麦仁小米红豆粽

食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“麦仁小米红豆粽”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：小麦仁50克，小米50克，酥红豆50克，

辅料：：粽叶7张，

麦仁小米红豆粽的做法步骤：

1.用料

2.将小米和麦仁洗净，用清水浸泡一天

3.将小米和麦仁沥水，同红豆一起倒入大碗

4.拌和均匀

5.粽叶洗净晾干

6.包成粽子

7.减去长杆，放入大碗中

8.用电炖锅隔水蒸煮一夜

9.取出

10.剥皮食用

小贴士：

酥红豆即煮至酥而不烂的红豆

包好的粽子可以直接放入锅中用水煮，使用电炖锅只是为了避免忘记烧焦锅底

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糯米麦仁红豆粥

食材明细：

主料：：糯米50克，红豆50克，麦仁50克，

辅料：：水1000ml，

糯米麦仁红豆粥的做法步骤：

1.红豆洗净放入水中浸泡至少5个小时。

2.麦仁洗净放入水中浸泡40分钟。

3.糯米淘洗干净放入水中浸泡40分钟。

4.把三种材料一起放入锅中大火煮开。

5.转小火盖盖煮50分钟关火即可。（期间要用勺子不时的搅拌一下以免粘锅）

小贴士：

要是用高压锅煮粥红豆就不必泡那么长时间。

红豆粽

粽香的味道是一种让人怀念的味道，每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。

端午吃粽子从最初的纪念屈原，逐渐变为我们一种带有浓郁文化氛围的饮食传统，在端午吃粽子应是我们全国唯一的不因地域而改变的传统习俗。粽子有着千年的历史，当粽子带着沉甸甸的厚重味道穿越而来，给与我们的不止是美食的甜美，更多的是那沉淀了千年的文化。

我从没有包过粽子，今年包粽子还是初次，但我也只是作为一名小学生来学习的，老师是家里的，我只是观摩而已。不想包花哨的粽子，因为传统的用红枣糯米包的粽子，味道才是最地道的。

红豆粽-----粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖

材料：糯米、红小豆、箬叶、麻线、蜜枣

红豆粽的做法

1、箬叶洗净。

2、红小豆提前用清水浸泡24小时，糯米用清水泡30分钟。

3、从水中取两片箬叶，将光滑一面朝上叠放。从箬叶尖端向1/3处弯成漏斗状，漏斗底部封闭。

4、在漏斗中放入一枚蜜枣，再放上泡好的糯米到漏斗的中间位置。

5、再放入一枚蜜枣在糯米上。

6、在糯米上洒上泡好的红小豆。

7、最后再洒上糯米填满漏斗，并用泡糯米水浇在漏斗里，让米和豆紧实。

8、将漏斗状箬叶多余的部分向前覆盖住米，两侧向下包裹住漏斗的顶部压紧，最后用麻绳把粽子扎紧。

9、把包好的粽子开口的一侧朝上，摆放到锅里。

10、把所有的粽子包好，并层层码放在锅里倒入没过粽子的清水。

11、粽子入锅后，大火煮开后小火焖煮2小时，最后再锅里浸泡焖2小时。

粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。

甜粽-红豆粽

食材明细：

主料：：糯米500g，

辅料：：红豆200g，

甜粽-红豆粽的做法步骤：

1.糯米加水，浸泡一夜

2.红豆淘洗干净，同样浸泡一样。充分浸泡后，煮出来的粽子才软糯可口

3.浸泡一夜后的红豆，可以看下对比

4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器

5.充分拌匀

6.新鲜粽叶下锅，煮三分钟

7.煮好后放盆里，用水泡着

8.拿出两张粽叶，剪掉头部

9.弯成锥状，加入适量糯米红豆

10.包成自己喜欢的形状

11.用麻绳缠紧，我缠的比较丑，忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好，放入锅里，加入能盖住粽子的水，煮两个小时「非高压锅」，煮好后焖一会。

12.解开粽叶，蘸上颗粒小白糖，口感嘛，谁吃谁知道。。

小贴士：

关于甜粽咸粽，萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽，但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡，不然要延长炖煮时间，否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子，粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样，不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个，也有人一张叶子一个或者三张叶子一个，没法给出具体数量，视情况而定吧。。

感谢您阅读“97美食网”的《麦仁小米红豆粽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！