没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“黑芝麻玉米饺子”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：玉米1条，猪肉300，黑芝麻3匙，饺子皮500克，
黑芝麻玉米饺子的做法步骤：
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玉米面黑芝麻饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，黑芝麻适量，酵母2克，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，食用油适量，
玉米面黑芝麻饼的做法步骤：
1.玉米粉、面粉、黑芝麻、酵母放入碗里。
2.打入鸡蛋。
3.倒入水，搅拌至无颗粒，醒置20分钟后，加入盐，拌匀。
4.不粘锅，放入食用油。
5.倒入面糊。
6.一面煎黄，翻面。
7.煎黄后，关火，盖上锅盖，利用锅体余热焖2分钟左右。
8.成品。
9.成品。
广式玉米黑芝麻月饼
月饼模，手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形，烘烤之后，表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形，于是，烘烤后的月饼，总不如之前看着那么溜圆滑顺。
一直想，要不就弄一套弹簧式塑料模？懒人总是懒得去淘，嘴里有一口，又何必去眼望着那一锅？虽然每次烘烤之后总是感叹这木模的出品不及塑料模具精致，却并不失望叹惋。
这种不规则，甚至粗鄙的模样，倒更让人想起手工业时代之初。
玉米黑芝麻月饼，延续了去年未竟的想法。金黄的玉米镶嵌在芝麻的黝黑里，看起来分外夺目。略带着一点咸口的月饼里，玉米的清甜，就这么镶嵌在黑芝麻的浓香里。
土就土吧，无非掉点渣而已。。。
广式玉米黑芝麻月饼
饼皮：低筋粉75克，转化糖浆60克，玉米油22克，碱水1克
馅料：熟面粉50克，白糖13克，麦芽糖10克，核桃仁10克，黑芝麻50克，瓜子仁15克，糖玫瑰6克，盐4克，肥膘肉25克，玉米油16克，熟甜玉米粒40克
广式玉米黑芝麻月饼的做法
将碱水加入糖浆中，搅拌均匀。倒入玉米油，搅拌均匀。加入面粉，拌成均匀面团。包上保鲜膜，松弛30分钟。
将核桃，瓜子分别切碎。将果仁肥膘和玉米粒倒入碗中混合均匀。加入糖，麦芽糖，糖玫瑰，抓匀。倒入熟面粉，抓匀。加入玉米油，抓匀，至能捏成不松散的团。
分别将皮馅分成10等分。取一块皮，按扁，放入馅料。包起，捏紧收口，搓圆。放入撒粉的模具中，压实。扣出。
摆入烤盘，表面喷水。放入烤箱，中层，上火230度，下火180度，烤约5分钟。表面定型后，取出，刷蛋液，再放回烤箱，烤约15-20分钟。表面金黄，出炉。
甜咸口，味道也不错
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻玉米面粥
食材明细：
主料：：玉米面80g，黑芝麻50g，
