俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？也许"甜蜜糯米卷"就是你要找的，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：糯米200克，面粉300克，
辅料：：白糖30克，冰糖20克，
甜蜜糯米卷的做法步骤：
1.酵母先用温水醒发5分钟，倒入面粉中，再加入白糖适量揉成面团
2.用擀面棍小力捶打一伙会，这样面会更有弹性。盖上湿布，温暖处发酵2小时。我的没发起来，悲剧！
3.糯米浸泡2小时以上，隔水蒸熟，不要用煮的，煮的会太软，无法做到颗粒分明。
4.冰糖加入热水化成糖水，这个步骤可以提前做，因为冰糖融化需要时间，倒入糯米中搅拌均匀。
5.将面团分成几大块，擀成大的薄片，均匀的涂上一层糯米。
6.卷起来。
7.切成小段。
8.将切好的糯米卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后5分钟后再开锅即可。
9.甜蜜糯米卷出锅了，甜甜的，弹弹的。
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甜蜜的桂花糯米藕
食材明细：
主料：：藕适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，红糖适量，糖桂花适量，红枣适量，
甜蜜的桂花糯米藕的做法步骤：
1.糯米提前一天用冷水浸泡。糖桂花在大型超市就会有卖。藕要洗干净去皮，把其中一头切掉一点儿，切掉的头不要丢掉还有用。
2.把泡好的糯米小心的塞进藕里面，塞进去一点就用筷子慢慢的压一压。
3.塞好之后把切掉的头重新用牙签固定好。
4.煮半个小时候加入五六汤匙的红糖。大火煮二十分钟后转小火煮半个小时就可以了。最后捞出来切成片，吃的时候浇上一点糖桂花就可以了。
小贴士：
红糖对女生很好，而且用红糖煮的话可以使糯米藕的颜色比较漂亮一点。
把剩下的糯米也煮进去，等糯米藕做好之后其实一锅很香浓的糯米红枣粥也熬好了。
吃糯米藕的时候可以浇上糖桂花，也可以蘸上一点熬好的粥也很好吃。
如果一顿没有吃完可以保存起来，但是下次再吃的时候一定要加热，不然胃里就会觉得不太舒服。
【甜蜜蜜红豆卷】
食材明细：
主料：：高筋面粉375g，酵母4g，细砂糖56g，盐4g，蛋液38g，黄油38g，淡奶油38g，水180g，
辅料：：蜜红豆适量，
【甜蜜蜜红豆卷】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入面包桶中
2.固定好内桶后开启和面程序
3.20分钟后检查面团已经出筋
4.加入软化的黄油继续和面约10分钟
5.达到出膜状态
6.将面团稍微整形后放回面包桶中进行基础发酵
7.发酵完毕
8.揉匀排气
9.将面团分割成四份
10.分别滚圆后松弛10分钟
11.取一个面团，用擀面杖擀成长条状
12.翻面后压薄底边，撒入适量蜜红豆
13.卷起后捏紧封口
14.依次将四个面团全都包入蜜红豆并卷好
15.每个整形好的面团都均切成三份
16.码放入抹了一层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵
17.发酵完毕后，表面薄薄的刷一层蛋液
18.送入预热好的烤箱中下层，180度烘烤25~30分钟
19.出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 基础发酵状态的判断：用沾了面粉的手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，就是发酵正好的状态；
2. 面包的保存，短期内吃完的话，直接放袋子里就好；如果觉得几天内吃不完，可以切片后装袋，然后放在冰箱冷冻室保存，下次再吃的时候稍微烤上几分钟就可以了；注意不要冷藏保存哈，冷藏条件下会加速蛋白质老化，口感会很快变差的哈~
甜蜜的栗子蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，色拉油40g，牛奶90g，砂糖80g，低筋面粉100g，
辅料：：栗子蓉150g，淡奶油30g，糖粉30g，
甜蜜的栗子蛋糕卷的做法步骤：
1.将鸡蛋进行蛋清分离。
2.在蛋黄的盘子中放入40克色拉油、60克牛奶、20克砂糖，然后搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛，筛入蛋黄糊中。
4.使用手持打蛋器进行搅拌，搅拌至无白色颗粒状态即可。
5.将20克糖倒入装有蛋白的打蛋盘中进行打发，剩下40克糖在打发过程中再分两次倒入。
6.打发至蛋白呈鸡尾状。
7.先取三分之一的蛋白放入蛋黄面糊中混合均匀。
8.再将剩下的蛋白放入，再次混合均匀即可。
9.将烤立方专用的硅胶垫放入烤盘中。
10.将蛋糕糊倒入烤盘上。
11.放入烤立方烤箱进行烘烤，设置上火140度，下火110度，时间为25分钟。
12.蛋糕烘烤中。
13.在烘烤过程中，制作奶油霜，将30克牛奶、淡奶油和糖粉放入打蛋盘中，使用电动打蛋器进行打发，用低档位，并要注意奶油霜状态。
14.打发好的奶油霜。
15.将奶油霜均匀铺在已经烘烤好的蛋糕上，留下少许备用。
