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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编从网络上精心整理了《平底锅就能做的椒香苦荞饼,一口让你体验幸福》,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

主料::雁门清高有机纯苦荞粉适量,普通面粉适量,

辅料::椒盐适量,黑芝麻适量,食用油适量,

平底锅就能做的椒香苦荞饼,一口让你体验幸福的做法步骤:

1.将雁门清高苦荞粉和普通面粉按照1::4的比例混和;

2.混合好的苦荞粉加适量清水和成软硬适中的面团,反复揉面,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟;

3.取出醒好的面团,将面团 擀薄成薄饼;

4.薄饼表面刷一层食用油,撒一层椒盐,撒一层黑芝麻;

5.将薄饼沿一边卷起成筒状,切成大小均匀的小段,取一小段竖起,按扁后擀薄,所有小段都擀成薄饼;

6.平底锅加少量油,待锅烧热后,将苦荞薄饼放入锅中,中小火煎至两面金黄;

7.椒香苦荞饼就完成啦,幸福感爆棚!

小贴士:

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。

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烧卖丨一口,让你幸福满满


食材明细:

主料::五花肉150g,香菇50g,虾仁70g,培根50g,玉米80g,糯米300g,

辅料::老抽适量,油适量,

烧卖丨一口,让你幸福满满的做法步骤:

1.糯米洗净,加适量水,上锅蒸煮15-20分钟五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用

2.准备一个大碗,将煮熟的糯米与配料搅拌均匀加适量酱油与香油调味

3.烧麦不用封口,馅料可以加多一点

4.开始包烧卖:用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可

5.取蒸笼,上锅蒸10-15分钟

芒果千层蛋糕 在家用平底锅就能做


食材明细:

主料::面粉400g,鸡蛋3个,牛奶160g,淡奶油200g,

辅料::芒果1个,细砂糖80g,黄油60g,

芒果千层蛋糕 在家用平底锅就能做的做法步骤:

1.准备好食材

2.白糖分三次加入鸡蛋中,搅拌发白状态后

3.加入黄油(可用食用油代替)、牛奶搅拌均匀

4.蛋液中筛入天然面粉,画井字搅拌成蜂蜜稀稠左右的粘稠状

5.静置十分钟

6.平底锅不放油烧至七成热,将面糊倒入锅中,轻轻晃动成圆形

7.小火煎至蛋皮表面有微小细孔时,出锅即可(无需翻面)

8.芒果切开,画井字划成芒果粒备用

9.淡奶油中,分三次加入白糖,打发成浓稠状

10.取一个圆盘,按照一层蛋皮、一层奶油

11.一层芒果的方法来累加,一共做好(至少)12层

12.最后,在上方点缀上少许奶油和芒果粒,放入冰箱冷藏30分钟后(奶油定型),切块即可食用

13.这样,色香味俱全的芒果千层蛋糕就做好了,有没有很想动手做一个呢?

小贴士:

1、没有黄油和淡奶油,可以用植物油和果酱来代替,果酱不用打发。
2、筛入面粉后,上下划井字搅拌均匀,切不可过分画圈搅拌。
3、蛋皮宜薄不宜厚。
4、蛋糕做好后,需冷藏30分钟再食用,作用是定型淡奶油,更好切块。

【双拼千层蛋糕】--- 一口平底锅带来的美味蛋糕


食材明细:

千层皮原料::鸡蛋1个,糖粉20克,牛奶240克,低粉80克,融化黄油15克,

夹心原料::动物淡奶油350克,细砂糖25克,芒果一个,

表面装饰::芒果丁适量,红提适量,

【双拼千层蛋糕】--- 一口平底锅带来的美味蛋糕的做法步骤:

1.先制作千层皮:鸡蛋磕入碗中。

2.加入糖粉搅拌均匀。(不要打发鸡蛋)

3.筛入低粉。

4.轻轻搅拌均匀至无颗粒。

5.加入融化的黄油。

6.轻轻搅拌均匀。

7.搅拌好的蛋奶糊过筛一到两遍,盖上保鲜膜冷藏一小时。

8.取出,用个适合的勺子,每次取一样的量。

9.不粘锅里抹上一层薄油,小火加热,舀入一勺面糊,快速的转动锅子,让它平铺在锅底,等到有开始鼓起的时候出锅,一次做完左右的面糊,一般能做12张左右。

10.芒果去皮、去核,切成小丁,备用,红提也清洗干净。

11.取350克动物淡奶油,加入25克细砂糖。

12.打至8分发。

13.取一块千层皮,放在蛋糕底托上。

14.加入适量打发好的奶油。

15.用小抹刀抹平。

16.继续铺上一块千层皮,然后又抹奶油。

17.铺了四层千层皮以后,抹上奶油、铺上芒果丁。

18.再抹上一层奶油,包裹住芒果,然后继续铺千层皮。

19.铺到第八层的时候再次铺上芒果丁。

20.继续用奶油抹平,接着铺千层皮。

21.一直把12张铺完。

22.最后用适量奶油在蛋糕边缘裱上花朵,接着摆上一圈红提,中间堆上芒果丁,边缘用慕斯围边包起来,然后扎上彩带即可。

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟(1)