辅料：：红糖适量，
黑芝麻玉米面粥的做法步骤：
1.玉米面用凉水浸泡，泡透。
2.电饭煲加水烧开。水的量自己掌握好，我这些材料家了5小碗的水量。放入泡好的玉米面。
3.盖好，按煮粥键，煮大约20分钟。
4.黑芝麻用擀面杖擀碎。
5.大约 20分钟后开锅，玉米面已经煮熟。放入黑芝麻。
6.在煮5分钟即可。
7.盛碗，放点红糖。
小贴士：
黑芝麻要用熟的，必须擀碎才香。
黑芝麻甜玉米豆渣饼
食材明细：
主料：：甜玉米豆渣适量，面粉适量，
辅料：：绵白糖适量，黑芝麻适量，
黑芝麻甜玉米豆渣饼的做法步骤：
1.食材：甜玉米豆渣。
2.面粉。
3.绵白糖、黑芝麻。
4.将甜玉米豆渣倒入屉布中挤干一些豆汁。
5.放入大碗中。
6.接着，合入适量的面粉。
7.加入黑芝麻和绵白糖。
8.和成黑芝麻甜玉米豆渣面团。
9.然后，取平底锅置火上倒一点油，取一些黑芝麻甜玉米豆渣面团揉成圆球压扁一下放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即成。
黑芝麻玉米肠饭团的做法
今天侄女和我说明天幼儿园春游，要家长准备便当还把我给小紧张了下，关键考虑到天气炎热，首先要不容易坏的，还要符合小朋友们的口味呢突然间想到上次无意间捏的几个饭团小朋友们倒是当宝贝似得，搞笑死了，这次就来几个特色饭团吧..保证小朋友们喜欢，关键吃着方便啊还不会把手弄脏，最妙的是饭团里的材料可以加入自己喜欢的食材，吃起来口感也丰富
材料：
东北大米200g，玉米肠100g，黑芝麻5g，熟花生米10g，青椒40g，美人椒适量，盐一勺，香油适量，
黑芝麻玉米肠饭团的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有需要的材料:辣椒要买不辣的，只是点缀作用
步骤2，大米洗净，锅内加入适量的水，置大火上烧开，转中火煮，不断翻动，直到锅内没有水为止加盖，转微火闷至15分钟，开盖晾凉或用风扇吹凉
步骤3，晾凉的米饭盛入容器中，先拌入盐，再倒入香油
步骤4，青椒洗净去籽，然后切小粒儿
步骤5，美人椒同样切小粒儿
步骤6，火腿肠切小粒，胡萝卜也切小粒儿
步骤7，准备好炒好的黑芝麻和花生碎
步骤8，然后将黑芝麻和花生仁加入在拌好的米饭里
步骤9，最后放入青椒，美人椒粒儿，火腿粒胡萝卜粒搅拌均匀，这些不用炒没事的
步骤10，然后用小勺子把米饭挤压在容器里，一定要用力压平哦，不然很容易碎的
步骤11，给他做的时候我们自己也做了一份，要打包的话装在饭盒里，一次性手套别忘记带上哦
步骤12，发到朋友圈反响还是大大滴，都说好美滴感觉，希望明天小朋友也吃得开心哈
步骤13，爸妈说看着不忍下筷，太好看了
步骤14，是不是很漂亮哦，前几天就很想去摘，到了乡下就忘了没有想到门口有卖
步骤15，拿回家就插在玻璃瓶里了，放在餐桌上，立马感觉浪漫了，哈哈对啊生活原本是平淡的，但是我们要有不平淡的生活精神才行
步骤16，这束花摆在那里是不是很美滴感觉对不对呀，一边吃饭，一边闻着花香这种感觉很妙
步骤17，今天的菜菜都是我滴最爱啊，特别是那个汤，这个时候喝真的惬意..........
