食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火），为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：马蹄250g，雪梨2个，银耳一朵，枸杞少许，
辅料：：冰糖50克，
用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤（去火）的做法步骤：
1.准备食材。马蹄（荸荠）：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨：医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期服用是良好润肤食品。
2.马蹄清洗干净削皮；银耳用冷水泡开去根，清洗干净备用。
3.雪梨削皮，去核，切块
4.水开后，依次放入马蹄，雪梨，银耳，冰糖和枸杞。
5.再次煮开后，将内锅放入外锅续煮并保温。
6.锁好两边的锁扣
7.放入外锅后，还在文火慢炖，让营养慢慢释放，省煤气还美味。
8.盖上外锅盖，让它自己煮吧。
9.40分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的，保温效果特别好。
10.雪梨已经变得很软了，马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。
11.我老公经常上火，喝了我做的汤就不上火了。
小贴士：
银耳提前用冷水浸泡30分钟。
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用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨300g，冬瓜200g，
辅料：：玉米2根，枸杞少许，
用离火续煮锅烹饪玉米冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片。
2.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
3.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
4.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
5.捞出排骨待用。
6.放入玉米
7.放入冬瓜
8.煮开。
9.适当加少许油。
10.关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
11.大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
小贴士：
买新鲜的玉米，可以取玉米须来泡茶。
千万不要把离火续煮锅外锅直接放在火上烧喔！
用续煮锅炖银耳莲子汤做法
食材明细：
主料：：银耳200克，莲子30克，红枣20克，
辅料：：冰糖100克，
用续煮锅炖银耳莲子汤做法的做法步骤：
1.准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮熟的，那就不好吃了。
2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）。
3.将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。
4.切好备用
5.将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
6.煮5分钟，放入银耳、冰糖。
7.再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
8.放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
9.续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。 特别养胃哟！
小贴士：
莲子和红枣都要泡一泡喔
马蹄雪梨银耳汤(2)
食材明细：
主料：：马蹄适量，雪梨适量，银耳适量，冰糖适量，
马蹄雪梨银耳汤的做法步骤：
1.银耳提前浸泡15分钟左右；
2.雪梨去皮去核，切块；
3.马蹄去皮对半切；
4.一起放入锅中，加适量清水，大火烧开，转小火再煮40分钟左右，最后放冰糖，即可。
小贴士：
银耳是不可以隔夜食用的，所以，要当天吃完；
最好用砂锅煮，银耳煮至软烂汤汁粘稠，效果最佳；
马蹄银耳汤
食材明细：
主料：：马蹄300克，银耳一朵，
辅料：：雪梨一个，冰糖2块，
马蹄银耳汤的做法步骤：
1.原料图（将银耳提前半天泡上)
2.马蹄洗净后削皮（一定要清洗干净，不然会有泥沙）
3.然后将马蹄切成小块备用
4.把雪梨也切成小块
5.准备好锅（我用电高压锅，早上做起来方便些，砂锅更好），将雪梨块倒进锅中
6.再将马蹄块也倒入
7.加上两块冰糖
8.最后将泡好的银耳撕成小块也倒进锅里
9.炖煮上一小时左右就可以了,配上面包当早餐也不错
小贴士：
银耳不可过夜食用，最后当天能吃完
雪梨桃胶银耳汤
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳适量，雪梨适量，冰糖少许，
辅料：：红豆适量，百合适量，枸杞适量，红枣适量，莲子适量，
雪梨桃胶银耳汤的做法步骤：
1.桃胶适量用冷水泡一晚上、泡发以后的桃胶至少增大9到10倍，洗净杂质，放入蛊中待用。
2.莲子红豆同样冷水泡一晚、清洗干净放入蛊中待用。
3.忘记拍银耳的照片啦(*^__^*) 就找张图片代替，银耳适量提前2小时候泡就行。清洗干净以后 我是撕的一小块一小块、心理作用感觉会出胶比较快放入蛊待用。
4.红枣去核备用，听朋友核一起炖吃了容易上火，无从考究，但我还是去掉了核。洗净和前面所有食材一起放入蛊，蛊内加满水一起隔水炖3个小时。
5.雪梨去皮剁块 百合洗干净备用，百合我用的新鲜的百合、前面炖了3小时以后加入雪梨和百合，冰糖、枸杞。继续炖3个小时。喜欢甜一些的口感可以多放点冰糖、同时观察出胶情况，如果还未出胶太多，可以延长时间。
6.最后满满的胶原蛋白起锅拉。一次食用不完，用密封罐装好搁冰箱，第二天吃的时候一定要热一下，有些说银耳不能隔夜吃，某医生说能就是吃的时候需要再热热，无从考究，还是尽快食用掉。
小贴士：
不难，人人都能做的甜汤，滋阴养肺，生津止喝 尤其是女人们值得拥有！
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