食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《刮油沙拉》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：虾8只，彩椒2个，芦笋5根，玉米1根，芹菜2根，
辅料：：橄榄油2茶匙，红酒醋3茶匙，盐0.5茶匙，黑胡椒1茶匙，
刮油沙拉的做法步骤：
1.彩椒切小丁、芦笋去老皮切段、玉米剥粒。
2.烧水加半茶匙盐，将蔬菜焯水，过凉沥干水分。
3.大虾剥去虾线，煮熟之后去头剥壳。
4.将所有蔬菜一起拌匀，大虾摆开。淋上橄榄油2匙、红酒醋2匙、黑胡椒1茶匙，随吃随拌。
97msw.coM精选阅读
炒米刮油腊八粥(1)
食材明细：
主料：：大米适量，薏米适量，燕麦适量，黑米适量，小米适量，大枣适量，核桃仁适量，川贝适量，枸杞适量，冰糖适量，
炒米刮油腊八粥的做法步骤：
1.取大米、薏米、黑米、燕麦共一杯
2.倒入无水无油的锅中，中小火进行炒制，期间要一直翻炒，防止焦糊和米粒迸溅。
3.整个过程注意观察大米的颜色，刚开始时大米是透明状的
4.炒制一段时间之后大米变成不透明的白色，这个时候其实就已经可以了。但是多炒一会会有一种锅巴的香味。大家可以根据自己的喜好选择炒制程度。
5.整个过程注意观察大米的颜色，刚开始时大米是透明状的
6.我是炒制到了大米变成与燕麦相似的金色时关火的。
7.准备好大枣，冰糖，小米，川贝和枸杞、核桃仁
8.所有原料一起淘洗冲干净
9.加入1.5升水，开火进行炖煮。炖煮到米类软糯粘稠即可。
小贴士：
1、刮油炒米粥有刮油效果的同时，营养也就稍显不足，大家可以根据自己的需求选择加一些东西弥补营养的缺失。或是单吃炒米粥清肠刮油。
2、炒制的过程中火不能大，否则米粒可能会飞迸（就跟爆米花似的），所以要有耐心
3、我是用电炖锅煮的粥，选好程序之后就不用管了，炖好自动保温。如果是自己开火煮粥的话，就先大火将水烧开，然后转小火炖煮20分钟到半个小时即可。
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法
春节过后该多吃些凉拌小菜，清理下肠胃了。柠檬拌紫甘蓝，清清爽爽。柠檬减肥防癌，气味清新。紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。此外，甘蓝还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。紫甘蓝含丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助。紫甘蓝中含有丰富的硫元素，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，特别是北方气候干燥，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
材料：
紫甘蓝1/4个，柠檬半个，白醋1勺，白砂糖3g，盐3g，芥末油少许，
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬用粗盐搓洗表皮，洗净
步骤2，紫甘蓝、柠檬切细丝
步骤3，加入白醋
步骤4，加入糖
步骤5，加盐
步骤6，芥末油少许
步骤7，成品，清爽美味，又不单调，减肥去脂！
食材大全《刮油沙拉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱沙拉专题，希望您能喜欢！