步骤18，{加了葱花和我最爱的香菜更加爱了哦}当当当，夏天到了，喝汤的季节到了，干干的饭饭吃不下，饭前来碗汤是不是很妙啊昨天去吃煲仔饭的时候点了这个汤，哇喔全喝掉了，今天就去买了紫菜回来烧了一锅汤，居然又是喝掉了
黑芝麻玉米粉糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉80克，玉米粉80克，黑芝麻10克，
辅料：：绵白糖35克，
黑芝麻玉米粉糯米饼的做法步骤：
1.食材：糯米粉80克、玉米粉80克、黑芝麻10克、绵白糖35克
2.将糯米粉和玉米粉搁入大碗中。
3.随后，搁入黑芝麻和绵白糖。
4.逐步加适量的清水。
5.和成黑芝麻玉米粉糯米团。
6.接着，将和好的黑芝麻玉米粉糯米团搓成长条、下剂子。
7.然后，取一个剂子揉成圆球按扁。
8.最后，取平底锅置火上倒油，下入做好的黑芝麻玉米粉糯米饼煎至两面金黄，即成。
黑芝麻盐玉米发面饼
食材明细：
主料：：玉米面50克，面粉500克，酵母5克，水230克，
辅料：：黑芝麻40克，盐4克，食用油适量，
黑芝麻盐玉米发面饼的做法步骤：
1.将称量好的面粉和玉米粉放入面包桶中（也可以用手工和面哈，我这里偷懒了。）
2.将酵母和水混合，加入到面粉中，启动搅拌面团程序。将面和成稍软一些的光滑面团，放入盆中饧发30分钟。
3.将黑芝麻漂洗干净，稍凉干水分，在平底锅中用小火炒熟。
4.炒熟的黑芝麻晾凉后，用擀面杖碾压，不必都擀碎，留少许芝麻粒也可以的。
5.碾压好的芝麻收到碗里，加入盐（根据自己的口味添加哈），混合均匀备用。
6.饧好的面团，移到面板上，揉匀分成五等份。
7.取出一个面团，擀成圆的面片，刷上一层食用油，再撒些芝麻盐。
8.将面片从上往下卷成长条后，再用手固定一头，将另一头卷起，末端压在面团底下，用手按压一下成圆饼。
9.再擀成大一些的面片，厚度不要少于0.3厘米噢，同法将另外的面团都做好。盖上湿布饧5至10分钟。
10.开火，锅内倒入食用油，将饼坯放锅中烙制。一面变成金黄色后，翻面烙另一面。两面呈金黄色，饼也变成厚厚的，暄软时，取出。
11.烙好的黑芝麻盐玉米饼可以上桌了。。。。
小贴士：
不喜欢吃玉米面可以不加，饼坯的厚度一定不要低于0.3厘米噢。芝麻盐中盐的量根据自己的口味掌握。不喜欢咸的，也可以加糖。面粉的吸水量不同，根据自家面粉添加，只要面团柔软即可。
榛仁黑芝麻玉米饼
今年的梅雨季节似乎特别长，湿漉漉的让人感觉不舒服。
今天终于出太阳了，也出梅了，同时也入伏了，炎炎的夏日开始了。
北方人的说法，头伏的饺子，二伏的面，三伏烙饼摊鸡蛋。今天不休息，孩子们也没有时间回来，所以我们把头伏的饺子挪到明天吃，一天不应该有什么问题吧。
家里还有一点孝感麻糖，也是过年没有吃完的。虽然孝感麻糖很好吃，香甜酥脆，不粘牙，但是剩一点的时候，就没人问津了。天气热了，我担心麻糖融化结坨，还是尽快消灭它为好。
麻糖里面的原料以芝麻为主，有黑芝麻糖和白芝麻糖两种，今天打开的这一包是黑芝麻的，用它做馅儿再好不过了。加一点榛仁碎，不需要另外加糖了，这个甜度正合适。而且黑芝麻糖和榛仁很搭，混合后非常香，烙出来的饼一掰开香气四溢，真心很好吃哦。
我们家用电饼铛烙饼的时候很多，如果你感觉厌烦了，那就飘过好了～～
榛仁黑芝麻玉米饼
面团原料：玉米面100克、雪花粉200克、清水150克左右、干酵母3克
馅儿芯料：黑芝麻糖、熟榛子仁
制作工具：钢盆儿、面板、擀面杖、电饼铛等
榛仁黑芝麻玉米饼的做法
1、将黑芝麻糖和熟榛子仁分别碾碎，混合均匀即可；
2、钢盆儿中放入部分清水和干酵母放置一会，再将雪花粉和玉米面放入，慢慢加入清水，边加边搅，使其揉搓成光滑的面团，盖盖发酵至3倍大；
