食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了韩国黑芝麻粥，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：粳米180g(1杯)，黑芝麻95g(1杯)，
辅料：：水900g(41/2杯)，盐6g(11/2小匙)，
韩国黑芝麻粥的做法步骤：
1.粳米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分后，晾10分钟。(220g).
黑芝麻淘洗干净, 用筛子沥去水分后，晾10分钟
将平底锅加热放入黑芝麻, 小火炒40分钟左右。(90g).
2.搅拌器里放入黑芝麻与水, 磨3分钟左右后，用网子过滤。(400g).
搅拌器里放入粳米与水,磨2分钟左右后，用网子过滤。(420g).
3.锅里放入磨好的米与水, 开大火5分钟左右，时而搅动熬煮。
4.沸腾时转中火并盖上盖子,时而搅动慢慢熬煮20分钟左右后，放入磨好的黑芝麻，续煮5分钟左右。
煮到黏稠状时，放入盐调味后, 再煮一会儿
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黑芝麻核桃粥
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，核桃仁适量，大米适量，糯米适量，
辅料：：水适量，
黑芝麻核桃粥的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.各种米洗干净放入锅中。
3.放入核桃仁大火煮开转小火慢慢煮一个小时。
4.成品图。
黑芝麻蜜枣粥
对于上班族来说，早餐能在家里喝上一碗粥，绝对是一种享受，但绝对不能煮白粥，营养太少了。一定要记得放点黑芝麻，蜜枣、糯米等食物，老少皆宜，营养丰富。
材料：
大米、糯米、松仁、蜜枣、桂圆、黑芝麻
做法：
1、所有食材按你喜欢的比例放入盘中
2、把除去桂圆和蜜枣的食材加入清水洗净并加水泡上两小时
3、泡好的米转入小锅中
4、加入桂圆和蜜枣
5、开大火煮开转中小火，边煮边搅拌
6、煮大约半小时至粥呈粘稠状即可食用
小贴士：
1、食材提前泡一下煮起来更方便
2、要不时的搅拌下以免粥糊锅底
3、蜜枣本身的甜度让这碗粥变得甜丝丝的，所以不用再加糖
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揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法！提起黑芝麻，大家最为熟知便是其乌发的功能，其实，黑芝麻还有许多不为人知的其他神效。有些人不喜欢黑芝麻略苦味道，但今天推荐的这几种黑芝麻家常吃法，不仅美味，食疗价值还高，值得你试一试噢!
除了养发乌发之外，黑芝麻还有哪些鲜为人知的神效?
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很多鲜为人知的神奇功效：
黑芝麻具有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
黑芝麻还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
黑芝麻这几种家常食疗吃法你知道几个?
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.52小时，上屉蒸20分钟即熟。
功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。
功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。
功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。
功效：有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
功效：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
很多人都知道吃黑芝麻生发养发，但你知道黑芝麻吃过量竟然会起到反作用吗?快来看看》》》黑芝麻吃太多竟加速秃头常这样吃小心未老先秃黑芝麻吃太多竟加速秃头常这样吃小心未老先秃
黑芝麻吃太多竟加速秃头常这样吃小心未老先秃！现在随处都能看到秃顶的人，甚至很多年轻人未老先秃，虽然很大一部分原因是因学习和工作的压力，但饮食不当也会加速秃头谢顶!比如黑芝麻，人人都知道它养发生发，但是吃过量反而适得其反加速秃头!还有哪些情况会使头发狂掉导致秃头谢顶呢?快来看看。
每天吃黑芝麻超过一勺加速秃头
很多人都认为，脱发的人应多吃黑芝麻。在查尔斯王储的书中就曾提过，威廉每天会吃大量的芝麻，希望能够生发。
但是专家却给出了与常识不同的解释：吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
枸杞黑芝麻粥(2)
食材明细：
主料：：黑芝麻30克，枸杞子10克，
辅料：：粳米100克，
枸杞黑芝麻粥的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子
3.小火煮至浓稠（大约40-60分钟）
4.倒出即可食用
小贴士：
1、喜欢的话可以加一些冰糖
2、如果有搅拌机，可先将黑芝麻搅打成粉末再煮，味道会更香糯。
黑米黑芝麻枸杞粥
食材明细：
主料：：黑米适量，大米适量，黑芝麻适量，水适量，