16.将蛋糕慢慢卷起。
17.将栗子蓉放入备用的奶油霜中，搅拌均匀。
18.放入裱花袋中，并将裱花袋剪开一个小口。
19.根据个人爱好，在蛋糕卷上“画”出喜欢的样式。
20.成品。
小贴士：
1.打发淡奶油的时候要注意观察，稍硬的时候，就可以停下。
2.混合蛋糕糊的时候，手法必须多练习，要快，避免消泡。
3.建议使用控温精准的烤箱，我使用的是东菱的烤箱DL-K38E—“烤立方”。
紫菜糯米卷
食材明细：
主料：：糯米适量，腊肠适量，香菇适量，红萝卜半个，玉米粒适量，紫菜适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，
紫菜糯米卷的做法步骤：
1.胡萝卜切丝，香菇切细，玉米粒洗净，腊肠切丁
2.糯米加水煮熟，像平时煮饭一样
3.把配料依次炒熟加盐加生抽，再擦糯米加进去拌均匀，跟炒饭一样
4.把糯米平铺在紫菜上，稍压平，卷起来，与做寿司一样
5.切块。可以趁热直接吃，我是用来煎的，更香一点
6.做了一整盘，打算放冰箱闲来无事煎几块当点心吃
糯米香蕉卷
食材明细：
主料：：香蕉一根，
辅料：：糯米粉少许，食用油少许，
配料：：白糖少许，
糯米香蕉卷的做法步骤：
1.准备的食材。
2.糯米粉用水调成稀糊状。
3.香蕉切段再切成稍细的条状。
4.把稀糊倒入不粘锅，不给油烙成圆形。
5.把香蕉条放在糯米饼上卷起。
6.香蕉卷放入不沾锅，用少许油煎至金黄。
7.放入盘中撒少许白糖即可。
椰蓉糯米卷
食材明细：
主料：：糯米粉适量，豆沙馅适量，椰蓉适量，
椰蓉糯米卷的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。
3.和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟
4.正好的糯米面团取出稍稍晾凉。
5.稍稍晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片（厚度自己掌握）
6.用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。
7.放上搓成长条的豆沙馅。
8.手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。（刀上蘸些凉水不容易粘刀）。
9.卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。
10.所有依次做好。
11.吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。
煎蛋糯米卷
稔给大家带来一道【煎蛋糯米卷】，是今年回四川学的新菜，原来做法是两张煎蛋皮，中间夹上和了猪油的糯米饭，再撒上白糖，端上桌子，漂亮养眼，吃到嘴里又香又糯，今天把造型稍微改良了一下，效果和口感都令人惊艳。
作为春节家宴上的一道甜味菜品，稔极力推荐！
幸福甜蜜，软糯香甜----煎蛋糯米卷
主料：生糯米、鸡蛋2个
配料：猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻
装饰：鱼子酱（可选）、薄荷
煎蛋糯米卷的做法
1、生糯米半碗，洗净，加水入蒸锅蒸熟。根据糯米饭的量，拌入适量熟猪油（增香）和白糖（增加甜味）。
2、鸡蛋三个磕入碗中，加入一小勺干淀粉、一勺清水，用筷子搅打均匀。平底锅（不粘锅最好）用纸沾油抹一下，烧热后淋入适量蛋液，离火转动锅子，让蛋液均匀铺满底部，再放到火上，1分钟左右蛋皮就好了，翻不翻面影响不大，随意。
3、铺一张保鲜膜，先放蛋皮，再均匀铺上拌好的糯米饭（边缘不要铺），可以借助寿司帘帮助卷，轻轻卷，卷紧。注意不要把蛋皮卷烂了。
4、用锋利的刀子切成小段。
5、摆盘，撒上熟芝麻和花生碎，再用鱼子酱和薄荷装饰一下，OK！可以享用啦~~
我们家每一年的年夜饭，都会有一道甜饭，或是【猪油夹沙八宝饭】，或是【夹沙肉】（甜烧白），婆婆和我家太后都喜欢甜口儿的东西，今年换一个做法，依旧是她们喜欢的糯米饭+猪油
金黄灿烂的外衣，裹着甜糯绵软，加了猪油的的糯米饭，撒上炒的香香的芝麻和花生碎
寓意黄金万两，财源滚滚！
关于煎蛋皮：
1、差不多一个鸡蛋可以煎一个20cm大小的蛋皮，我的锅子是20cm直径的不粘锅。
2、鸡蛋嗑入碗中（可以少来点清水），打散（耐心打匀，讲究点过一下筛最好，摊出来的蛋皮没气泡）。平底锅(选择平底不粘锅成功率较高）烧热，用厨房纸蘸少许油擦一遍。一定不要油多！油一多，蛋液会往油多的地方跑，导致摊不匀。
3、蛋液倒入锅子，先端起锅子转动（离火），让蛋液薄而均匀的铺满锅底，再放回火上，记得火要小！！
4、待蛋皮四周微微翘起，晃动锅子，蛋皮可以来回移动，说明蛋皮熟了，翻不翻面都行，因为比较薄嘛！
关于切糯米卷：
最后说一下切糯米卷，粘黏的糯米切的时候很沾刀，而且软软的不好切整齐，劲道用不好蛋皮容易破，首先刀子要锋利，切的时候轻轻的拉锯式切，保证切的溜光水滑！我也是切到最后几个才总结出来的，希望和大家分享。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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