.然后加入细盐及枸杞调味点缀就可以，吃的时候将葱结还有姜片挑出不要。
7.就是这么的简单，不用看火，配好之后入炖锅，等着吃喝就行哦。
小贴士：
想要汤底清新的就选用新鲜的香菇，想要汤底更为浓郁的选择干香菇。
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香菇山药鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿一只，铁棍山药一根，香菇两到三个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，大料两颗，香叶四片左右，姜适量，葱两段，
香菇山药鸡腿汤的做法步骤：
1.将所有食材和配料洗净放入电饭煲里，鸡腿先焯下水，煲三个小时，鸡腿就会很熟烂了，味道也就出来的差不多了，出锅前放入盐和鸡精调味即可
2.我家特地买的老式电饭煲做粥做汤炖肉之类的，不会丢失太多水分，食物还会很熟烂，用汤锅之类的都可以，锅随意
3.多给孩子做点汤和很好的呦
小贴士：
我一般做汤都是给儿子喝，鸡腿肉我会撕碎和汤一起给他吃，或者撕成丝给他做面条吃，也可以拌菜吃
香菇毛豆鸡腿汤(1)
食材明细：
主料：：鸡腿425克，新鲜香菇75克，毛豆255克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
香菇毛豆鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、新鲜香菇（已清洗切开）、梅豆。
2.将梅豆剥壳淘洗一下。
3.将已焯好的鸡腿和剥好的毛豆下入高压锅中。
4.接着，加一些清水。
5.加适量的料酒。
6.盖上盖用中小火烧煮上气后10分钟后关火。
7.焖至没气后开盖，合入新鲜香菇煮开煮上3——4分钟。
8.然后，加适量的盐。
9.调味翻匀即成。
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