食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《比翼烤翅》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：烤肉料适量，
比翼烤翅的做法步骤：
1.鸡翅、烤肉料备用。
2.鸡翅洗净，按摩一下使其肉松驰，加入烤肉料。
3.拌均匀，放入冰箱内过夜，使其充分入味。
4.翅膀放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。
5.撒上黑芝麻，再烤5分钟即可。
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酸奶烤翅
食材明细：
主料：：翅根适量，
辅料：：酸奶适量，咖喱粉适量，黄姜粉适量，盐适量，味精适量，蒜瓣适量，洋葱适量，面粉适量，黄油适量，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，
酸奶烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干后划刀，将黄油，面粉以外所有配料混合。放入冰箱腌制一晚。
2.裹上面粉，摆入烤盘
3.在鸡翅上放上一些黄油。（我放的多了点，每个鸡翅上放一半的量就好）
4.入烤箱200度25～30分钟
小贴士：
1.这个版本的鸡翅做出来外皮是软的。如果喜欢吃脆皮的，可以把烤翅改为炸鸡翅。2.制作时，如果只用酸奶，黑胡椒，盐，味精，然后裹上面粉油炸，有某快餐店吮指原味鸡的味道哦。3.时间，翅根大的要延长时间哦。如果用翅中，时间就要缩短。
脆皮烤翅
食材明细：
翅中8只，玉米脆片适量，翅根8只，独头蒜1个，黑胡椒适量，盐2.5茶匙，糖半茶匙，料酒适量，干淀粉适量，鸡蛋1只
脆皮烤翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净。在背面开几刀方便入味蒜切末。和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟
第2步这种就是玉米脆片的名字。英国这边很多类似的谷物脆片。当早餐泡牛奶喝的打开是这个样子。挺薄挺脆的。很容易用手捏碎
第3步鸡蛋一只打散。腌制好的鸡翅裹上蛋液然后蘸满捏碎的玉米脆片（也可以用搅拌机打碎。那样就很碎很碎看不出脆片的样子来了0.0）
第4步放在烤盘上送入预热175℃的烤箱烤至鸡翅自己开始滋滋地冒油后再烤10分钟即可
烤翅中
食材明细：
主料：：翅中适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，烧烤酱适量，蜂蜜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，糖适量，
烤翅中的做法步骤：
1.翅中7个
2.鸡翅两面切花刀
3.姜切丝，蒜剁蓉，加入姜丝，蒜茸，生抽，老抽，糖，盐，蚝油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 腌制5个小时，提前腌制一晚上更好
4.烤盘上刷上橄榄油
5.烤盘上刷上橄榄油
6.把翅中铺到烤盘里
7.把腌渍的调料汁浇在翅中上
8.准备好烧烤酱及蜂蜜
9.烤箱中层，200度，上下火，25分钟左右.中途取出烤盘，给鸡翅表面均匀的 刷烧烤酱，蜂蜜
10.烤好的翅中
家常烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅8只，
辅料：：生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，番茄酱2勺，料酒1勺，辣椒粉1匙，白砂糖1匙，蒜蓉适量，
家常烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，正反面各划两刀。
2.加入所有调味料，抓匀，腌2小时以上（最好过夜）。
3.在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡翅。
4.烤箱180度预热后烤7分钟。
5.取出翻面。
6.再入烤箱烤7分钟。
烤翅+薯条
食材明细：
主料：：鸡翅3-5只，土豆1-2个，
辅料：：烤肉酱适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，芝士粉适量，橄榄油适量，
烤翅+薯条的做法步骤：
1.主料准备好
2.鸡翅洗净，划几个小口子，倒入烤肉酱
3.将鸡翅腌制2个小时左右
4.腌制好的鸡翅放入烤盘，烤箱预热180度，烤20分钟左右
5.烤鸡翅的时候可以准备薯条。首先将土豆洗净去皮
6.切成粗一点的条
7.用一点盐、五香粉、蒜香粉、芝士粉、橄榄油腌制一会
8.放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟左右
小贴士：
没有烤肉酱的朋友，也可以用酱油啊，料酒啊，五香粉，蒜香粉等一些调味料来腌制，一样好吃
比翼连理
食材明细：
鲤鱼1000克，竹笋50克，豌豆50克，鸡蛋清60克，大葱20克，白砂糖10克，姜10克，盐8克，味精3克，番茄酱20克，澄粉20克，料酒15克，花生油50克
比翼连理的做法步骤：
1. 将鲤鱼洗净，去腥线，斩下鱼头、鱼尾，片去鱼皮，取鱼肉，切成丝。在鱼丝中加入蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。
2. 将鱼头、鱼尾拍干淀粉，入油锅炸约一分钟捞出。将鱼丝下入油锅中滑熟，青豆和笋丝焯熟后捞出。
3. 将笋丝放入油锅，再放入一半鱼丝，淋湿淀粉，加少许精盐，翻炒均匀即可出锅。油锅内放入番茄酱炒香，再放入剩余的鱼丝，加少量料酒、水和白糖，放入青豆，淋上明油即可出锅，将两种鱼丝装盘即成。
小贴士：
1. 要选用鲜活的鲤鱼，要抽掉鱼的腥线。2. 鱼肉丝要切得一致，上浆要均匀。3. 鱼肉丝滑油时，注意不要滑散，不糊底。4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。1. 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C和糖类、膳食纤维等营养成分，具有健胃和胃、利尿消肿、清热解毒、强身壮体的功效。2. 咖喱加鳕芋，容易消化，适合体弱者调养身体，或做婴幼儿补充食品。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
美味烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅中500g，葱姜蒜适量，
辅料：：京都黄酱适量，蜂蜜适量，
美味烤翅的做法步骤：
1.鸡翅中洗净，放入葱姜蒜片！
2.放入京都黄酱！搅拌均匀！放入冰箱冷藏8小时以上，让鸡翅充分入味！
3.中途可以搅拌一下，让翅中更好入味！
4.烤网铺上锡纸，鸡翅摆好放入烤箱，200度烤15分钟。
5.15分钟后拿出来把多余的汁倒掉，然后刷一层蜂蜜200度烤10分钟，之后再拿出来另一面刷上蜂蜜再烤10分钟就可以了。
6.成品出炉！
酱汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅根适量，翅尖适量，
辅料：：烤肉酱适量，老抽酱油适量，料酒适量，盐适量，孜然粉适量，蜂蜜适量，
酱汁烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，用叉子扎眼，腌制的时候更能入味
2.加适量烤肉酱，料酒，老抽，一点点盐抓匀，装盘盖保鲜膜进冰箱冷藏腌制一晚上
3.烤箱设190度，上下火35分钟，预热五分钟，烤盘铺锡纸，将鸡翅平铺摆放烤架上，再刷一层腌制的汁，不要刷完，留一些待用
4.预热后，将烤盘置底层，烤架置中层，烤至剩余15分钟打开烤箱将鸡翅刷上剩余的汁，再刷一层蜂蜜，撒少许孜然粉，烤至关火即可
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
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