辅料：：枸杞少许，
黑米黑芝麻枸杞粥的做法步骤：
1.高压锅里加入水，黑米淘洗干净放入高压锅
2.再加入淘洗干净的大米
3.加入黑芝麻，枸杞添加适量水用大火烧开上汽，再转小火焖煮30分钟即可。
4.成品
黑芝麻玉米面粥
食材明细：
主料：：玉米面80g，黑芝麻50g，
辅料：：红糖适量，
黑芝麻玉米面粥的做法步骤：
1.玉米面用凉水浸泡，泡透。
2.电饭煲加水烧开。水的量自己掌握好，我这些材料家了5小碗的水量。放入泡好的玉米面。
3.盖好，按煮粥键，煮大约20分钟。
4.黑芝麻用擀面杖擀碎。
5.大约 20分钟后开锅，玉米面已经煮熟。放入黑芝麻。
6.在煮5分钟即可。
7.盛碗，放点红糖。
小贴士：
黑芝麻要用熟的，必须擀碎才香。
山药黑芝麻粥的做法
中医说；“粥与肠胃相得，最为饮食之妙也。”乍暖还寒的早春，喝粥，无疑是对自己的一大犒赏。尤其在正月，节后的大鱼大肉让肠胃负担过重，喝粥不仅可以刮油，同时还能滋补身体。春节假期，人们聚在一起免不了大吃大喝、一醉方休，而这时肠胃却往往不堪重负，过完年就开始抗议了，腹泻、腹痛、呕吐、厌食……这主要是因为过年进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。因此，春节后要让自己的肠胃好好休息一下，养养胃、清清肠。节后食粥易消化，是调养肠胃的最佳方式了。大米长时间的熬煮，下肚后很容易消化，如果节日中有暴饮暴食，或者聚会中吃了很多平时鲜少接触的食物，清粥可以很好的调养肠胃。还可以增强食欲，补充体力。节后人容易疲劳，精神欠佳，食欲不振，清粥搭配色泽鲜艳又开胃的小菜，例如梅干、甜姜等，对增进食欲非常有效。喝粥对防止喉咙干涩也很有好处。假日里友人相约唱K、吃了大量刺激性食物容易导致喉咙不适，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感的妙用。另外，喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。乍暖还寒的时节，清早起床喝上一碗热粥，即可以帮助保暖、增加身体御寒能力，又能预防受寒感冒，大家赶紧一起动手来煮粥吧！
材料：
大米100克，山药100克，黑芝麻20克，冰糖20克，
山药黑芝麻粥的做法的做法步骤：
步骤1，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成小片
步骤2，大米淘洗干净．放入锅中，加入足量的水
步骤3，大火煮沸转小火煮30分钟
步骤4，将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂
步骤5，最后调入冰糖煮至融化即可。
韩国南瓜粥
食材明细：
主料：：南瓜700g，
辅料：：红豆25g，芸豆15g，糯米粉100g，
配料：：盐4g，糖36g，
韩国南瓜粥的做法步骤：
1.南瓜洗净切半, 掏净南瓜瓤，备用. (600g).
糯米粉里加入水后，均匀搅拌.
蒸锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，沸腾时放入南瓜蒸15分钟左右
挖出果肉，与水一起倒入在搅拌器里，细磨2分钟左右.
2.锅里放入汆烫时用的水与红豆, 大火煮5分钟左右，沸腾时将水倒掉, 再倒入煮时用的水，中火煮20分钟左右, 转小火续煮20分钟左右(42g).
芸豆锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，沸腾时转中火续煮30分钟左右(28g).
糯米粉里放入热水与盐，揉成面团, 做成直径 1.5cm 左右(4~5g)的小汤圆 (20个).
3.锅里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分钟左右，沸腾时转中火 放入糯米粉勾兑的水, 边煮边均匀搅匀5分钟左右.
4.沸腾时转小火盖上锅盖, 续煮20分钟左右后，加入芸豆与红豆，芸豆与红豆煮滚时，再放入小汤圆中火续煮5分钟左右.
粥煮到所有的材料都均匀混合时, 用糖与盐调味, 再煮一会儿.
韩国红豆粥
食材明细：
主料：：粳米90g(1/2杯)，红豆230g(11/3杯)，汆烫的水800g(4杯)，煮的水2.4kg(12杯)，小汤圆适量，糯米粉100g(1杯)，
辅料：：盐4g(1小匙)，水23g(11/2大匙)，
韩国红豆粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净, 浸泡在水里２小时左右, 再用筛子沥去水分，晾10分钟左右．(110g)
红豆淘洗干, 浸泡在水里30分钟左右, 再用筛子沥去水分，晾10分钟左右
在锅里放入红豆与汆烫的水，用大火煮4分钟左右，沸腾时续煮3分钟左右后, 将红豆水倒掉，在锅里再放入煮的水，用大火煮10分钟 左右，开始沸腾时转中火,续煮1小时20分钟左右直至煮到红豆熟透。
2.煮好的红豆趁热放到筛子里, 用木饭铲压碎过滤, 取1.6kg(8杯)的红豆水, 静置沉淀渣滓30分钟 左右
在糯米粉里放入盐，用热水烫面 , 做成直径 1.5cm 左右(一个 5g) 的小汤圆(25个)。
3.锅里倒入经沉淀过的红豆水 800g(4杯)后，放入泡软的粳米, 大火煮4分钟左右，沸腾时转中火, 边煮边均匀搅拌20分钟左右。
4.米粒泛开时放入沉淀的红豆渣, 沸腾时续煮10分钟左右, 然后放入小汤圆，待1分钟左右小汤圆浮上来后, 用盐调味后再煮一会儿。
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