小时候,每到冬季,妈妈就会炖上一砂锅鸡汤。寒冷的早上喝上一碗,一整天都不会冷。现在有了自己的小家,给儿子和老公炖上一锅鸡汤,寒冷的冬天,满屋飘香的鸡汤,还有比这更暖心的吗?
材料:
母鸡半只,猴头菇1颗,虫草花适量,莲子适量,盐适量,,
猴头菇养胃鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,母鸡半只洗干净放入锅中,猴头菇提前泡发后洗净后撕成小朵,莲子、虫草花洗净后同时放入锅中。
步骤2,加2L左右冷水,大火烧开,撇去浮沫。转小火慢炖1个小时,起锅的时候加盐调味。
步骤3,铛铛铛,出锅啦,儿子和老公每人喝了两碗。
换校区啦,在宿舍煲汤一学期一次,所以特地去买材料回来煮给宿舍的小舍友和一些部门的伙伴吃。之前就在豆果买了汤家的猴头菇药膳汤料包,一个人坐车去镇上买肉类,洗洗泡泡真的挺麻烦的,但是为了自己在乎的一群人洗手作羹汤,也是乐事一件~听说这次都到妈妈奶奶级的水平了
材料:
鸡半只,猴头菇2个,虫草花适量,莲子适量,竹荪适量,猪骨一块,蜜枣1~2个,银耳一朵,
猴头菇煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,猴头菇提前两小时泡水
步骤2,银耳泡发好,撕开一朵朵
步骤3,竹荪剪开一段段再泡水
步骤4,虫草花泡水,莲子去心泡水,骟骨飞水(就是用开水煮一次后用冷水洗干净),半只鸡买的时候让老板娘斩开(宿舍没大刀T^T),也是要洗个三四遍,直到过水干净为止
步骤5,肉肉放最下面,材料一次放进去之后再加水,蜜枣也要放哦~
步骤6,宿舍只有高压锅,但是煮汤键坏了!所以我用筋蹄类那个键,反正到出锅有一个多小时啦!记得放盐哈!个个喝了都说味道不错(>﹏<)好感动!!!
食材明细:
主料::黄芪30克,猴头菇80克,嫩鸡肉250克,枸杞10克,
辅料::生姜3片,
配料::盐适量,
黄芪猴头菇鸡汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.猴头菇先浸发;
3.再冲洗干净挤干水分,然后切成厚片;这样煲出来的猴头菇就更有嚼头;
4.鸡肉用开水烫去血水;
5.所有材料一起下锅,加清水约1250毫升,武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。再下盐调味就可以喝靓汤了~~~~
食材明细:
鸡500克,猴头菇250克,黄芪50克,姜15克,盐4克,味精1克
猴头菇鸡汤的做法步骤:
1. 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件;
2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出;
3. 黄芪洗净;
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚;
5. 改慢火煲2小时,汤成去黄芪;
6. 猴头菇洗净,切片;
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可。
小贴士:
1. 补脾益气,助消化,抗肿瘤;2. 适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症;3. 胃脘胀痛、灼热反酸者不宜食用。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
感谢您阅读“97美食网”的《养胃猴头菇桂圆煲鸡汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了新鲜猴头菇专题,希望您能喜欢!