中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上鲜莲子粥，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：莲蓬1个，大米50克，小米50克，
辅料：：清水800ml，
鲜莲子粥的做法步骤：
1.市场上买了一个莲蓬(一元一个)。
2.把果弄出来。
3.把外皮扒下来。
4.一个莲蓬扒了这些果。
5.莲子大约50克，大米50克，小米50克。
6.把莲子芯扒出来(苦可以沏水去火)。
7.把米和莲子洗净，加5倍清水。
8.电饭锅盖好，设定粥。大约40分钟好。
9.好了很粘稠。
10.莲子软软的，非常好吃。
11.1人1碗。
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#粥#红薯莲子粥
食材明细：
主料：：大米100克，红薯一个，莲子15克，
辅料：：清水1000毫升，
#粥#红薯莲子粥的做法步骤：
1.一个红薯去皮切小丁，莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中，红薯丁、莲子一同放入锅中，加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子，接通电源，选择煮粥功能，按开始，那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起，打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士：
粥煮好后，铁釜会自动转入保温功能，随时都能喝到热粥
人参莲子粥
食材明细：
粳米100克，人参10克，莲子20克，白砂糖30克
人参莲子粥的做法步骤：
将人参、莲子同粳米同煮为粥，待熟，入冰糖溶化，搅匀即成。
小贴士：
1. 大补元气，开心益智。2. 适用于元气亏损之智力低下及智力衰退。3. 常服此粥，可促进小儿大脑发育，提高其智能，又能延缓中老年人的智力衰退等。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
绿豆莲子粥
食材明细：
主料：：绿豆150g，莲子80g，
辅料：：糯米适量，大米适量，
绿豆莲子粥的做法步骤：
1.莲子洗干净用冷水浸泡。
2.绿豆洗干净用冷水浸泡。
3.绿豆连同洗绿豆的是倒入电饭煲内胆放入电饭煲，加适量水通电煲。
4.开锅后，莲子入电饭煲同煲。
5.备好糯米、大米。
6.洗干净糯米、大米用冷水浸泡。
7.莲子入电饭煲15分钟后，两种米入电饭煲，盖上盖子同煲。
8.煲至食材熟，粥粘稠断电，焖5、6分钟盛出即可享用。
小贴士：
1、浸泡食材的水可以一同入锅煲。
2、粥中食材搭配在兼顾保健的基础上，随个人偏爱。
鲜莲子豆浆
食材明细：
主料：：鲜莲蓬2个，黄豆85克，
辅料：：水1500毫升，
鲜莲子豆浆的做法步骤：
1.用料：鲜莲蓬2个，黄豆85克，水1500毫升
2.从莲蓬中取出莲子，
3.去皮，备用。
4.黄豆洗净沥水，备用。
5.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
6.倒入所有材料，
7.加入清水。
8.盖好盖子。
9.放入机座，卡好。
10.通电，设定时间为8小时，按开始。
11.时间到，豆腐机自启动，
12.打浆结束，取下打浆桶，
13.揭盖，
14.取走滤网架，使渣浆混合，
15.倒出饮用
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
鲜莲子烧肉
食材明细：
主料：：五花肉350g，莲子100g，红辣椒3个，大蒜3颗，
辅料：：植物油5g，盐3g，生抽1勺，冰糖3颗，料酒1勺，
鲜莲子烧肉的做法步骤：
1.肉香莲子软糯。
2.食材准备好。
3.五花肉凉水下锅加料酒、姜片煮至水开捞出来过凉水沥干水分。
4.莲子剥壳，无需去芯。
5.五花肉切大小均匀的块。
6.将五花肉中小火煸出油脂。
7.放冰糖炒出糖色。
8.拌匀。
9.放入砂锅加适量清水末过五花肉加入莲子。
10.大火煮滚转小火焖。
11.加入红辣椒、大蒜焖五分钟。
12.淡淡的莲香。
小贴士：
1、 加入点冰糖味道更加好。
2、莲子米不要选太老的， 但也不要太嫩， 这样莲子米还能吃出它的清甜。
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