好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上清爽鸡蛋火腿炒饭，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：米饭两碗，
辅料：：鸡蛋4个，火腿肠1根，玉米1根，蘑菇100g，盐少许，海天蚝油少许，
清爽鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：
4.这是最重要的一步！我找了一个保鲜膜的袋子！把隔夜饭放进去！又打了4个鸡蛋进去！用手把鸡蛋和米饭充分捏匀（这样炒出来的米饭颗粒分明，颜色靓丽！）下图是我捏好后倒到碗里的照片
5.锅里加入少量的油加热，先倒入米饭，翻炒，炒熟
6.然后加入备用的玉米粒，黄瓜丁，火腿丁，平菇翻炒
7.最后加入少量的盐和海天蚝油炒匀出锅
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清爽炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，包菜适量，芹菜适量，青蒜少许，葱少许，
辅料：：花生油适量，盐少许，
清爽炒饭的做法步骤：
1.剩米饭放入微波炉里转三分钟，配菜全部切碎备用
2.热锅凉油，先爆香葱、青蒜碎
3.再加入包菜、芹菜碎略加翻炒
4.微波炉热好的米饭，倒入炒锅，炒均匀，加少许盐调味
5.好了
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭
食材明细：
主料：：大蒜65克，火腿粒60克，鸡蛋1个，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法步骤：
1.材料：大蒜（已洗净切碎）、火腿粒、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入米饭翻炒一下。
6.然后，合入大蒜和火腿粒翻炒翻炒至大蒜断生。
7.最后，合入炒好的鸡蛋。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻炒翻炒，即成。
11.出锅、装入碗中，就可以用餐喽。。。
鸡蛋火腿肠青菜炒饭
食材明细：
主料：：青菜100克，剩米饭1碗，火腿肠40克，鸡蛋1只，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
鸡蛋火腿肠青菜炒饭的做法步骤：
1.食材：青菜（已清洗切碎）、剩米饭、火腿肠（已撕去包装切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油下入切碎的青菜翻炒翻炒。
6.然后，合入剩米饭和切碎的火腿肠翻炒翻炒。
7.最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
玉米粒火腿鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：冷米饭1碗，
辅料：：玉米粒适量，火腿1根，鸡蛋1个，盐少许，白醋1匙，味极鲜1匙，葱花适量，
玉米粒火腿鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.准备所有食材，火腿切丁备用。
2.热锅加油打入鸡蛋炒散。
3.倒入玉米粒火腿翻炒片刻。
4.倒入米饭加盐白醋炒均匀。
5.放入葱花加味极鲜调味炒匀即可。
6.装盘出锅。
7.成品图。
老干妈鸡蛋火腿炒饭的做法
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材料：
老干妈酱30g，鸡蛋80g，火腿肠30g，剩米饭250g，油适量，盐适量，鸡精适量，，
老干妈鸡蛋火腿炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，热锅放油，油热后放入打散的鸡蛋，炒至八成熟盛出
步骤2，热锅放油，油热后，放入剩米饭，翻炒
步骤3，加入火腿肠丁
步骤4，加入鸡蛋
步骤5，放入一丝丝盐，适量的鸡精和老干妈酱，翻炒均匀
步骤6，起锅盛出
火腿菠菜炒饭
食材明细：
主料：：火腿适量，菠菜适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，咖喱适量，
火腿菠菜炒饭的做法步骤：
1.备火腿，菠菜
2.剩饭，
3.先炒菠菜，
4.放盐，
5.炒熟，
6.倒进剩饭，
7.将饭炒散，
8.放进火腿
9.洒上酱油，
10.放点咖喱炒匀炒香即成。
11.炒好的菠菜炒饭。
香菇火腿炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，香菇几朵，
辅料：：小葱一颗，火腿一块，
配料：：盐适量，
香菇火腿炒饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.香菇切小块，小葱切碎，火腿切成丁。
3.锅内倒入少许油，放入葱末翻炒后倒入火腿。
4.倒入香菇和之前煮好的盐水毛豆继续小火翻炒。
5.倒入大米饭，边炒边压，把米饭炒散。
6.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
火腿鸡丁炒饭
食材明细：
主料：：火腿肠80g，烧鸡60g，米饭90g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，洋葱适量，生菜适量，彩椒适量，黑木耳适量，
火腿鸡丁炒饭的做法步骤：
1.洋葱、生菜、彩椒、黑木耳提前泡发洗干净，备好火腿肠、烧鸡、米饭。
2.生菜、彩椒、黑木耳 切成丁。
3.火腿肠、烧鸡、洋葱切成丁。
4.锅中加少许油烧热，洋葱入锅炒 。
5.洋葱炒出香味，木耳入锅炒。
6.米饭入锅炒。
7.彩椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.火腿肠、鸡丁入锅炒。
10.关火，生菜入锅炒。
11.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、炒饭中时蔬的搭配要兼顾营养均衡及个人的偏爱。
2、生菜宜生食，因此要关火后再入锅。
火腿黄瓜炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，黄瓜一根，火腿适量，
辅料：：小葱一根，食用油适量，盐适量，生抽适量，
火腿黄瓜炒饭的做法步骤：
1.火腿切成小丁备用。
2.黄瓜去皮洗净切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。
3.炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后放入火腿丁煸香煸黄。
4.放入黄瓜丁翻炒断生。
5.倒入米饭翻炒。
6.放入生抽、盐翻炒均匀。
7.放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点，我不大喜欢用这些东西调味，所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
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