食材明细:

主料::芒果1个,鸡蛋75g(一个全蛋加一个蛋黄),牛奶125g,低筋面粉25g,玉米淀粉15g,

辅料::细砂糖40g(15g入蛋液 25g入奶油),黄油5g,淡奶油200g,

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法步骤:

1.准备材料

2.鸡蛋打散,加入牛奶拌匀

3.筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

4.黄油隔水融化,加入一勺刚调好的面糊拌匀

5.黄油糊倒入面糊拌匀

6.过筛成细腻面糊

7.不粘平底锅加热,离火加入一勺面糊,迅速覆盖锅底

8.中小火加热至饼皮涨起表示已熟

9.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

10.奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)

11.取一张面皮,取朝锅底面朝上,放一大勺奶油

12.放入一长方条芒果肉,包好饼皮,收口朝下

13.成功

小贴士:

做好的芒果班戟请当天食用哦~

让你一口爱上的质感甜品


食材明细:

主料::淡奶油280g,牛奶220g,蔓越莓50g,鸡蛋2枚,黄油20g,低筋粉50g,

辅料::盐1g,

让你一口爱上的质感甜品的做法步骤:

1.鸡蛋加细砂糖打至起泡。

2.加低筋粉和盐搅拌均匀。

3.缓缓加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。

4.模具涂上大量黄油,再撒一层蔓越莓。

5.倒入面糊,剩下12g黄油放入小锅中,加热成棕黄色。

6.均匀浇在面糊上。

7.烤箱预热,放中层以180-190度烤50-60分钟。

8.成品图

9.成品图

平底锅紫薯饼


紫薯清洗干净;一定要把皮削掉,这很关键;把削好皮的紫薯切成块;把切好的紫薯放在蒸架上蒸20分钟;打开锅盖,看到紫薯都已经开裂说明可以了;紫薯放凉后放入一个容器里;

材料:

主料:紫薯适量,白芝麻适量,

辅料:开水适量,,

平底锅紫薯饼的做法步骤:

1. 紫薯清洗干净;一定要把皮削掉,这很关键;

2. 把削好皮的紫薯切成块;把切好的紫薯放在蒸架上蒸20分钟;

3. 打开锅盖,看到紫薯都已经开裂说明可以了;

4. 紫薯放凉后放入一个容器里;把紫薯块用手捏碎;

5. 切记要涅成泥状,不要有颗粒;

6. 在一个烤盘或者盘子表面铺上芝麻;

7. 取出50克紫薯,捏成团;放在案板上滚圆;

8. 放在芝麻上;把剩余的紫薯也同样滚圆后放在芝麻上;

9. 滚动紫薯球让其粘上芝麻;用手轻轻地摁扁,边上会有点碎,没有关系;

10. 用食指和拇指夹住面饼,把边修圆,同时可以修补裂缝;

11. 用同样方法处理剩余的紫薯球;

12. 放入平底锅,盖上锅盖,小火煎,盖子上过一段时间有大量的水蒸气时要擦掉,两面各煎10分钟。

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法


芒果班戟(科普一下,这个字读jǐ),一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果,咬上一口,绝对是舌尖上的享受,让你吃过了还想吃。最重要的是,这么好吃的芒果班戟,只要一只平底锅,在家就能够轻松完成哦,一起动手试试吧。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料:

芒果1个,鸡蛋75g(一个全蛋加一个蛋黄),牛奶125g,低筋面粉25g,玉米淀粉15g,细砂糖40g(15g入蛋液25g入奶油),黄油5g,淡奶油200g,

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料

步骤2,鸡蛋打散,加入牛奶拌匀

步骤3,筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

步骤4,黄油隔水融化,加入一勺刚调好的面糊拌匀

步骤5,黄油糊倒入面糊拌匀

步骤6,过筛成细腻面糊

步骤7,不粘平底锅加热,离火加入一勺面糊,迅速覆盖锅底

步骤8,中小火加热至饼皮涨起表示已熟

步骤9,饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

步骤10,奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)

步骤11,取一张面皮,取朝锅底面朝上,放一大勺奶油

步骤12,放入一长方条芒果肉,包好饼皮,收口朝下

步骤13,成功

步骤14,流口水嘛~

平底锅版口袋饼


食材明细:

主料::面粉300克,酵母4克,牛奶210克,

辅料::培根200克,

平底锅版口袋饼的做法步骤:

1.将酵母和牛奶搅拌均匀后,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至2倍大。

2.取出面团,排气,揉成长条,平均分成8份。按扁。取一个面团,擀成长条状薄饼。

3.生菜洗净,控干水分。

4.平底锅烧热,放入饼坯,中小火烙至便面鼓起小泡。

5.翻面,等饼鼓起大泡后,烙至两面金黄。

6.鸡蛋加少许盐打散,煎成蛋饼,培根煎熟(忘记拍了)。

7.将饼一切两半,夹入生菜,蛋饼,培根即可。

小贴士:

饼坯要擀的薄一些菜容易分层。

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