3、取出发酵好的面团，放在面板上充分揉搓后，下剂子，将剂子搓成小圆饼状；
4、取一个小圆饼按扁，放入馅儿芯料，用虎口慢慢团紧收口，再将收口朝下轻轻按扁，依次做完；
5、将完成的玉米饼生坯放置15分钟左右饧发，预热电饼铛上下盖；
6、放入玉米饼，合上上盖，点馅饼程序，听到提示音，过一两分钟再开盖即完成；
玉米面馅儿饼香甜好吃，玉米的香味儿合着芝麻和榛仁的香味儿，很特别哦。
通常在烙制烫面饼，或是其它非发面饼的时候，同时用电饼铛上下盖比较好，可以节省时间，无需翻面，一个程序基本可以完成烙制。偶尔不放心的时候可以翻面一次，再合上上盖烙制一会。
而在烙制发面饼的时候，通常是不用电饼铛上盖的，而是用锅盖，这样烙制出来的发面饼会涨发的更好。
今天的发面馅儿饼烙制，我用电饼铛上下盖同时加热的方法。因为玉米面的涨发没有小麦面粉的涨发厉害，所以试着用上下盖同时加热的方法，感觉效果还可以哦。
要用电饼铛上下盖同时加热的方法烙制发面饼，关键是要求饼坯比较薄，给上下盖合拢后有饼坯涨发的空间。
再则，一个程序完成烙饼的过程，可以在程序完成后延迟一会开盖，千万不要反复用程序烙制。否则，烙制出来的饼不够松软，饼的口感会偏硬，一定要掌握好哦。
掌握好这两点，保证你用较短的时间，烙出松软好吃的发面饼。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
玉米饺子
食材明细：
主料：：饺子皮500g，胡萝卜一条，蚝油适量，盐适量，
辅料：：玉米两条，猪肉300g，鸡精适量，油适量，
玉米饺子的做法步骤：
1.饺子皮是在市场买的
2.胡萝卜擦成丝用点盐淹一下,软了再洗净沥干水,这样包的时候会比较容易
3.玉米切成粒洗净
4.猪肉搅成肉碎
5.肉馅放在一起,加放进油,蚝油,盐,鸡精
6.拌均
7.包好就可以上锅蒸啦,如果一次吃不了这么多可直接这样放进冰箱急冻,冻硬之后再放保鲜袋,三五天吃完就可以了,
奶香黑芝麻玉米水煎包
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，玉米粉40克，奶粉25克，水100克，鸡蛋1个，
辅料：：糖5克，盐3克，酵母粉3克，黑芝麻2大勺，色拉油20克，
奶香黑芝麻玉米水煎包的做法步骤：
1.提前准备好所需原料。
2.水中加入鸡蛋，酵母粉和糖。
3.倒入高粉，玉米粉奶粉和盐，揉成光滑的面团。
4.加入色拉油，继续揉匀。
5.加入黑芝麻，揉匀。
6.放入保鲜盒，室温发酵。
7.当面团涨至2-2.5倍大时，说明发酵完毕。
8.将面团平均分成7份，滚圆。
9.面团室温松弛15分钟。
10.取一块面团，擀成牛舌装后卷起。
11.多功能锅刷一层薄薄的食用油，开2档。
12.放入黑芝麻玉米包，待底部稍稍上色后，往锅中倒入1碗水。
13.盖上锅盖，继续焖煮。
14.当我们听到滋滋滋的声音，表示锅内水分快要挥发完毕，打开锅盖。
15.等待水分完全挥发之后，将玉米水煎包翻面，稍稍上色即可。
16.美味可口的水煎包就做好啦。
小贴士：
1：配方中我用到了玉米粉，因为玉米粉没有面筋，所以用高筋面粉搭配使用，这样做的好处是水煎包会更加的有嚼劲。 2：制作水煎包它的发酵过程和状态跟做馒头很相似，煎的时候一定要注意，不要经常打开锅盖观察状态，因为温度骤降，水煎包的膨胀状态就会立刻改变，引起局部膨胀不好，这就是热胀冷缩的原理，所以在加水的时候，一次性加足，水分会随着温度的升高而逐渐挥发，水煎包也会变得松软可口哦。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻玉米饺子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
